áilleacht na Maidrid na hOstaire i gcoinne an deacracht a bhaineann le roghnú barra nó Caifitéire nach bhfuil sé tugtha isteach do na ollthurasóireacht . Ach, sa uimhir 6 de shráid Mesón de Paños , tá barra cocktail ardaithe chun an croílár sin a breathed sa caiféanna le stair agus gur maith linn an oiread sin.
Iúil an Túir , úinéir agus tábhairne de Café Maidrid , chinn a ghnóthú áit le 25 bliain den saol deis a thabhairt do chomharsana agus do chuairteoirí blaiseadh a fháil na mhanglaim sínithe is fearr, timpeall tríocha vermouths agus caife speisialtachta in atmaisféar cluthar.
Tar agus bain triail as an vermouth cruthaithe ag Julio de la Torre
“Tá mé i mo thiomnú féin don tionscal fáilteachais ó bhí mé i mo leanbh agus do mhhanglaim timpeall deich mbliana. Tá barra cocktail eile agam ar Sráid Ballesta: Santamaría ”, a mhíníonn úinéir Café Madrid, a d’oscail a dhoirse beagán le cois bliain ó shin.
Lonnaithe anáil ar shiúl ón Amharclann Ríoga, beidh an teampall gastranómach nua seo, a dtugann a neon cuireadh duit cheana féin a bhrabhsáil, tú i gceannas chomh luath agus a rachaidh tú isteach lena táblaí marmair, a cathaoireacha seandachtaí agus na saothair ealaíne a mhaisiú a ballaí, ós rud é go mbíonn taispeántas difriúil ar siúl gach mí.
Suigh siar agus déan tú féin sa bhaile, agus má tá aon amhras ort faoi cén meascán a thriail, lean moladh an mhúinteora: “Is iad na mhanglaim réalta Maidrid (vermouth, aol úr, bitters agus leann ginger) agus Bella Cibeles (rum, torthaí dearg, aol, gealacán uibhe agus síoróip cainéal)”.
"Ar an dara dul síos, déanaimid ceann an-úr le gin ar a dtugtar Cuatro Caminos , a delight”, pointí Iúil an Túir , a bhfuil cúlra iontach aige san earnáil tar éis é a dhéanamh ar dhuine d’ambasadóirí an eagráin seo de **Seachtain Chocktail Maidrid (21 Deireadh Fómhair go 27)**.
Gach na hainmneacha de na mhanglaim tagairt do áiteanna íocónacha den chaipiteal , Cad Geata na Gréine (gin, torthaí dearga, sinséar, bán uibhe, líomóid agus siúcra), , Ascaill Mheiriceá (uisce beatha, mint, spíosra Kentucky agus siúcra donn), Teampall Debod (rum, vermouth, bitters seacláide agus rum-macerated silíní) ach an oiread Móinéar (vermouth, amaro, sú líomóide, bán uibhe agus siúcra) .
Cocktail Maidrid
Agus ós rud é nach bhfuil ólachán gan bia maith, cuireann siad freisin roinnt cácaí, a bhfuil baisteadh siad mar arán ríoga , foirfe a roinnt (agus a mharú an fabht). Ó clasaicí cosúil le liamhás serrano agus trátaí le teaglaim cosúil le sobrasada agus cáis. Cé, gan amhras, Is é an banríon an tósta le orza loin, trátaí agus ola strufail.
Ag coinneáil nósanna Chaifé Maidrid na bliana inné, sa phointe cruinnithe uirbeach nua seo a eagraíonn sé gach Déardaoin ag 7.00pm ar ‘English Cocktail’ , cruinniú a bhfuil mar chríoch leis an malartú teanga.
“ Cuirimid blaiseadh beag cocktail ar shiúl rannpháirtíocht sa tionscnamh seo a spreagadh, chomh maith le spreagadh a thabhairt do dhaoine a mbíonn sé beagán níos deacra Béarla a labhairt”, a mhíníonn Julio de la Torre.
Ar an láimh eile, ag Café Madrid tá siad an-eolach An inbhuanaitheacht : “Rinneamar iarracht shábháil oiread plaisteach agus is féidir chomh maith lena n-ídiú a laghdú. Mar shampla, athúsáidimid pacaí oighir chun ár truflais a dhiúscairt,” a deir Julio.
Anseo is féidir leat comhrá, léamh nó taitneamh a bhaint as an saol oíche
“Tá sopanna agave orgánach , ach, mar sin féin, déanaimid iarracht iad a úsáid chomh beag agus is féidir. sa dara háit, Torthaí sula dtriomaíonn sé súimid é nó díhiodráitímid é é a úsáid mar mhaisiúchán i mhanglaim. Nílimid ag iarraidh go mbeadh dramhaíl de chineál ar bith ann," a leanann sé.
Is féidir leat fanacht anseo tráthnóna ar bith agus i gcuideachta cibé duine is mian leat: “Táimid madra-chairdiúil . Go dtí seo níor tháinig ach madraí isteach, ach Admhaímid aon chineál ainmhí. Má tá torc fiáin agat, a fhad is nach scriosann sé an t-áitreabh, tá fáilte romhat freisin” Déanann Julio magadh.
Cocktail Ceithre Bealaí
Ar ndóigh, má shocraíonn tú buail isteach ag Café Madrid le linn deireadh seachtaine , is féidir leat taitneamh a bhaint as tráthnóna beoite ag a DJ.
“Chuir muid go leor grá agus a lán buanseasmhacht isteach ann. Is maith linn go mothaíonn daoine sa bhaile agus lig di imeacht anseo sásta”, a deir sí. Agus cé chomh maith agus a dhéanann siad.
Julio de la Torre, úinéir Café Madrid