Rúa de San Pedro: 400 méadar d’ealaín na Gailíse
I dtaithí ar a fheiceáil oilithrigh pas a fháil ag feadh na gcéadta bliain - is é an tsráid ar feadh an Bóthar Santiago isteach sa chathair stairiúil Compostela - an Rua de San Pedro a tharla le blianta beaga anuas ceardlanna ceardaithe tí agus tithe itheacháin traidisiúnta a bheith ar cheann de na **ionaid chultúrtha agus ghastranómacha is gníomhaí sa Ghailís** gan a charachtar a chailleadh sa phróiseas.
Roinnt tithe tábhairne traidisiúnta inar féidir fós éisteacht ó am go chéile amhrán píobáin nó tábhairne faoi láthair in éineacht le stiúideonna cruthaitheacha, siopaí leabhar, spásanna atá tiomnaithe do na taibh-ealaíona agus tograí cócaireachta do gach cách i rud is cinnte an leathchiliméadar is éagsúil de Lánléargas gastranómach na Galicia.
Is é seo an rogha le roinnt dár mbunús chun tú a dul tríd, cosúil leis na hoilithrigh, ó bhun go barr gan aon rud a chailleadh feadh na slí:
A Tasquina de San Pedro
Díreach roimh thosú ar an tsráid, sa Cearnóg Chrois Naomh Peadar , an bhfuil an barra beag seo atá thart le fada an lá, athchóirithe le déanaí agus a d'éirigh leis an gnáth-atmaisféar a choinneáil.
Lig duit féin a bheith faoi threoir ag Críostaí , os comhair an bheáir, trína rogha iontach d'fhíonta Gailíseacha in aice leis an ghloine. Agus ar an Déardaoin, ina theannta sin, hamburgers.
Titeann oíche i Santiago
**Pota**
Ní gá fiú 50 méadar a thaisteal chun an áit is idirghabhálaí ar an tsráid a bhaint amach.
Agus ní gan chúis, má fhéachann tú ar a chuntas teiste le blianta beaga anuas. Buaiteoirí chomórtas tapas na cathrach agus le Jorge Gago, cócaire nochta i Galicia in 2017 , os comhair na cistine freisin ar cheann de na gairdíní is mó a fheictear sa chathair.
Tá ithe ag ceann dá boird, nuair a cheadaíonn an aimsir é, ar cheann de na sócúlachtaí neamhchoitianta sin a chuireann an chathair ar fáil dúinn ó am go chéile.
Le ceann de na gairdíní is mó a fheictear sa chathair
TS Baile
Níl le déanamh agat ach an tsráid a thrasnú ó A Maceta chun freastal ar an tagairt sa chathair chomh fada agus a bhaineann le moltaí vegetarian . Leid: ná déan dearmad ar a thairiscint cocktail chruthaitheach.
Xearte Brigitte
Leanaimid ar aghaidh síos i dtreo an ionaid stairiúil chun teacht ar an parlús uachtar reoite is fearr i Santiago. Uachtair reoite a dhéantar ar an áitreabh le bainne úr ó sholáthróirí áitiúla agus táirgí ardchaighdeáin eile Níl a fhios agam cá dtosóidh tú?
Bain triail as an uachtar reoite císte Santiago nó ceann dá speisialtachtaí séasúracha. Reáchtálann Brígida, an t-úinéir, bácús beag díreach béal dorais – Panearte- le rogha beag ach suimiúil de tháirgí ardchaighdeáin Gailísis.
Lárionad vegetarian Compostela
Barra Pampin
I bhfolach i gcúinne den Cearnóg Naomh Peadar , Níos mó nó níos lú i lár na sráide, bhí an Pampín ar feadh na mblianta ar cheann de na tithe tábhairne traidisiúnta sin, le tábla mór lárnach agus custaiméirí ón chomharsanacht.
Inniu, lámh ar láimh Alén Tarrío, cócaire oilte, i measc daoine eile, ag Casa Marcelo nó le Paco Morales , coinníonn sé bunús an tábhairne ach cuireann sé ar fáil é trí bhiachlár cothrom le dáta le fréamhacha traidisiúnta: marinades iontacha, iasc bácáilte, miasa ríse cosúil le portán damhán alla nó laofheoil nó coulant císte Santiago cruth a thabhairt do thogra nach bhfuil mórán eile ann. ná 9 mí den saol, Bhí sé ar cheann de oscailtí na bliana sa chathair.
rís fazulas bó
Is aoibhinn liom
Tugann dornán eile céimeanna síos an cnoc muid chuig ceann de na clasaicí sráide, A Moa. Roinnte ina dhá spás, an íoslach, oscailte do ghairdín deas, tithe an bhialann agus ar leibhéal na sráide tá cluthar barra i gcónaí lán.
Do rún? caipíní cúirtéise , gur anseo is féidir leis an gcliant cabhrú leis féin le tairiscint an lae, ina bhfuil tripe maith nach bhfuil de ghnáth in easnamh, agus tapas simplí ach blasta mar a borróga troisc andúile.
An stráice deiridh roimh an Ardeaglais a bhaint amach
**Nó Tensix**
An é seo do chéad uair sa Ghailís agus gur mhaith leat triail a bhaint as speisialtachtaí áitiúla gan titim isteach i ngaiste turasóireachta? Ansin Nó is é Dezaseis d’áit.
Ealaín Gailísis simplí agus dea-réiteach, leis na clasaicí go léir a raibh súil agat leo agus do thuras á phleanáil – ochtapas, lacón, empanada, piobair Herbón i séasúr - i sean-stáblaí an Ard-Mhéara i gcuid íochtair na sráide.
Chomh luath agus a théann tú isteach tuigfidh tú go mbíonn sé plódaithe de ghnáth le muintir na háite agus cuairteoirí araon. Ealaín áitiúil, simplí agus inacmhainne in éineacht le atmaisféar bríomhar i gcónaí.
Rodeiro
Tugann an ceann deireanach de na sean-tithe itheacháin a leanann ar aghaidh ag cur in aghaidh sa chomharsanacht seo freisin an rud a mheasann go leor a bheith ar an stobhach is fearr sa chathair. I gcás rud éigin is ó Rodeiro, i gcroílár na Galicia, na húinéirí, áit a bhfuil an stobhach seo beagnach reiligiún. Chun an doras a thrasnú is ea taisteal 50 bliain ar ais in am.
Izakaya Markesa
Bialann cluthar agus beag, cheana féin ag geataí an ionaid stairiúil, ag bun an Museo do Pobo Galego. Sebastian Villavieja agus a fhoireann a thairiscint anseo ealaín taistil, ó bunúsach nikkei, go roghnaíonn sé níos mó ar an tSeapáin uaireanta agus go mbreathnaíonn sé ar Peiriú níos dírí ar dhaoine eile, gan radharc a fháil ar an táirge ná ar thraidisiún na Gailíse. Togra ar leith sa Ghailís.
Coincheap uathúil sa Ghailís
Taisteal
Osclaíonn an núíosach sa chomharsanacht, i Praza do Matadoiro, os comhair ballaí an ionaid stairiúil a bhíodh ann, a dhoirse na laethanta seo.
Cócaire Peiriú le taithí na mblianta sa chathair agus ionad stairiúil den bhrú áitiúil (mura bhfuil tú tar éis dul tríd An seamlas níl oíche caite agat i Santiago) a gheallfaidh go mbeidh tú ar cheann d’oscailtí an tséasúir.
Agus má bhraitheann tú é, tar éis an turais seo ar fad, is é an rud iontach é a chríochnú le a caife ag La Flor.
Tá sé cheana féin ar an taobh eile den Porta do Camino, an teorainn siombalach idir chomharsanacht San Pedro agus an Ceantar Stairiúil, ach is fiú dul ar aghaidh leis na cúpla céad méadar sin chun spás a aimsiú le soilse ísle agus maisiú eicléictiúil, ina gcuirtear cniogbhearta agus uirlisí cistine le chéile le maisc fathach agus cinn mhóra.
Is é caife anseo san iarnóin an teagmháil chríochnaithe foirfe le haghaidh turas timpeall San Pedro (agus an timpeallacht).
Ach tagann sé ar ais ar an oíche, toisc go bhfaigheann sé bratach na ndaoine ó na glúnta éagsúla a thagann chun triail a bhaint as a gcuid mhanglaim.
Is é La Flor an áit sin a bhfuil atmaisféar Fhéile ann ina mbuaileann tú i gcónaí le duine nach bhfaca tú le céad bliain. Ón áit seo is féidir gach bealach.
Agus tá an oíche, i Santiago, gan teorainn agus lán féidearthachtaí. Ach sin, níos fearr, fágfaimid é le haghaidh téacs eile.
An teagmháil críochnú foirfe