Buirg, margadh a bhfuil atmaisféar hipster ann
Taobh amuigh de Covent Garden, Camden, Portobello agus Brick Lane, cuireann bazaars bia Londain an deis ar fáil brunches orgánacha a ithe, bualadh le táirgeoirí go pearsanta agus samplaí de speisialtachtaí ó thíortha i bhfad i gcéin. Seo iad na sé mhargadh bia is deise sa chathair. Agus freisin na cinn is faiseanta.
1. BILLINGSGATE, MARGADH ÉISC INA MALARTÚ STOIC
Tá sé ar cheann de na heispéiris is fearr i bpríomhchathair Shasana. Ag dul isteach sa mhargadh éisc seo ag a cúig ar maidin agus ag féachaint le hiontas ar theacht agus ar imeacht na díoltóirí éisc a bhfuil cuma stocbhróicéirí orthu. I dtús an 19ú haois, Bhíodh Margadh Billingsgate faoin aer, ach inniu tá sé suite i bhfoirgneamh álainn atá an-ghar do stáisiún feadáin Canary Wharf. Cuireann sé an rogha éisc is mó sa RA ar fáil agus díolann sé 25,000 tonna ar an meán in aghaidh na bliana, chomh maith le turais agus cúrsaí foghlama a reáchtáil. Cuireann Scoil Oiliúna Bia Mara Billingsgate, mar shampla, cúrsaí ar fáil i gcócaireacht éisc agus ag tabhairt aire do chothú. Is é an lá is fearr chun cuairt a thabhairt ar an Satharn go déanach sa lá - ag cuimhneamh gurb é 9 ar maidin an “uair dheireanach” - mar beidh na ceannaithe ag iarraidh fáil réidh leis an marsantas a d'fhág siad sula ndúnfar iad. Bí cúramach leis na grianghraif; caithfidh tú cead a iarraidh iad a dhéanamh nó éireoidh siad feargach . Ar oscailt ó Mháirt go Satharn, ó 4 am go 9:30 r.n.
An margadh is sine sa Chathair
dhá. BOROUGH, IDIRNÁISIÚNTA DELICATESSEN
Tá a fhios ag aon duine a bhfuil meas aige ar Londain cá háit le dul ar maidin Dé Sathairn: Margadh na Buirg. Ar a dtugtar “Londain's pantry”, cuireann an áit iontach seo táirgí gourmet idirnáisiúnta ar fáil in atmaisféar iontach hipster. Leis an díon d'iarann saoirsithe sainiúil, is é an margadh bia is sine sa chathair -osclaíodh é i 1755- agus tairgeann sé táirgí do gach pailéad. Cáiseanna Iodálacha, arán traidisiúnta, taenna Indiacha, impala coimhthíocha agus feoil crogall… bealach isteach chuig saol barántúil de chultúir chócaireachta. Soláthraíonn Brindisa an teagmháil Spáinneach, a thairgeann Bellota liamhás, maróg dubh, mojama, rís Calasparra agus chorizo, i measc delicacies traidisiúnta eile. Más mian leat na príomhchócaire a fheiceáil i mbun aicsin, is féidir leat freastal ar na ceardlanna ‘Demo Kitchen’, mar shampla “Cockles with dashi” an Chef Luke Robinson (21 Lúnasa) nó “Salty brownies with caramelized pecans” le Lesley Holdship (22 Lúnasa). Ar oscailt ón gCéadaoin go dtí an Satharn, ó 10r.n. go 5 i.n.
Is féidir (agus éasca) ithe go maith i Londain
3 . SRÁID VENN, AONTAS COMHARSANNA Cócaireachta
Tá arán ceardaithe, bainne orgánach, torthaí séasúracha áitiúla, milseáin vegan nó iasc úr ar chuid de tháirgí an mhargaidh fheictear seo nach bhfuil ach fás tagtha orthu. Is léir a mana: “tacaíocht leis an margadh áitiúil, ag athrú ár nósanna ceannaigh”. Agus tá sé go léir na díoltóirí is le pobal Clapham iad agus is feirmeoirí agus táirgeoirí beaga iad saorálaithe a bhuaileann le custaiméirí duine le duine. Tugann siad cuireadh freisin do tháirgeoirí eile, mar shampla an siopa taosráin Francach Comptoir Gourmand, an bia Tagálaigis ó Kusina Nova, na pastas agus sailéid ó OMGF Deli nó an seacláid ó Basil & Hope (go litriúil, "basil and hope"; aisteach). Roinneann siad seo spás leis na cáiseanna ceirde, cuireann siad feoil leasaithe agus caomhnaíonn an t-ollmhór Une Normande a Londres agus na glasraí úra ó Ted's Veg. Tá na siopadóirí chomh aontaithe sin go bhfuil an leabhar oidis “Puddings & Pies” scríofa acu fiú. leis na táirgí is féidir leat a fháil ina gcuid siopaí. Tá tionscadail ar nós an Clapham Leaf Club ag an margadh freisin chun leanaí a spreagadh chun a gcuid bia féin a fhás. Ar oscailt ar an Satharn ó 10 r.n. go 4 i.n.
dath na Cairibe
Ceathrar. BRIXTON, BLAST DE DHATH NA CARIBÍN
An gceapann tú gur cathair fhuar í Londain agus a bia neamhghlan? Sin toisc nach bhfuil aithne agat ar Brixton Market. Clúdaithe i dathanna agus aromas sa Mhuir Chairib, is cosúil gur ó Mheiriceá Láir a tháinig na sráideanna a dhéanann suas an bazaar seo. Anseo is cosúil go bhfuil dath níos déine ar na torthaí fiú agus is cosúil go ndéanann daoine miongháire níos mó ná mar is gnách - rud ar bith a bhaineann le Londain Thuaidh, tar ar. Le thart ar 300 stalla bia, tá sé ar cheann de na margaí bia is mó sa Mhuir Chairib san Eoraip , agus tá sé suite idir Bóthar an Stáisiúin Brixton, Bóthar an Phápa agus Ascaill Leictreach. Anseo gheobhaidh tú torthaí coimhthíocha, speisialtachtaí Afracacha agus spíosraí nár boladh tú riamh roimhe seo, chomh maith le glasraí úra ón talamh. Tá cáiseanna, arán ceirde, tápaí agus subha baile agat freisin. Ní haon ionadh é, leis an meascán bia seo, go bhfuil clú ar Brixton as a bholadh blasta. Osclaíonn margadh na bhfeirmeoirí Dé Domhnaigh ó 10r.n. go 2 i.n.
5. ARCHWAY, PLEASURE NA NITHE BEAGA
Má chuireann tú ceist ar mhuintir Brixton cad a cheapann siad faoi Archway Market, is cinnte go ndéarfaidh siad leat “nach féidir é sin a mheas mar mhargadh”. In ainneoin nach bhfuil mórán níos mó ná crosbhóthar ann, tá dúil ag Archway ar mhaith le go leor de na nithe is díol spéise do thurasóirí i Londain. Is iad pearsantacht, taithí agus aird phearsantaithe na trí mana de na díoltóirí a bhailíonn anseo, ag tairiscint cáiseanna rustic agus torthaí agus glasraí ón ghairdín. Lonnaithe ar Holloway Road, gar do stáisiún feadáin Archway, is é an áit is fearr chun táirgí ardchaighdeáin a fháil i Londain Thuaidh. An _____ is fearr? Na cáiseanna Iodálacha de “O toma o norte ”, na cácaí glasraí ó “Sister’s Kitchen” agus na cístí saor ó ghlútan ó “Picíní madraí ar strae”. Gheobhaidh tú freisin sailéid gourmet, toirtíní Portaingéile agus prátaí ó pháirceanna Lincolnshire. An-ghníomhach ar Twitter (@ArchwayMarket), osclaíonn siad gach Satharn agus Déardaoin ó 10rn go 5in.
Leadenhall, delicatessen íon
6. LEADENHALL, BIA LE hAER VICTORIAN
Níl Leadenhall oiriúnach do gach buiséad, ach is delicacies íon den chaighdeán is airde iad na táirgí a thairgeann sé. Lonnaithe i bhfoirgneamh iontach Victeoiriach, i lár airgeadais na cathrach, taispeánann sé aicme agus glamour ó gach cúinne. . Le haghaidh dinnéir speisialta, níl aon rud níos fearr ná a bheith ag brath ar bhia mara, feoil ghéim, foie gras agus fíonta ó na siopaí atá san áitreabh, suite faoi dhíon gloine agus timpeallaithe ag sráideanna cobblestone. Feicfidh tú go leor Londain anseo ag fáil pionta de London Pride agus ag fáil lóin ar an mbealach traidisiúnta Sasanach - rud atá acu freisin. Cibé shocraíonn tú a fhágáil do thuarastal nó nach bhfuil i gcuid táirgí, is fiú spaisteoireacht tríd an áirsí iontacha Victeoiriacha , atá le feiceáil i scannáin mar_Harry Potter and the Philosopher's Stone_ nó The Imaginarium of Doctor Parnassus. Gheobhaidh tú stallaí bia ó Luan go hAoine ó 11 r.n. go 6 i.n.
* Seans go mbeadh suim agat i...
- Tagann Brick Lane, margadh prátaí Londain ar an saol
- Siopadóireacht ar Shráid Carnaby
- Na margaí leis na táirgí is úire ar domhan
- 100 rud ba chóir duit a bheith ar an eolas faoi Londain
- 25 rud faoi Londain nach mbeidh ar eolas agat ach amháin má tá cónaí ort ann
- Sé shiopa caifé i Londain áit a bhfuil an caife ar an laghad de
- Londain sa Ghrian: 11 Scéal an Oirthir
- Temptations tomhaltóirí: deich gailearaithe só i Londain
- Treoir Londain