Rúin foodies in Barcelona do 2015
1. TABHAIR ISTEACH GO DTÍ IMEACHTAÍ
Sea, ba í 2014 an bhliain ina ndearnadh pléascadh ar an trucailí bia , fiú má tá sé timpeallaithe chuig aontaí, margaí agus imeachtaí sonracha. Mar is amhlaidh in Barcelona is dócha go n-éireoidh le haon bhealach, tá na scuainí iontrála chun rochtain a fháil ar na hionaid nó chun bia a ordú in éineacht le gach ceann de na Eat Street, Van van Market nó Palo Alto ceiliúradh. D'fhonn taitneamh a bhaint as an taithí gan strus agus ag fanacht frustrachas, níl ach aon oideas féideartha ann: a bheith ar cheann de na chéad cheann.
dhá. PÁIRCEÁIL AN GIN TONIC UAIR AMHÁIN
Is bocht an rud é, níl an milleán air as rud ar bith, ach is cliché anois é. Tá an preas (tá) ag moladh deireadh a chur go himníoch le roinnt blianta anuas, ach tagann sé amach i gcónaí gan mháíl agus maireann sé ina bhealach féin. Cé go gcinnfidh tú cé acu an dtabharfaidh tú féin do mezcal, tequila nó faigh ar ais an fuisce, téigh síos an tsráid lár. In 2015 beidh tráthchuid nua de James Bond, Spectre, agus tá a fhios againn go léir cad a chiallaíonn sé sin: vodca (a Martini with) . Roghnaigh na cinn is fearr ar domhan, Vokda íonachta , in ann tú a chur ina luí ar na buntáistí a bhaineann leis an deoch préimhe seo mionsaothraithe ag Sualainnigh tar éis próisis imscrúdaithe deich mbliana . Is féidir leat taitneamh a bhaint as sna barraí cocktail sin atá níos séadchomharthaí ná barraí: Tandem , Barra Cocktail Foirfe Y Martini tirim.
Martini Tirim: paisean don cheird
3 . TABHAIR FAOI DEARA AR AN ROCK BAR
** Is meascán foirfe é barra na ndeartháireacha Roca** ag an Hotel Omm idir áit eisiach a d’fhéadfadh a bheith faiseanta agus áit ócáideach nach gcuireann an áit ar an tairiscint bia is féidir a bheith chomh ócáideach agus is mian leat . Mar sin, tá barra oisrí acu ach freisin ceapairí, agus tá sé ina lounge óstán sofaisticiúla ach barra tapas ag an am céanna. meascán buaite.
Ceathrar. GO TAISPEÁNTAIS
Go sonrach le Cartlann Stairiúil Barcelona ina ndéantar stair na cathrach a rianú trína biachláir: _Menjar a Barcelona, sraith biachláir ón gcartlann (1888-1980) _ . Níos mó i bhfad ná dearaí áille agus samplóirí seanbhia posh. Go dtí an 30 Aibreán.
Roca Bar: rath i bhfoirm lid
5. Roghnaigh SUÍOMH SPEISIALTA IS Ansa leat
Ar cheann de na treochtaí is beoga tá muintir na háite ag speisialú i dtáirge nó in oideas, mar gheall ar an éileamh atá le feabhsú. Tá cineálacha iomadúla againn le roghnú astu: an ceann is déanaí barra nua speisialtóireacht sé ar an arán i gcónaí clasaiceach le trátaí; an crúim i bprátaí; chuig do liathróid i liathróidí feola; Ramen Ya Hiro , ar ndóigh, i ramen agus san alt seo thugamar faoi deara na háiteanna speisialaithe i ispíní.
Cá fhad atá sé ó bhlais tú liathróidí feola blasta?
6. TABHAIR FAOI DEARA
Ina choincheap is leithne agus, thar aon rud eile, sa bhialann comhainmneach osclaíodh le déanaí ar Carrer Villarroel, a leanann i gcosanna an Compartir de Cadaqués, agus a bhailíonn oidhreacht bharántúil El Bulli, beo lasmuigh den Bullipedia. agus cainteanna dothuigthe Ferràn Adrià . Dhá rogha biachláir blaiseadh lán le foirfeacht theicniúil, greann agus taitneamh gastranómach.
Cad atá tú ag fanacht chun bualadh leis?
7. ITH Sneaiceanna SA PLEANÁIL MAITH
Ó, ceapaire, tá tú ar an liosta de na rudaí is breá le gach duine in aice le pizza agus hamburger, cé go uaireanta ní dhéanaimid mar an gcéanna leat. Maidir leis na ceapairí agus na ceapairí sin a athbhunaíonn creideamh i mearbhia, tá breisithe nua an ** Mostassa** (mustaird baile agus rogha d’fhraincis cloigíní gorma) againn, an blitz (ó úinéirí an Oval, tá a gcuid ceapaire pastrami andúileach), oscailt nua Morro Fi in la’Illa (is cúis an-láidir a ceapairí dul ar ais go dtí ionad siopadóireachta) nó an Chivuo ar (beoir ceardaíochta agus ceapairí delicious de stíl Mheiriceánach). Agus fós tá clasaicigh nua-aimseartha cosúil le dea-obair an Fíonlann Montferry i Sants nó na Meiriceánach-gan-hamburgers Arán agus Sorcais i bPobal Sec.
Mairteoil rósta (mmm...)
8. CUAIRT AR BISTREAU DE ÁNGEL LEÓN IN OIRIÚNACHT MANDARÍN
Cad leon aingeal dhéanann go simplí murab ionann agus aon rud eile. Agus mar tá an deis againn triail a bhaint as a chuid athscríobh na farraige ar an pláta in Barcelona le hoscailt le déanaí a spás gastranómach Tá sé práinneach dul anois más rud é nach bhfuil a fhios agat go fóill a mbord charcuterie bréagach nó a rís le planctóin.
BistrEau de Ángel León
9. LÉIGH FAOI GHASTAIREAMH
Taobh amuigh de leabhair chócaireachta, is féidir ealaín is fearr na linne seo a léamh in irisí ar nós na cinn** atá luaite anseo** le hÍosa Terrés nó na cinn áitiúla Iris Fuet Y Iris Zouk . Chun tuilleadh a fháil amach faoi stair chócaireachta Barcelona, is forbhreathnú taitneamhach é an leabhar Històries de la Barcelona Gormanda le Josep Sucarrats agus Sergi Marti ar thábla na cathrach agus ar iar-bhéilí (le faisnéis mar an mbialann inar scannánaíodh scannán porn) agus, in eochair idirnáisiúnta, tá an anailís chultúrtha gastranómach ar The Edible Atlas of Mina Holland ar cheann de na leabhair sin a léitear go cothrom sa chistin nó sa seomra suí.
Lean @raestaenlaaldea
*Seans go mbeadh suim agat freisin...
- An bhfuil treocht na trucailí bia ag tosú sa Spáinn?
- Barcelona i gcanna: na bialanna nua inar féidir leat taitneamh a bhaint as caomhnaithe
- gastrohipster Barcelona
- Cad atá déanta acu leat, a Bharcelona?
- Barcelona: ceann de na vermouths agus tapas
- Tapas arís in Barcelona
- Treochtaí gastranómacha domhanda (fís éagsúil)
- Bia chompord: tá cócaireacht simplí ag teacht
- Seo mar a dhéanann tú flirt in Barcelona: áiteanna (gastro) le cur le do liosta flirts is féidir
- Seo mar a nasctar é in Barcelona (2ú cuid)
- 30 réamhchlaonadh faoi gastranómachais na Spáinne
- 46 rud nach dtuigfidh tú ach más as Barcelona thú
- Nuair a chónaíonn tú in Barcelona, cónaíonn tú i gif leanúnach
- Treoir Barcelona - 100 rud faoi Barcelona ar cheart duit a bheith ar eolas agat
- Na hailt go léir de Raquel Piñeiro
Déanann an Bar Nou úrnua speisialtóireacht ar an arán trátaí clasaiceach