Bricfeasta orgánach agus inbhuanaithe i lár Vigo
I mbeagán focal, le haghaidh am lóin agus oícheanta gastranómacha tugann Vigo treoirlínte an-sonrach, ach cad faoi na maidineacha? Sea, tá meas ag bricfeasta freisin ar chladach an Atlantaigh, agus níor leomh d’aon duine a mhalairt a rá: i Vigo, tugtar aire do na bachlóga blas ó luath ar maidin.
**AN TALAMH Caife**
San áit íostach ar an tsráid Serafin Avendano , maidineacha, cosúil le cinn go leor eile, rothlú thart ar rud amháin: an caife.
Ní féidir tátal eile a thabhairt don ainm féin, ach is é deabhóid caife An Talamh Caife sháraíonn gach ionchas. Tá a limistéar léitheoireachta, ar an urlár uachtarach, tiomanta go hiomlán don leacht lómhar, le irisí agus aistí tiomnaithe do chaife.
Le dul in éineacht le do chupán gaile, cuirtear na clasaicigh i láthair: tá tóstaí liamhása trátaí agus serrano, churros, cácaí spúinse baile agus croissants i láthair.
Is maith leat mé? Ná déan dearmad ceann a ghlacadh mála caife (talamh nó pónairí) abhaile , le moladh ó shaineolaí: tugann siad comhairle duit cén cineál atá le ceannach de réir do bhlasta agus do nósanna caife.
Grá don chaife, cúrsaí, comhairle phearsantaithe...
**MAIDIN**
I sráid Abeleira Menéndez, áit a gcríochnaíonn an Castro agus a thosaíonn an Casco Vello, tá **Matina Bazar**. Níorbh fhéidir an suíomh a roghnú le cúram níos mó, mar, cosúil leis an gcúinne seo de Vigo, tá Matina stróicthe idir dhá uisce: tá sé leath caife, siopa decor leath , ionad cultúrtha páirteach agus go léir bunaithe ar inbhuanaitheacht agus orgánach.
Ar an gcéad amharc, agus go príomha, is áit é Matina cluthar le atmaisféar homey agus aroma clúdaigh, níos mó ná tempting. Díríonn an roghchlár ar bricfeasta agus béilí , ag tairiscint taosrán orgánach (san áireamh vegan agus glútan saor in aisce ), subha ceardaí agus caife orgánach.
Neamhcheadaithe i Matina: an roghchlár sú , ag dul ó na clasaiceach (oráiste, cairéad agus líomóid) go depurative (anann, úll agus soilire), ag dul trí teaglaim speisialta, mar shampla biatas, watermelon, líomóid agus mint.
Ná caill a súnna ná a gcuid cácaí
NÓ MÁTHAIR
Tá Vigo stróicthe idir dhá shaol . Is leor siúlóid taiscéalaíochta chun a thuiscint go bhfuil an chathair roinnte idir nua-aimsearthacht agus traidisiún , gan rogha a dhéanamh go han-mhaith ar cheann amháin den dá cheann.
Ach ar ndóigh, i gcás gach caifé vegan-orgánach a osclaíonn, tá siopa caife traidisiúnta ann a dhiúltaíonn athrú, a thaispeánann righneas barántúil na Gailíse. Agus tá sé sin, cad é? Má tá sé ar siúl le 50 bliain, cén fáth nach mbeidh sé ar siúl ar feadh 50 bliain eile?
Is é seo an cás de nó Matterhorn , áit thraidisiúnta ina mbíonn rud amháin ag baint le bricfeasta: flúirse an lae inniu, ag praghsanna na bliana inné . Cá háit eile a gcuirfidh siad latte ar fáil duit le pláta ag cur thar maoil le croissants, donuts, agus taosráin eile? I gceann ar bith, leanbh, in none.
CHIOCCO
Deir an cultúr coitianta go bhfuil Vigo ar cheann de na cathracha is gránna sa Spáinn… Ach easaontaímid leis an Lucht Siúil. Is cathair le háilleacht chomhchruinnithe í Vigo, ina bhfuil a charms le fáil i réimsí an-sonrach: is iad na Casco Vello, an Paseo de Alfonso XII, an Castro cuid a thagann chun cuimhne.
Is féidir le turraing do na céadfaí éirí as na cóin tharraingteacha seo, agus comhairleoidh go leor daoine áitiúla don taistealaí glacadh leis na hiarmhairtí. Ach tá luach saothair ag baint le dul isteach sa taobh eile de Vigo. Sampla de láimh: bricfeasta a ithe i Chiocco, sa Vigo an- Comharsanacht Calvary nó, is fiú go mór imeacht ón bhfarraige (go nóiméad).
Fógraítear Chiocco mar “milseog” , ach beidh a n-roghchlár bricfeasta cheer suas aon lucht leanúna maidin. Agus tá siad tar éis smaoineamh ar gach rud: ó na bricfeasta traidisiúnta (croissant, donut or churros) ag aclaíochta (tósta seagal le cíche turcaí, tráta, cáis úr beagmhéathrais agus ubh bhruite) ag dul tríd an delicatessen (le muifín, Neapolitan nó donut seacláide) agus an Andalúis (arán ceardaí le liamhás agus trátaí) .
Ól? Caife, tae nó colacao , do na maidineacha nuair a dúisíonn tú suas cumha.
BÁCÁC NUA
Má bhí tú go Vigo chun cuairt a thabhairt ar theaghlach nó le cara, agus má mholann tú dul go Tahona don bhricfeasta, breathnóidh siad go aisteach ort. Agus is é sin Tahona, ainm níos mó ná mar a bhí ar eolas ag aon Vigo nó Vigo pro, i gcónaí an bácús cúinne áit ar féidir leat dul chun cúpla pláta bia baile a fháil nuair nach bhfuil aon am chun cócaireacht.
Ach tá Tahona tosaithe a nuachóiriú, agus ar feadh bliana san áireamh brunch deireadh seachtaine ar do roghchlár. Gach Satharn agus Domhnach faigheann Tahona Nua-Eabhrac , agus cuireann sé fáilte roimh chomharsana agus cuairteoirí le taispeántas bricfeasta ar fiú Soho air: sú oráiste nádúrtha, taosráin úra, bagels, agus gach caife nó tae is féidir leat a ól.
An réalt? Uibheacha scrofa le arán muiléad , an chros foirfe idir an nua-aimsearthacht agus an traidisiún (i stíl Vigo purest).
Cáca seacláide
SIOPA BÁCÁIS VICTORIA
Ar maidin a dhúisíonn tú ar an taobh is Béarla den leaba, Osclaíonn Siopa Bácús Victoria an dá dhoras duit (láithreach) . Ní dhéanann an siopa taosráin seo-caifé in aice leis an séipéal Santiago de Vigo skimp ar atmaisféar, ina bhfuil an chandeliers dath bán (As bréag) agus boladh an tae.
Ionsaíonn an aroma tae gach rud san áit seo
Cínte, Is é tae an eilimint lárnach i mbiachlár Victoria , le rogha neamhshuntasach d'insiltí. Má tá tú níos mó ar an taobh caiféin, ná éadóchas, tá a gcuid caife ar fheabhas freisin.
Le hithe, tabhair amach do thaobh greedy: rogha cácaí agus taosráin , idir líonta agus traidisiúnta, is leor chun tú a spreagadh don chuid eile den lá. Más fearr leat tosú ar maidin le rud éigin goirt amháin, a dtósta le tráta agus ola, in arán ceardaí le síolta agus síolta lus na gréine, tá lucht leanúna ardent aige.
Lean @PReyMallen
Ag bricfeasta i Vigo, A PLESER