Cócaireacht teicneo-mhothúchánach!
AINSA
An Callizo (Pláza Mayor, s/n teil. 974 50 03 85) €€€
Ealaín na hAragóine agus buaicí an-reatha i suíomh tí cloiche tipiciúil Piréineach.
Le Josetxo Souto agus Ramón Aso os comhair na cistine, i mí Dheireadh Fómhair 2017 d'oscail siad doirse na háite seo arís, ag tabhairt casadh ar an gcoincheap, a d'éirigh go han-mhaith cheana féin, a thairiscint dá ngnáthchustaiméirí (agus cinn nua, ar ndóigh), cad a shainíonn siad mar ealaín sléibhe techno-mhothúchánach a tharraingíonn ar tháirgí áitiúla.
Ar an roghchlár gheobhaidh tú, thar aon rud eile, miasa ina bhfuil feoil an príomh-charachtar.
Ná fág anseo gan seiceáil amach an siopa agus táirgí gastranómacha na talún seo a fháil.
Cócaireacht teicneo-mhothúchánach!
FOIRMIÚIL
an Tosquera _(Avda. Huesca, 8 teil. 974 49 03 51) _ €€€
Ealaín traidisiúnta na Spáinne le leideanna nua-aimseartha.
Is mór an pléisiúr, tar éis lá sciála, áit a fháil chomh fáiltiúil agus chomh te leis an gceann seo, áit a bhfreastalaítear ar na gnáth-thaitneamhachtaí ach le cúram agus cáilíocht iontach : scramble beacán, Stroganoff, cáca cáise...
Tá a limistéar forchoimeádta oiriúnach le haghaidh dinnéir phearsanta nó cruinnithe gnó.
Vidocq (Avda. Huesca, urlár na talún, Foirgneamh Jacetania teil. 974 49 04 72) €€
Ealaín chomhaimseartha, leis an Diego Herrero cruthaitheach i gceannas.
Tugann gach séasúr iontas nua. Baineann Herrero leas as na séasúir chun miasa fíor-reatha a thairiscint, gan radharc a chailleadh ar an áit as a dtagann sé agus a bhfuil a bhialann.
Chun aird a tharraingt ar a ubh éicea ag 62 °, an cúscú cóilis, an lean le trátaí bándearg nó an císte cáise úr.
Rogha maith is ea an barra tapas, neamhfhoirmiúil agus spraíúil.
Rogha maith is ea an barra tapas, neamhfhoirmiúil agus spraíúil
HUESCA
Lillas Pastia _(Plaza de Navarra, 4; Huesca teil. 974 21 16 91) _ €€€€
Ealaín sínithe. Foraoise Carmel Is cinnte gurb é an cócaire Aragonese leis an teilgean is mó agus anseo chur in iúl faoi shaoirse.
Suite ar urlár na talún i gceann d’fhoirgnimh shuaitheanta na cathrach, an sean-cheasaíneo Huesca, Lillas Pastia Le fiche bliain anuas, tá sé ar dhuine de mhóruaisle ealaín na hAragóine comhaimseartha. Togra, áitiúil agus an-mharcáilte ag an séasúr , is éileamh maith cócaireachta é do chathair le tairiscint gastranómach suimiúil.
Trosc le sú eireaball agus pilpil; trí trotters ravioli le oisrí; rís strufail (Tiúbair Melanosporum; i séasúr) .
Tá Carmelo ar cheann de na speisialtóirí strufal is fearr inár dtír, mar sin tá an gheimhridh am iontach chun cuairt a thabhairt ar an mbialann.
Tá cistin Carmelo Bosque ar cheann de shaoirse iomlán
tatú _(Azara, s/n teil. 974 04 20 78) _ €€ -€€€€
An ealaín reatha agus aer athnuaite le Arantxa Sainz agus Tonino Valiente.
Ceann de na chéad gastrobars atá aitheanta ag treoraithe speisialaithe inár dtír. Anois, le suíomh nua, níos mó ag teacht lena uaillmhianta.
Is tairiscint é Tatau's a chuimsíonn croquettes simplí nó gildas, go miasa farraige agus sléibhe agus stobhaigh le cúlra iontach cócaireachta ar féidir taitneamh a bhaint as sa bheár agus sa bhialann araon. Espardeña le teanga grilled; muiríní le papada agus apiobola...
Chun aithne níos fearr a chur air, tá sé inmholta rogha a dhéanamh dá biachláir blaiseadh.
€ Níos lú ná €10
€€ Suas le €20
€€€ Suas le €50
€ € € Níos mó ná 50 €
*Is féidir leat an Treoir Gastranómach agus Fíon 2018 a fháil i leagan digiteach do do ghléasanna, ag Manzana , Siniam Y google súgartha .
Bialann Tatau