Pikio taco, brunch Mheicsiceo i Gràcia.
Tá saol níos faide ná pónairí, fajitas agus nachos le cáis. Tá ealaín Mheicsiceo rud éigin eile agus is féidir leat é a fheiceáil ag Pikio Taco , ar taqueria beag sa Comharsanacht Gracia.
An t-atmaisféar, sensational, le pictiúir ildaite de Zosen agus fáilte chroíúil an chócaire Mheicsiceo, Fernando Sanz. Bua eile na háite ná go bhfuil sé oscailte gach lá agus tá a chistin suite taobh istigh den bharra céanna, ionas gur féidir leat a fheiceáil conas a chócaíonn siad. I Pikio níl aon gaiste nó cairtchlár.
Is é Fernando Sanz anam Pikio Taco.
“Tá tú chun bricfeasta barántúil Mheicsiceo a bhlaiseadh”, a thugann Sanz rabhadh dúinn le gáire. Aird! Uibheacha Motuleños le piseanna (piseanna), oideas tipiciúil de na Deisceart Meicsiceo rud a fhágann muid i turraing.
B'fhéidir go bhfuil an dara babhta rud éigin níos traidisiúnta agus níos intuartha. Ach ní féidir leat dul go Meicsiceo gan triail a bhaint as a gcuid nachos … don bhricfeasta! Cuid blasta le sceallóga tortilla, cáis cheddar, chili con carne, uachtar géar, pico de gallo, guacamole agus jalapeños. Seo d’oideas.
Chun an daring, tá siad mezcal agus tequila , a allmhairítear ó Mheicsiceo, cosúil le gach a gcuid deochanna. “Tá Mezcal ar meisce mar phóga, fliuchann tú do bheola ar dtús, agus ansin tosaíonn an corp á mhothú. Tá sé níos míne ná Tequila”, a deir Fernando linn.
Tá nachos Pikio Taco as an saol seo.
Shroicheamar an mhias réalta, an taco. Seo é an rí agus tá roghanna éagsúla ann maidir le feoiliteoirí, veigeatóirí agus céiliaigh. “Is é ár réalta taco an Aguascalientes , le carnitas muiceola confit i im ar feadh cúig uair an chloig. Tá anlann avocado agus pico de gallo, trátaí agus cilantro ann”.
GNÉITHE BREISE
Cuirimid béim ar an taco bradán marinated le arugula, anlann chipotle agus sesame. Agus an duilleog cactus le arugula agus avocado… Fionnachtain fíor ar an carball scoilte!
CÉN FÁTH GO
Is é an ceann is fearr ná an 'tequilita' deiridh agus a mhilseog, mousse líomóide le mionbhruar fianán.
Is Meicsiceo iad a gcuid deochanna go léir.
I SONRAÍ
Seoladh: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Teileafón: 93 457 32 52
Sceideal: Ó Luan go Domhnach ó 11:00 r.n. go 5:00 i.n. agus ó 7:00 i.n. go 01:00 i.n.
Leath phraghas: €15