Baobab: cad as a dtagann an sárbhia a mbíonn gach duine ag caint faoi?
Tá an ghéineas adansonia , ar a dtugtar coitianta mar baobab Is crann is féidir a boast de a bhfuil iomlán de ocht speiceas, is féidir sé cinn díobh a fháil sa oileán madagascar , ceann eile san ** Continental Africa** agus an ceann deireanach san **Astráil**.
Sula ndeachaigh sé faoi uisce ár bhfotha Instagram leis na hoidis is blasta agus na hairíonna is molta, Bhí lucht siúil ó gach cearn den domhan gafa le linn na staire ní hamháin ó ainm an chrainn seo a fhásann ar mhór-roinn na hAfraice agus a dtugtar a thorthaí mar an gcéanna freisin, ach freisin óna láithreacht stoc mór a fhorchur , airde suntasach, atá lán de snaidhmeanna agus duilleoga nach sprout ach amháin i aimsir na báistí.
an scríbhneoir cáiliúil Antoine de Saint-Exupéry , aitheanta ar fud an domhain as a úrscéal Luaigh an Prionsa Beag cruthú an dúlra i gcaibidil V dá úrscéal agus Gustavo Adolfo Beicéir rinne sé mar an gcéanna ina chuid oibre Ceannaire na lámha dearg.
Faoi láthair, tá na torthaí a fhásann óna chrann anois ar cheann de na superfoods go bhfuil an oiread sin an t-ordú ar an lá Ach an uair seo ar chúis mhaith. Cuimsíonn a chuid buntáistí, airíonna agus luach cothaithe raon chomh leathan go bhfuil sé an-deacair é a sheasamh.
Ach sula dtéann tú isteach go hiomlán ag caint faoi a cáilíochtaí dearfacha , ní mór fios a bheith agat go domhain cá as a dtagann sé agus cén fáth a bhfuil an crann Afracach seo agus na torthaí a eascraíonn as chomh tábhachtach.
Tá ocht speiceas ag an baobab, sé cinn acu i Madagascar
AN BAOBAB, CRANN NAOFA I gcultúr na hAfraice
Níl muid ag tabhairt aghaidh ar chrann coitianta. Ar mhór-roinn na hAfraice, gach uile cheann de tugann na háitritheoirí urraim do na speicis baobab, tugann siad grá dóibh agus tugann siad aire dóibh ó na ceantair ina bhfásann siad mar, mar atá an finscéal, táimid ag déileáil leis 'an chéad chrann cruthaithe ag Dia'.
“Breathnaíodh é mar shiombail naofa ó bunaíodh é, cruthúnas air seo ní féidir ach 'na ciallmhar' a fháil air a chuid torthaí agus duilleoga a bhailiú", cuireann siad in iúl don Traveller.es ó Baïa Bia Co ., ardán saineolaithe i mbia sláintiúil agus i gceannas ar dháileadh gach cineál na próitéiní ar nós cócó, matcha, maca, açaí agus, ar ndóigh, an baobab.
“Ar feadh na gcéadta bliain úsáideadh é mar áit a mbuaileann pobail Afracacha le chéile, agus déantar cinntí tábhachtacha timpeall air. Is siombail é de friotaíocht, caoinfhulaingt, saol an phobail agus fad saoil , luacháilte mar léiriú ar bheocht, agus endowed le hairíonna draíochta”, a deir siad.
De réir an scéil, bhí na crainn seo chomh toimhdeach sin gur thug Dia é féin anonn iad chun na craobhacha a chur sa talamh agus na fréamhacha i gcuid uachtarach an stoic, agus mar sin a mbunús. cruth agus socrú aisteach is cosúil go bhfuil ag fás bun os cionn.
Is siombail naofa é ó bunaíodh é
“Is crann naofa é do na reiligiúin go léir a chuaigh i dteagmháil leis: déanann na Moslamaigh na coimeádáin a úsáideann siad chun a dtrasn a bhriseadh leis; snoíonn na Críostaithe lena adhmaid na babhlaí a úsáideann siad le haghaidh baistí ; creideann Bushmen na hAfraice Theas, as a bpáirt féin, gurb iad na bláthanna a thairgeann biotáille tí baobab. Sin an fáth a ndearbhaíonn siad go n-íosfaidh leon an té a bhfuil fonn air aon cheann de na bláthanna seo a spíonadh”, cuireann siad in iúl do Baïa Food Co.
CÉN FÁTH A BHFUIL SÁBHACHTACH?
“Úsáideann na dúchasaigh an ola a bhaintear as a chuid síolta agus laíon na dtorthaí mar ghnáth-aiste bia agus feidhmíonn fiú stoc an chrainn mar bhia d’eallach le linn na míonna tirime a bhuíochas dá chion ard uisce”, cuireann siad in iúl, as a stuaim féin, ó Nutt Valencia (saineolaithe i gcothú agus diaitéitic).
Mar sin ní haon ionadh é go bhfuil an tá airíonna an bhia seo ag trasnú teorainneacha agus tá níos mó agus níos mó daoine ag tabhairt isteach ina miasa nó ina n-oidis é.
Tá an baobab saibhir i vitimín C, snáithín, cailciam, iarann agus potaisiam
Aontaíonn an dá Baïa Food Co. agus Nutt Valencia go bhfuil na buntáistí seo a leanas ag an bhfathach hAfraice seo a bhuíochas le bheith go háirithe saibhir i vitimín C, snáithín, cailciam, iarann agus potaisiam :
- Cuireann sé le gnáthfheidhmiú agus neartú an chórais imdhíonachta.
- Cosnaíonn cealla i gcoinne damáiste ocsaídiúcháin frithocsaídeach ) .
- Cabhrú le tuirse a laghdú agus tuirse.
- Feabhsaíonn ionsú iarainn mar sin cuidíonn sé lenár sláinte chardashoithíoch a chosaint.
- Cuireann sé le foirmiú collagen do na feidhm craiceann gnáth , cartilage, gumaí, cnámha agus soithigh fola.
- Tá cion ard snáithín (50%) ann a chabhraíonn le rialú agus ár gcóras díleá a chothromú chomh maith le idirthuras intestinal.
-Tá sé frith-athlastach.
CONAS IS FÉIDIR LIOM A GHLACADH?
Deimhníonn siad ó Nutt Valencia: "tá airíonna cothaitheacha suimiúla ag torthaí an chrainn seo, fágtar an laíon atá taobh istigh chun tirim agus Déantar é a chaitheamh i bpúdar mar chomhábhar in oidis éagsúla. . Tagann sé chuig ár mbord i bhfoirm púdair mar fhorlíonadh, síolta agus fiú mar chomhábhar i dtáirgí cosúil le deochanna glasraí”.
Is féidir leis na síolta a bheith foirfe chun gabháil le gach cineál miasa ó sailéid go brioscaí agus úsáidtear na púdair go príomha inár bricfeasta agus sneaiceanna. i bhfoirm milseáin, shakes, súnna, uachtair oighir, caoineoga nó aon oideas a thagann chun cuimhne. Tá cruthaitheacht an eochair!
Mar sin, an chéad uair eile a rachaidh tú isteach sa mhodh cócaireachta, ná bíodh leisce ort an sárbhia seo a chur le d’oidis, beidh do chorp agus d’intinn buíoch duit. Ar ndóigh, i gcónaí a choinneáil i gcuimhne go bhfuil muid ag déileáil le forlíonadh cothaithe go ag am ar bith a thagann sé a chur in ionad na cothaithigh go léir dár n-aiste bia laethúil amhail tráta, oinniún nó piobar.
In ár bricfeasta agus sneaiceanna i bhfoirm milseáin, shakes, súnna, uachtair oighir agus caoineoga
“Ní haon úsáid é an ceann deireanach a ghlacadh superfood trendy Más rud é mar sin nach bhfuil muid ag ithe go maith agus a bheith againn ar stíl mhaireachtála míshláintiúil", siad le fios ó Nutt Valencia.
Fadhb AG FÁS LÁTHAIR
Le blianta beaga anuas, ag an am céanna go bhfuil clú agus cáil na dtorthaí seo ag fás lasmuigh de theorainneacha na hAfraice, tá na crainn is sine ag fáil bháis beagán ar bheagán gan aon chúis tosaigh dealraitheach.
Sonraítear in alt sa nuachtán The Guardian a foilsíodh i mí an Mheithimh 2018 “go bhfuair naoi gcinn de na trí chrann déag is sine (idir 1,100 agus 2,500 bliain d’aois) bás go páirteach nó go hiomlán le deich mbliana anuas.” De réir na dtaighdeoirí sa staidéar seo, d'fhéadfadh athrú aeráide a bheith mar phríomhchúis leis na básanna tobanna seo , ach tá gá le tuilleadh taighde agus staidéir.
Tá na crainn is sine ag fáil bháis
Cinntíonn saineolaithe gurb iad na crainn is sine a bhí i gceist leo siúd go léir agus go raibh na limistéir ina bhfuarthas iad sna deisceart na hAfraice mar an tSiombáib, an Namaib, an Afraic Theas, an Bhotsuáin, agus an tSaimbia . Crann naofa ar féidir go teoiriciúil suas le 3000 bliain den saol a bhaint amach agus atá ag imeacht go tobann níos luaithe ná mar a bhíothas ag súil leis.
Faoi láthair, leanann saineolaithe ar aghaidh ag fiosrú na cúiseanna oifigiúla agus réitigh féideartha ar an bhfadhb ollmhór.
Cad is féidir linn a dhéanamh i bhfad uainn chun an cás seo a athrú? Ar an gcéad dul síos aire a thabhairt don phláinéid ina mairimid agus go bhfuil an oiread sin millteach orainn a bheith feasach air; agus ar an dara dul síos, an baobab a ithe chomh fada agus a thagann sé ó bhealach éiceolaíoch agus inbhuanaithe mar ar an mbealach seo cabhraíonn sé le daonra na gcrann seo a chothabháil san Afraic agus ráthaítear sláinte an éiceachórais ina bhfásann an fathach ársa.
Agus anois cén fáth nach dtosaímid ag smaoineamh oidis blasta lena bhfuil an superfood seo a ghlacadh chomh cothaitheach agus tairbheach?
Ith an baobab chomh fada agus a thagann sé go horgánach