Dean Martin in 'Kiss Me Stupid'
Tá muid fágtha leis na rudaí beaga agus beagán rudaí níos taitneamhaí, táimid chun stop a bheith squeamish, an fuisce sin tráthnóna díreach roimh an bualadh bos agus an drochscéal ar an nuacht nach bhfeicimid a thuilleadh; an uair amaideach sin - ceann de na hamanna is fearr liom den lá, inseoidh mé duit - cathain titeann an ghrian agus tá an craiceann óraithe le dath cruithneachta agus gnéas álainn. Tá fuisce le leac oighir chomh maith le toin chopair agus dóchais Féachaimis mura bhfuil muid chomh dona.
Is é uisce beatha an deoch alcólach (uafás, a dúirt sé alcól! Beir ar na tóirsí!) is lú sóisialta ar fad agus tá cuid mhór dá philias ann, atá ina fhóibeanna freisin: ní ólann duine fuisce go mbeadh aithne aige ar éinne, ach go n-aithneodh duine é féin . Agus is é fírinne an scéil, má tá cúpla beoir i lár an tráthnóna comhionann cultúrtha leis an gcéad séasúr - so perky- de Friends nó Gnéas agus na Cathrach, tá fuisce ciúin an liopard le Luchino Visconti Baile Átha Cliath le John Huston nó Síos Bealach Swann le Marcel Proust: gan ach annamh, mar atá san Óid sin d'uisce na beatha George Bernard Shaw, “Is leacht éirí gréine é uisce beatha”.
Is deoch í nach bhfuil ceaptha chun spraoi a thabhairt duit; intinn a bheith in éineacht leat , suí in aice leat agus inis duit - go mall - go bhfuil gach rud ceart go leor. Ólann mo chairde is fearr fuisce ach amháin an té nach n-ólann fós, ach a ólfaidh; ólfaidh sé mar go dtugann an saol jewelry do dhaoine íogaire agus is foinse íogaireachta thú, a Dani. Ní luíonn sé taobh istigh agus cuidíonn an ghloine. Is deoch é, beagnach i gcónaí, spartan agus cara beag mínithe a thabhairt nach bhfuil aon duine iarrtha , agus téann ceann de na rudaí iontacha go leor atá aige: ní gá duit aon rud a thuiscint, ach an buidéal a oscailt, ciúb oighir a chur (ar a mhéad) agus swallow go mall.
Cúpla nóta le haghaidh padawan óg an copeo : de réir a tháirgeadh, is féidir fuisce a rangú i braiche singil (a dhéantar i drioglann amháin le eorna braite), cumaisc (meascáin d'fhuisceanna braiche éagsúla) agus fuisce gráin déanta as cineálacha eile gráin , mar shampla an t-arbhar agus an seagal i Kentucky bourbon.
Ní tasc éasca é mo cheanáin a roghnú, ach seo dornán ainmneacha a shníomhann i gcónaí sa chófra: Macallan 12 bliain, Hibiki ó Suntory, Glenmorangie, Aberlour A’Bunadh agus Laphroaig ann i gcúl an chlóiséid, a ní lá uile do Laphroaig acht nuair a bhíonn siad, conas atá siad.
Maidir leis an Scotch agus an mhórshiúl sin ar an talamh is é sin an Highlands, tá sé chrios ann agus tugann gach ceann acu nuances éagsúla don deoch; tá go leor litríochta faoi ach thabharfainn achoimre duit sa mhéid sin Is binneas é Speyside, ísealchríocha éadroma, castacht ardchríocha agus Íle -an t-oileán is faide ó dheas in Inse Gall- deireadh an bhóthair, Everest an óltóra, do chúinne rúnda. An slua, an deatach agus an tine ; grá na talún agus rudaí nach bhfuil éasca, beagnach aon rud fiúntach.