Tá an tionscadal gastranómach is uaillmhianaí den bhliain ag Seville anseo
Ar feadh míonna i Sevilla ní raibh aon caint ar rud ar bith eile, agus gach duine a thit ag an choirnéal áit a dtagann Avenida de la Borbolla agus Calle Felipe II le chéile , i gcomharsanacht Todhchaí, Tá a fhios agat cad atá i gceist againn: Tá Casa Ozama, an tionscadal gastranómach is uaillmhianaí den bhliain ag Sevilla, anseo.
Agus ní hé amháin gur oscail sé a dhoirse: is é sin go ndearna sé amhlaidh leis an oiread sin móiminteam sin, go díreach cúpla lá tar éis a chéad uair, áirithintí deireadh seachtaine bhí siad ag carnadh suas cheana féin go dtí i gceann míosa: tá an ionchas timpeall na háite seo ag cur thar maoil le coimhthíochas ba mhaith le gach duine a fheiceáil cad atá i bhfolach ina entrails.
Dátaíonn an teach ó 1912
Ach déanaimis dul i gcodanna: Cad é go díreach Casa Ozama? Seo é an gealltanas gastranómach nua atá ag dhá ghrúpa mhóra Sevillian a bhfuil stair fhada acu sa chathair: ar thaobh amháin, Cuideachta Ovejas Negras — a bhfuil bunaíochtaí mar Torres y García, Castizo, Ovejas Negras nó La Mamarracha—, agus ar an taobh eile, María Trifulca.
Tionscadal a chuir sé tús lena thuras in 2018 , nuair a shocraigh siad a fháil Villa Ozama, teach sean-stíl nua-aimseartha agus píosaí réigiúnacha tógtha sa bhliain 1912 , agus déan an áit Sevillian nua le bheith ann. Mar gheall ar Casa Ozama, fiú ó roimh oscailt, bhí sé faiseanta cheana féin.
Bhí an mhaoin áit chónaithe phríobháideach an teaghlaigh Crespo , a tháinig go Sevilla ag tús an 20ú haois tar éis saibhreas mór a bhailiú lena feirmeacha sa Phoblacht Dhoiminiceach - mar sin an t-ainm: Ozama is ceann de na haibhneacha is tábhachtaí de thír na Cairibe. Tar éis é a úsáid mar thithíocht, tháinig sé chun bheith ina fhoirgneamh oifige.
Mar sin féin tá an acmhainneacht an Villa uathúil seo , a shroicheann idir taobh istigh agus taobh amuigh beagnach 2,000 méadar cearnach , ba léir. Mar sin, le díograis agus fonn mór cuireadh tús le próiseas dian de chlaochlú go d'éirigh leis é a dhéanamh níos gile arís mar a bhí sna blianta is fearr aige.
Persevera Producciones a rinne an dearadh intí
Ar ndóigh, meas i gcónaí ar a spásanna agus cuid dá heilimintí bunaidh: aisghabhadh tíleanna an ama agus an facade agus cuid mhór de na na doirse, na hurláir agus na háirsí ar an taobh istigh. Trí bliana - agus luí seoil - ina dhiaidh sin, tá an toradh le feiceáil ar deireadh.
Is é an chéad rud a conquers Casa Ozama a taobh amuigh, a théann isteach trí na súile díreach ag dul thar an geata mór iarainn saoirsithe ag an mbealach isteach. Foirgnimh iontacha eile deartha ag Anibal Gonzalez don Taispeántas Ibero-Mheiriceánach de 29 timpeall air, agus tá sonraí nuachlasaiceacha ar a aghaidh, fuinneoga ollmhóra agus balcóiní go overlook an exuberant Páirc Maria Luisa.
Tá an gairdíní timpeall an tí nach bhfuil i bhfad taobh thiar, i bhfad níos lú a dhéanann an chúlchlós, is cosúil gur limistéar in áirithe den pháirc féin é. Le beagnach 800 méadar cearnach , a bhí ag tús an tionscadail ach réimse clúdaithe le albero as a sprouted dornán de chrainn phailme céad bliain, inniu ag taitneamh an-difriúil: tá blas Andalucía tar éis an áit a shárú.
Conas? Trína pergolas agus leapacha bláthanna luchtaithe le toir róis, bougainvillea, crainn olóige agus jasmine , a bhraitheann tú compordach ag aon cheann dá táblaí, is féidir leat breathe ó dheas íon. Sa lár, iompraíonn scairdeán lena fhuaim go dtí an i gcroílár chomharsanacht Santa Cruz.
An patio gleoite
Ach ansin, cad a tharlaíonn istigh? Bhuel, caithfidh tú gach cineál claontachtaí agus ionchais a chur ar leataobh nuair a thagann sé camchuairt a cheithre urlár , mar téann a bhfuil ar taispeáint ann níos faide ná an bunleagan, an t-aon rud: briseann sé le haon íomhá a bhí teilgthe roimhe seo ón spás.
I an dearadh intí, a rinne Persevera Producciones, roghnaigh iontas leanúnach gach ceann de na seomraí a líonadh le nodann sé le cruinne coimhthíocha, fiú sa Mhuir Chairib , inar féidir gach rud a tharlóidh: inar féidir gach rud a fháil.
Dírítear aird dosheachanta ar an figiúirí ainmhithe fiáine a fheictear gan choinne - tá siad i ngach áit: séabra ollmhór ar bharra, sioráf i seilbh lampa , eilifint atá cothromaithe ar sféar…-, ach gabhann siad sonraí ar nós an Páipéar balla patrún bláthanna go bhfaca tú na ballaí, ar a bhfuil tú geallta an Coordonné Barcelona.
Tá na fabraicí tar éis teacht ó Teach Hackney, Londain, agus tá go leor de na seandachtaí agus na feistis a mhaisiú an teach tarrtháil ó siopaí seandachtaí ar nós La Fabrica de Hielo.
Cúinne chun glamour a mhúscailt
an maorga staighre nua-aimseartha, le balcóiní chuig an patio , feidhmíonn sé mar nasc idir na plandaí éagsúla agus tá sé leasaithe mar atá: go soak suas glamour agus ceann de na riachtanais a bhaineann le heispéireas Ozama a chomhlíonadh, rud ar bith cosúil le grianghraif a ghlacadh iontu. Tá ollmhór hallaí gléasta ina gcuid éadaí is fearr araon ar an gcéad agus an dara hurlár, chomh maith le flirts in áirithe ina bhfuil a bhraitheann mhaith sa chuid is mó galánta de Seomraí bia cas na haoise.
Sa maisiú abound scátháin, lampaí avant-garde, seanphictiúir agus imill , a chabhraíonn, cosúil leis an gcuid eile de na heilimintí, chun spásanna an-difreáilte a chruthú a ligfidh do chustaiméirí taithí an-difriúil a bheith acu gach uair a thugann siad cuairt ar an áit.
Agus tá na míreanna líonta ag caint faoi dhearadh intí, ach tá an geall láidir: ar an urlár uachtarach , spás a thabharfaidh go leor le labhairt faoi. Crochta ón tsíleáil, neon cuireann sé an teachtaireacht an-soiléir: “ Cad a tharlaíonn in Ozama, fanann sé in Ozama” -cad a tharlaíonn in Ozama, fanann sé in Ozama” - Dearbhú rúin iomlán? B'fhéidir go leor.
Uibheacha le gliomach
Toisc ag Casa Ozama breathnaíonn tú freisin a taobh enigmatic agus mistéireach, fiú bradacha -eye, nach bhfuil ach an bealach isteach ceadaithe do dhaoine fásta- rud a thugann le tuiscint go bhfuil rúin ann a thabharfar amach beagán ar bheagán le mí-ádh. Doirse dúnta nach bhfuil a fhios cá bhfuil siad i gceannas? Pasáistí ceilte? Coirnéil i bhfolach? Beidh orainn ár súile a choinneáil ar oscailt: fágfaimid ansin é ...
Is é an rud atá soiléir agus nach bhfuil i bhfolach ná a litir, mar gheall ar Ozama bainfidh tú taitneamh as suí ag an mbord. Agus ceachtar leis an togra gastranómach gur faoi bhata na Manuel Pabón, príomhchócaire, socraithe os cionn na cistine - leis Aithníodh Torres y García le Bib Gourmand-, lena rogha éagsúil fíonta nó leis an seductress roghchlár cocktail , spraoi agus pléisiúir a sheirbheáil.
Oibríonn dhá chistin as a chéile chun bia a thabhairt do chustaiméirí a gheobhaidh tú táirge úr saor ó shaorga : anseo, seachnaítear litríocht, lorgaítear simplíocht, agus baintear amach í le hoidis mar a brioche le ribí róibéis bán ó Huelva agus anlann Meiriceánach, a croquettes Cecina de León, n- uibheacha briste le gliomach nó a gcuid miasa ríse fíorálainn Is aoibhinn an bagún ó neamh, dála an scéil.
Cuir in áirithe chomh luath agus is féidir sa chúinne neamhghnách seo de Sevilla
Mar sin, ag an bpointe seo, níl ach céim amháin eile fágtha: leabhar chomh luath agus is féidir sa chúinne neamhghnách seo de Sevilla agus faigh amach, go pearsanta, na cúiseanna atá chomh speisialta sin. an chéim chéanna, Cé a fhios, gheobhaidh tú níos mó rún... Agus má tharlaíonn sé sin, tá a fhios agat -wink, wink-: insíonn tú dúinn.