Tá clú domhanda ar shuíocháin veilbhit Seomra Tae an Ghailearaí
Tá sé léirithe cheana féin sa XXI haois nach bhfuil muid sásta leis an bricfeasta, lón nó dinnéar mar atá. Tá sé chomh tábhachtach céanna taithí gastranómach eile a bheith agat agus é a roinnt níos déanaí leis an gcuid eile den domhan trí líonraí sóisialta.
Éagsúlacht, cainníocht agus 'cuquismo' Is é an fhoirmle a rinne brunch ar an deireadh seachtaine faiseanta. Ach anois cuirtear traidisiún téarnaimh le féasta lár na maidine chun sneaiceanna a fheabhsú: tae tráthnóna.
Cinnte is cuimhin leat é ó Alice in Wonderland. Tá an tábla lán le cácaí, tráidirí cácaí suas le trí urlár agus cupáin bláthanna agus taephotaí i ngach áit. Ghlac Lewis Carroll air féin cheana féin é seo a thaifeadadh traidisiún na Breataine 1840 ina chuid oibre.
Ach tagann an bunsmaoineamh ó na 7ú Bandiúc Bedford sin, bréan den “mhothúchán laige” sin a d’fhulaing sí gach tráthnóna idir bricfeasta agus dinnéar – ansin níor itheadh ach an dá bhéile seo in aghaidh an lae i Sasana – d’iarr sí ar a cailín tae agus arán agus im a thabhairt léi.
Ag an Óstán Mondrian, tá milseáin delicious spreagtha sna seachtóidí ag gabháil le tae
Agus mar thoradh ar an saincheaptha bhí picnicí palatial le cairde. Traidisiún atá, ainneoin nár imigh sé riamh, a théann tríd na glúnta nua anois agus iad ag iarraidh imeachtaí speisialta a cheiliúradh agus a roinnt. Seoltar beagnach 8 milliún toradh ar ais leis an hashtag “#teatime” ar Instagram, 3.2 milliún le haghaidh “#afternoontea”.
Tugann Sceitse CHUIG DO 'LÍNE AMACH' é
Sna híomhánna, tá níos mó ná radhairc tipiciúil de Eilís II ag Pálás Buckingham mar a d’fhéadfaí a shamhlú láithreáin a léiríonn nua-aimsearthacht. An sampla is soiléire (agus b'fhéidir freisin an culprit a tháinig chun bheith ina treocht), Sceitse.
Tá dhá bhialann, beár agus Seomra Tae an Ghailearaí, le cnuasach de 239 léaráid David Shrigley ar an mballa agus suíocháin veilbhit bándearga a thug clú domhanda dá maisiú.
Áirítear ar a roghchlár bunúsach clasaiceacha an sneaiceanna seo: tae, taosráin, cácaí agus ceapairí méar (arán gearrtha i stiallacha tanaí), le comhábhair só mar uibheacha caviar nó gearga agus an traidisiúnta le bradán deataithe agus cáis uachtair. Agus is é a praghas thart ar 65 euro in aghaidh an duine (80 más mian leat a chur ar gloine de Champagne).
Tae, taosráin, cístí, ceapairí méaracha, bradán deataithe agus cáis uachtair an bunchlár ag Sceitseáil
Samplaí eile de na líonraí chun an taithí seo a bhlaiseadh is ea an Tae Tráthnóna Ealaíne avant-garde, a chuirtear ar fáil i Seomra Scáthán an Fhorais. Óstán Rosewood i Londain, le biachlár téamach cruthaithe ag cócaire taosráin Mark Perkins agus spreag ealaíontóirí ar nós Yayoi Kusama, Alexander Calder agus Banksy.
Nó an Wyld Afternoon Tea ó Dandelyan (Óstán Mondrian), ina bhfuil na mhanglaim an-ilchasta, na milseáin a spreag na seachtóidí (cosúil leis an gcíste battenberg bunaithe ar chuiríní agus verbena) agus –arís– is branda den teach iad na toilg bándearg.
Wyld Tae Tráthnóna le Dandelyan (Mondrian Hotel)
AM TEA SA LÉARGAS SPÁINE
Is beag ar bheagán a thagann an traidisiún sa Spáinn, ach tagann sé. Má smaoinítear ar tae a bheith agat ag an **Ritz** (dúnta anois le haghaidh athchóirithe) nó an L’Éclaire del Pálás Barcelona fuaimeanna cosúil le rud éigin eisceachtúil nó níos mó de na ranganna uachtaracha, tá an saincheaptha bunaithe cheana féin sa phobal i gcoitinne.
“Ba cheart go mbeadh biachlár tae tráthnóna ag gach seomra tae féin-urramú”, a mhíníonn don Lucht Siúil Juana Albert, úinéir Vailima , gar do Pháirc Retiro i Maidrid.
"Is iad na custaiméirí iad féin a éilíonn an cineál sneaiceanna seo chun an taithí a bhaineann le tae tráthnóna a bheith acu mar na Breataine." Cé go bhfuil sé an-chosúil lenár gcoincheap sneaiceanna, cuireann Juana é sin in iúl is “leagan níos ilchasta agus níos fairsinge” é.
Tá biachlár téamach Óstán Rosewood spreagtha ag ealaíontóirí ar nós Yayoi Kusama, Alexander Calder agus Banksy
“Is gnách go dtagann cliaint chun ár ‘Tae Iomlán’ a ól isteach ócáidí speisialta cosúil le cithfholcadáin leanbh nó cithfholcadáin bridal. Chuidigh Instagram le coincheap an tae tráthnóna a scaipeadh don chineál seo imeachta”, a deir an t-úinéir.
Áirítear ar do roghchlár taosráin mion im na Fraince (croissant, pian au chocolat nó conch), macarúin i blasanna éagsúla cosúil le sú craobh nó caramal, rogha de dhá ceapairí méar, slice de císte agus, ar ndóigh, tae (tá níos mó ná cineálacha 50 acu, ach mura gcuireann aon cheann ina luí ort, is féidir leat caife, sú nó deoch bhog a bheith agat freisin).
Ceiliúrann cliaint a gcithfholcadáin leanbh nó páirtithe bachelorette le tae tráthnóna
Maidir le **Living in London," an siopa bronntanais i Maidrid atá bunaithe sa RA a bhfuil a sheomra tae féin aige freisin, tá ról bunúsach á imirt ag na líonraí i scaipeadh an chustam "Léiríonn sé go leor, is maith linn go léir iriseoirí a imirt agus ár dtaithí a insint, idir mhaith agus olc," a deir an bhean gnó Christina Tassara.
I do sneaic ní féidir leat a chailleann an Scóin, rollaí babhta tipiciúil na Ríochta Aontaithe. “Déanann ár gcócaire iad agus is minic a thaitníonn siad leo.
“Déanaimid freastal orthu uachtar breactha, uachtar tipiciúil Béarla (idir im agus uachtar) agus subh freisin Béarla, a bhfuil an ceann céanna a dhíol againn sa siopa. Tá sé difriúil ó na cinn Spáinneacha sa mhéid is go bhfuil níos lú siúcra ann”, a deir sé.
Tae, scónaí, uachtar téachtach agus subh sú craobh
ón mbialann TATEL, i Castellana Maidrid, admhaím go bhfuil a gcuid tae tráthnóna (seirbheáilte faoin ainm T le haghaidh TATEL ) nach bhfuil sé dírithe go díreach chuig úsáideoir an líonra sóisialta.
“Thuig muid go raibh sé ina riachtanas nár comhlíonadh dár gcliaint. Is mná iad an chuid is mó acu a chónaíonn timpeall na bialainne, sa Barrio de Salamanca, agus atá ag iarraidh dul amach le haghaidh sneaiceanna le cairde i dtimpeallachtaí spreagthacha,” a deir sí. Nacho Chicharro, cócaire feidhmiúcháin.
I do sneaiceanna tá gach rud sa bhaile agus is féidir leat gloine de Seaimpín G.H. Mam Cordon Rouge ar 28 euro san iomlán.
“Is é an rud is mó a thaitníonn le custaiméirí, mar nach traidisiún Spáinneach amháin é uaireanta bíonn rudaí ‘difriúla’ de dhíth orainn. Ag iompar muid féin go tír eile, cultúr eile…”, a deir an cócaire.
T de TATEL, tae tráthnóna na bialainne atá suite ar Paseo de la Castellana
“Is plean iontach éagsúil é tráthnóna a chaitheamh ag baint úsáide as raon leathan taosráin agus ag druidim le saol (an-) anaithnid an tae”, arsa Seonán de Vailím.
Agus “bealach le dinnéar luath a bheith agat nó go simplí cairde a fheiceáil san iarnóin gan dul i muinín deochanna”, Críochnaíonn Cristina ó Living in London.
Sa snack Tatel is féidir leat gloine de Champagne G.H. Mam Cordon Rouge