Sushi, an delicacy Seapánach is mó
Is é seo an scéal nach raibh mé in ann dul ag ithe ag Sukiyabashi Jiro, an bhialann a fhreastalaíonn ar an sushi is fearr ar domhan, dar le go leor daoine, faoi stiúir an gan staonadh Jiro Ono atá, beagnach 90 bliain d'aois, ag éileamh níos mó fós. dhe féin gach lá. Ní hamháin go bhfuil Jiro an chéad chócaire sushi ar domhan a fuair na 3 réalta Michelin ar fad , ach tar éis clár faisnéise 2011 tá sé cáiliúl go leor, agus fiú ina bhialann bheag i deich suíochán i stáisiún subway Ginza Tagann gourmets ó gach cearn den domhan. an t-uachtarán céanna Obama d'ith mé “an sushi is fearr a bhlais mé riamh” leis an Uachtarán Abe agus le hAmbasadóir SAM Caroline Kennedy ar a gcuairt le déanaí ar an tSeapáin i mí Aibreáin na bliana seo.
Is fiú an fanacht
Tosaítear ar áirithintí a ghlacadh mí ar a laghad roimh ré agus b’fhéidir suas le dhá cheann ar dhátaí casta. Cuireann na trí réalta Jiro i gcatagóir na mbialanna sin ar fiú fiú taisteal leo le hithe ag. , ach nach féidir a bhaint amach dóibh siúd, cosúil liomsa, a shocraíonn an turas gan ach laethanta roimh ré. Ní raibh mé in ann dul, fíor, ach ar an mbealach fuair mé amach roinnt bialanna nach raibh baint acu leis an turas. Idir an dá linn, beidh mé ag brionglóideach faoi Jiro.
SUSHI MIDORI GINZA Ginza 7-108. Conair Ginza 1-F. Fón: 05568-1212
Gach lá, bailíonn an bhialann bheag seo taobh thiar den Imperial Hotel scuainí de dhaoine atá sásta fanacht 30 nóiméad chun bord nó áit a fháil ag an mbeár. Is í an eochair chun iad a sheachaint ná cloí le sceideal béilí na Spáinne agus dul i ndiaidh a dó san iarnóin, nuair a fhilleann an chuid is mó de na dinéirí ar a mbord oibre.
Cuireann an roghchlár roinnt roghanna sushi agus maki ar fáil, ach tá an pláta sushi dóite, nó aburi, ar cheann de na miasa réalta aige, íogaireacht a chuimsíonn cúig chineál éagsúla sushi a dhóitear beagán le sopillo agus le sraith tanaí cáise, go hiomlán dhochoiscthe ag baint leis. Is eisceacht go leor iad na praghsanna, ag thart ar € 15 in aghaidh an duine, i dTóiceo an-daor.
An sushi taobh thiar den Óstán Imperial
SUSHI DAI
Sushi Dai, 6-21-2 Tsukiji, Chuo-ku. Teil: 03 3541 3738
Deirtear nach bhfuil cuairt ar an **Margadh Éisc Tsukiji ** iomrallach iomlán mura mbíonn bricfeasta sushi sna bialanna máguaird ina dhiaidh sin. Is dócha go dtugann an Sushi Dai beag an an t-iasc is úire is féidir a ithe tar éis na farraige féin, agus anseo freisin cruthaítear scuainí an-fhada gach maidin ag deireadh na sealanna chun cuairt a thabhairt ar an margadh, roinnt laethanta de suas le dhá uair an chloig de feithimh. Ar oscailt ó 5 am go 2 pm, cuid dá rath ná an luach ar airgead den scoth. Ní shroicheann praghas an phláta Omakase, a chuimsíonn 10 bpíosa sushi, 30 euro.
sushi-dai
SAITO SUSHI Túr theas 1F Ark Hills, 1-4-5 Roppongi, Minato-ku. Teil: 03 3589 4412
Go dtí go díreach cúpla mí ó shin, bhí an t-ionad beag ocht suíochán seo suite sa charrchlós os comhair ambasáid Mheiriceá, rud a rinne an chodarsnacht idir a shaoráidí simplí agus an milseog sushi a fhreastalaíonn a úinéir agus a cócaire Takashi Saito gach lá, aitheanta freisin ag an Michelin iomráiteach le trí cinn de na réaltaí coveted. Le cuimsiú na bliana seo ar an liosta de na 50 Bialanna is Fearr sa Domhan Tá Saito tar éis áiseanna a oscailt sa Roppongi lonracha, ach leanann sé ag cothabháil an t-atmaisféar eisiach a thugann a bheagán áiteanna dó. Is maith le Takashi freisin comhrá a dhéanamh lena chustaiméirí agus cosnaíonn sé é féin i mBéarla níos mó ná inghlactha. . Is iad na roghanna biachláir ag am lóin ná 10, 15 nó 18 píosa sushi, agus tá an praghas thart ar € 30 in aghaidh an duine.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Cumhachtaí atá ag Teacht Chun Cinn ag an mBord: Tóiceo
- 21 rud nach raibh a fhios agat faoi sushi
- Ar mire faoi sushi: na bialanna Seapánacha is fearr i Maidrid
- Déanann Sushi tú
- Margadh Éisc Tóiceo: Micrecosm Boladh i mBaol Múchta
Fuair Obama bord ag Jiro