Silke ag La Granja de Ibiza
Sula gcríochnóidh an chéad ghloine fíona, tá an bia bríomhar cheana féin . Bíonn scór daoine ag comhrá go sona sásta faoi scáth póirse fairsing a teach tuaithe tumtha san fhoraois. Téann cuid acu ina smeach-flops, cuid eile i sála, cuid eile cosnochta. Tá muid isteach An fheirm , ag pointe éiginnte éigin ar imeall an baile beag San Mateo , i gcroílár tuaithe an Ibiza eile sin lasmuigh de na clubanna agus na hárasáin ar an trá. Mothaíonn an áit chomh mór sin as go n-imíonn an GPS fiú.
Ar an liosta aíonna tá bunaitheoirí nuathionscanta, tionscnóirí féile, lucht tionchair, comhairleoirí Google, cainteoirí TED, ealaíontóirí, stiúrthóirí scannán, Silke, cócaire Boris Buono... Tá caint ar thaisteal, bia, eolaíocht, conquest spáis agus leabhair . Cé nach bhfuil aithne ag go leor againn ar a chéile, léiríonn sé go bhfuil muid i measc cairde. Má tá tú anseo is amhlaidh gurb é seo do theach freisin.
Maisiú clasaiceach, sober, nádúrtha
Tá ár n-óstach, ** Claus Sendlinger ,** ar dhuine díobh sin ar fearr leis dul cosnochta. Gúnaíonn sé go compordach: pants leathan agus léine caite le haghaidh Caravana, gnólacht ceardaithe roinnt cairde ó Tulum, baile Mhuir Chairib Mheicsiceo áit a raibh cónaí air go dtí cúpla mí ó shin, sular bhog sé anseo, go Ibiza.
Is é bunaitheoir agus uachtarán ** Design Hotels** agus an príomhdhuine a bhfuil baint aige le tionscadal La Granja. Is é La Granja Ibiza an eachtra nua de Design Hotels, branda a thugann le chéile ceann de na bailiúcháin is suimiúla de óstán neamhspleácha ar an margadh. Tá sé chun tosaigh ar threochtaí óstán le breis agus deich mbliana. Le 276 ball , Dearadh go háirithe critéir luachanna ar nós an cumas a óstán a bheith pointí cruinnithe agus cruthú an chultúir áitiúil agus paisean agus buile na n-úinéirí.
Linn snámha La Granja: croílár Óstáin Deartha go léir
Agus muid ag fanacht leo siúd atá ar iarraidh, tá grúpa tagtha chun beannú **Coco (Chanel) **, an deas Cránach dubh Ibizan a thugann cosaint don fheirm orgánach a thugann a hainm don áit, agus a bhrabhsálann trí na seomraí. Urláir stroighne snasta, ballaí folmha, uirlisí feirmeoireachta a cheaptar mar phíosaí maisiúcháin... Cruthaíonn an rustacht déine ach scagtha atmaisféar suaimhneach, beagnach manachúil. Tá stíl gan teorainn aige a mhairfidh. Nó ar a laghad, a bheith álainn i gcónaí.
Ach ní óstán eile é La Granja Ibiza . Go deimhin, ní fiú óstán mar sin é, ach club, tearmann do chaitheamh aimsire a chomhaltaí sa nádúr: ‘cairde an fheirmeora’, Cairde feirmeoir, cumann atá tiomnaithe do shaothrú na n-ealaíon agus íogaireacht ar fud an domhain. Mar sin, seachas imscrúdú a dhéanamh ar fhéidearthachtaí na talmhaíochta bithdhinimiciúla, ó osclaíodh La Granja ag deireadh mhí na Bealtaine, Cairde feirmeoir d'eagraigh sé ceolchoirmeacha ceoil leighis, searmanais lánghealaí, comhdhálacha, deasghnátha, scannán faoi na réaltaí agus an Domhnach soiléir, a bhíonn uaireanta freisin Dé Luain, le meditation agus ceol leictreonach. Teagmhálacha idir biotáille chairde. An táille le dul isteach sa chlub - €200 in aghaidh an tséasúir – tugann sé an ceart, i measc rudaí eile, suí ag boird phobail, féastaí sláintiúla – agus comhráite – a roinnt, agus páirt a ghlacadh sa chlár gníomhaíochtaí. Agus ciallaíonn rannpháirtíocht freisin smaointe, cairde, teagmhálacha a mholadh, a chur ar fáil.
Rogha eile chun páirt a ghlacadh, fiú mura bhfuil ann ach ar feadh lae , Is é cuir ceann de na deich seomra in La Granja in áirithe . Os comhair an phóirse, thar an linn snámha, scuabann an radharc an fhoraois ghiúis go San Antonio. i gcéin, Breathnaíonn an bhá idyllic, agus níos mó fós le linn luí na gréine. Ach beidh sé sin níos déanaí.
Andy
Tá imeacht an lae inniu béile do 22 duine a fhorbróidh ina chóisir - le níos mó aíonna agus ceoil ón DJ cónaitheach, Frank Rubcke – thart ar an mbarra mezcal bunaidh a tógadh faoi fhoscadh cheann de na crainn is cumhachtaí ar an maoin. Éisteann Claus go cúramach leis Sandra Benbeniste, stiúrthóir feidhmiúcháin díograiseach **Ibiza Preservation Fund (IPF)** , eagraíocht atá tiomanta do thionscnaimh chaomhnaithe a fhorbairt agus a thacú le haghaidh na n-éiceachóras nádúrtha is leochailí ar an oileán. Ar an gcúis seo, ag La Granja tá roinnt ciseáin iontach ullmhaithe acu le torthaí agus glasraí úra a roghnaíodh ón ghairdín d'aíonna atá ag iarraidh iad a cheannach. Rachaidh na fáltais chuig an bhfondúireacht..
Na ciseáin torthaí agus glasraí de La Granja
Dathaíonn na bronntanais chéanna sin ón domhan an dhá tábla mhóra phobail: sailéid trátaí agus arugula lena gcuid bláthanna, biatas fuar agus anraith cairéad, cocas de escalivada, sútha talún... Ullmhóidí agus cur i láthair simplí réidh le 'instagram' . Is toradh iad ar chomhobair **Andy Szymanowicz,** feirmeoir i nGleann Hudson ar an eolas go bhfuil sláinte na bpáirceanna chomh tábhachtach le sláinte an bhia, agus an Cócaire Jose Catriman .
Meastar gur gúrú fáilteachais é Claus , aislingeach – agus níos mó fós ná sin anois, ós rud é go n-athlíonann sé sárchumhachtaí dó féin Fear Dó , an fhéile bhliantúil cháiliúil do-aicmithe a thugann hippies, millionaires agus ealaíontóirí le chéile timpeall ar chathair ghearrshaolach i bhfásach Nevada–. Tá a fhios aige níos fearr ná aon duine nach leor sa ghnó seo ach leapacha agus barra trendy a dhíol. Féach ar óstáin mar fhéidearthachtaí cruinnithe agus saibhrithe , áiteanna ina dtarlaíonn rudaí, áit a bhfoghlaimítear rudaí. “Mura bhfuil rud éigin ag teastáil ó Ibiza, is óstán eile é go beacht” , aithníonn sé mé le complicity. "Sin an fáth gur coincheap eile é seo," leanann sé le breathnú enlightened. “B’fhéidir gur thug tú sin faoi deara An fheirm Ní áit í dóibh siúd a iarrann buidéil champagne, ach dóibh siúd a bhfuil meas acu ar mheiscal deataithe agus ar chomhráite maithe”. Tá suim ag Claus san intinn . Na féidearthachtaí atá agatsa agus na sineirgí atá agat le cinn daoine eile. Agus cad níos fearr ná áit mar La Granja dó?
Cócaire Jose Catriman
Toisc go bhfuil a smaoineamh le haghaidh Dearadh ní amháin a bhailiú socruithe speisialta do dhaoine speisialta, ach a chruthú pobail timpeall orthu. Pobal de thaistealaithe saineolaithe (agus dúisigh) agus nasc iontach maith, nomads domhanda, fiosrach go hintleachtúil agus go spioradálta , gurb é an rud atá uathu ná bualadh le chéile agus a bheith rannpháirteach, go mbeidh siad spreagtha agus spreagtha. Agus, sa chiall sin, Is é La Granja an chéad cheanncheathrú don phobal iontach seo . Rud atá tosnaithe cheana féin a bhrath sa **Papaya Plaza i Tulum**, óstán a d’oscail mar pop-up amháin ar feadh séasúr amháin agus tá sé ilbhliantúil, agus i gcomhar le club trá Skorpios óstán San Giorgio, i Mykonos, agus a leanann anois le óstán nua comhdhéanta de cúig sheomra, arís i dTulum. Saotharlann ina ndéantar iniúchadh ar choincheapa mar 'smaoineamh comhoibritheach' agus freisin áit ar féidir triail a bhaint as cumainn shealadacha, cruinnithe a eagrú agus an t-agrothurasóireacht a dhéanamh a shamhlaigh tú i gcónaí.
áit chomhrá
Deasc shíoraí, laethanta amuigh faoin aer, comhráite a threoraíonn a chéile, dul a chodladh ar an oiread sin, éirí nuair a dhúisíonn tú... Amhráin Raz Ohara, ceoltóir turgnamhach aisteach a shintéisíonn fuaimeanna orgánacha agus leictreonacha, ag gabháil le suíomh na gealaí. Is cosúil go dtugann a chuid focal achoimre ar mhianta La Granja: “Tar éis an tsaoil, níl uaim ach síocháin a fháil. Ach ní trína chur i bhfeidhm, ach trí áit a chruthú inar féidir rudaí a roinnt… na rudaí atá fós tábhachtach dúinn.”
Tá sé deas i gcónaí dúiseacht a fhios agam nach bhfuil aon am don bhricfeasta ; níos mó fós i meán lae hungover. Seiceáil freisin, in ainneoin gur áit í a spreagann idirghníomhaíocht, go bhfuil spásanna ann, agus go leor, le haghaidh uaigneas. Níor mhalartaigh aon duine den triúr ar bhuaileamar leo sa linn níos mó focal ná mar ba ghá. Uaireanta, bunaítear intimacy níos mó sa tost. Tá sé in am duit féin a chailleadh i bhfuaim an cicada, titim ina chodladh go muiníneach in áit ar bith. táimid i measc cairde.
Silke ag La Granja de Ibiza
_ Feirme Ibiza , Tionscadal Dearaidh (Ctra. Forada a San Mateo, km 1; teil. 615 406 588; táille ballraíochta €200 in aghaidh an tséasúir; HD: ó €350)._
*Foilsíodh an tuarascáil seo sa 99ú eagrán de Condé Nast Traveller Magazine (Deireadh Fómhair). Liostáil leis an eagrán clóite (**11 eagrán clóite agus leagan digiteach ar €24.75, trí ghlaoch ar 902 53 55 57 nó ónár suíomh Gréasáin**) agus bain sult as rochtain saor in aisce ar an leagan digiteach de Condé Nast Traveller don iPad. Tá eagrán mhí Dheireadh Fómhair de Condé Nast Traveller ar fáil ina leagan digiteach le taitneamh a bhaint as ar do rogha gléas.