fíonghoirt te dearg
An Lánléargas de na alleys de phríomhchathair na Rioja Alavesa Ní chuireann sé éasca teacht ar an áit seo. An tsráid íoc linn , chomh maith le bheith ina ifreann do mhainnitheoirí (leithscéal an joke), is tithe cloch gan deireadh nó stroighne brónach a chomhdhlúthaíonn a aer lionn dubh, sean, caol agus tuaithe. Níl aon rian de charranna (ní rachadh siad isteach) nó tógálacha exumodern atá tagtha chun tosaigh le scáth na 80í.Is é sin an fáth gur féidir go mbeadh sé deacair uimhir 78 a aithint mar an foirgneamh sibhialta is sine sa bhaile ar fad. Seasann doras pointeáilte an tseanfhíonra nua anseo, an ceanncheathrú inar thosaigh gnó an fhíona in Alava agus a Sa lá atá inniu ann tá fáilte mhór roimh labhairt ar an todhchaí le carraigeacha an ama atá thart.
Go dtí Feabhra na bliana seo bhí foirgneamh lag agus leath-thillte anseo. An winery ghnóthú ag an teaghlach Maidrid a bhí fágtha sna 80í i bhfad ó na ballaí An garda , chuig stórais thionsclaíocha a d'éascaigh táirgeadh fíona go lóistíochta. Ní raibh úsáid na bliana inné ag an sean-cheanncheathrú a thuilleadh. Ach chun cuimhneamh ar a stair ghlórmhar agus údar a thabhairt do cheannlíne an ailt seo, rinneadh é a athchóiriú agus a athoscailt don phobal 9 mí ó shin agus é mar aidhm aige a bheith ina stair, ag insint na staire agus ag leanúint ar aghaidh ag déanamh staire. Sin an fáth a bhfuil dul tríd rith isteach i ngach dhá agus trí le taibhse na gcéadta bliain iomlán fíona, cánacha agus choipeadh.
An Winery Casa Primicia
Gcéad dul síos, an bonn cirt leis an chloch mhíle. An iarbhír Teach Scoop is oidhre ar fhoirgneamh a chuir an Eaglais suas chun críche deichniúr agus céadtorthaí a bhailiú (an deichiú cuid de bharr agus an chéad toradh de) dá sheirbhísigh. Toisc go raibh níos mó gránach agus fíniúnacha sa cheantar, agus go raibh an dara ceann an ceann is brabúsaí don ghnó fíona, d'athraigh an foirgneamh bailiúcháin seo ina winery.
Ach is é an rud is suntasaí, b’fhéidir, faoi phointe Vicipéide na cuairte ná gur a déileáil fíor . An Eaglais ag an am sin ní hamháin choinnigh na fíonchaora agus rinne an fíon le maothú carbóin cáiliúil an réigiúin. Dhíol sí é freisin, ag éirí mar sholáthraí ar an ' fuil Chríost ' as go leor mainistreacha agus deoise, is breá leo trádáil freisin leis na daoine coitianta, ós rud é go bhí fíon lárnach d’aiste bia na Meánaoise déanach.
Baineann na chéad sonraí tarrthála le díolachán sa bhliain 1420 agus, mar a thugann siad le fios ar an mbealach, níl aon taifead ar aon ghnó den sórt sin atá ar oscailt le blianta fada. Bhí praghsanna éagsúla le feiceáil freisin sna leabhair chuntais a tharrtháil ó na heaglaisí áitiúla, a chothaíonn an teoiric go ndearnadh roinnt fíonta (iad go léir ón mbliain) le fuiliú éagsúla na bhfíonchaora. Ar an mbealach seo, beidh an fíon cuimilt a bheith ar an gceann is mó tóir agus ba é an crúiscín brúite an 15ú haois
"Tar éis an tsamhraidh, sroicheann an fíonchaor an margadh"
Foghlaimítear é seo go léir agus tú ag dul trína wineries áit a bhfuil na clocha fós ag allais fíon agus ag spaisteoireacht trí ghloine a thaispeánann seanurláir na háite agus marcanna an phreasa monstrous. Féachann tú air, déanann tú freastal air agus fiú admhaíonn tú an t-athchruthú álainn a thug air an bua a fháil Gradam turasóireachta fíona is fearr 2013 sa chatagóir ailtireachta, páirceanna agus gairdíní. Is sampla de Casa Primicia téarnamh, nuachóiriú ag tabhairt urraim don chnámharlach, don anam agus don teagmháil le hamanna eile nach bhfuil chomh staidiúir.
Ní stopann sé anseo. Cosúil le cellar fíona maith An garda Tá a dhoimhneacht aige, an chuid is mó idirghabhálaí agus is iontach den seanfhoirgneamh. Labhraíonn a dhá ghailearaí ar chumhacht na hEaglaise, ar an gcaoi a raibh sé in ann uasteorainneacha chomh hard sin a ardú agus iad a neartú le áirsí a bhreathnaíonn ar stíleanna éagsúla, ach a chloíonn le pragmatachas íon. Agus… wow! Déantar fíon anseo fós.
Le téarnamh an chéad bhaile tháinig freisin ar an intinn a stain arís an domhain leis an tíl dearg ó maith ag dul in aois . Sábháladh na seanfhadhbanna lóistíochta le ardaitheoir a iompraíonn na bairillí ón taobh amuigh den bhalla go dtí an cellar. Agus d'fhill an darach go dtí an tollán faoi thalamh, chun an stampa a ruaimniú, chun an fótón a fheabhsú.
Toisc nach bhféadfadh sé a bheith ina fhíon amháin, chinn an winery go ndéanfaí a bhranda is speisialta a fhoirmiú anseo, an bráithreachas , fíon a Ní féidir é a cheannach ach a shroicheann bputóga an domhain seo, rud ar bith ó dháileoirí nó ó dhíolacháin ar líne . Más mian leat deoch, beidh ort teacht ar a blas fíor ar dtús. Coinníonn na hoibreacha oscailte veisteanna stairiúla freisin mar thollán trínar féidir dul isteach i Laguardia agus é a fhágáil in amanna coinbhleachta trína n-áirítear tréithe Pio Baroja Zalacain chuaigh an t-eachtránaí timpeall ar chosaintí Cairlist gan deacracht ar bith.
Fíonghort le dearg beoga
Is é an chéad aithne ar aon ghnó turasóireachta fíona sin ní mór blaiseadh a thabhairt do gach cuairt agus is ann a chuirfeas Casa Primicia fáilte roimh an 21adh haois. Tá a seomra sóisialta suite sa chuid uachtarach den fhoirgneamh, le radharcanna pribhléideacha ar an réigiún fíona agus deochanna iontasacha. I bhfad ó bheith i bhfostú sa chéad réabhlóid fíona Rioja (féach an dul ó fhíonta óga a dhéanamh go dtí iad a aosú in adhmad), tá an fíonlann seo ag iarraidh custaiméirí nua a ghabháil nach bhfuil an Tempranillo ocsaídithe ina luí orthu, ach atá ag iarraidh níos mó. Agus ansin a dhéanann siad a gcuid cleas draíochta a tháirgeann ceithre fhíon monovarietal le 11-12 mí i mbairille. Ceann do gach fíonchaor a cheap an D.O. cáilithe.
Cuireann an tempranillo ina luí ar a solúbthacht (ólann mo mháthair, m’aintín agus José Mourinho é), an Mazuelo mar éan gann, na Garnacha mar gheall ar a stuamacht agus an Graciano mar gheall ar a bheith iontach gan ailceimic . Dea-obair agus cúram ar thaobh an fíontóra, a bhfuil a fhios aige conas gach fíonchaor a cheannsú trí hómós a thabhairt don tír seo agus bualadh bos na léirmheastóirí agus an phobail atá ag tosú ar a bheith greannmhar an méid a dhíbirt a dtuismitheoirí a ól.
Éagsúlacht fíonta ó Casa Primicia