Bunsen ag oscailt a chéad siopa taobh amuigh d’Éirinn, in Barcelona!
Más rud é go bhfuil tú ar cuairt go hÉirinn le blianta beaga anuas agus gur duine fíor-bhia thú (agus go háirithe leannán do hamburgers) Tá mé cinnte go bhfuil tú ag leanúint go han-dlúth i footsteps na an slabhra Éireannach seo a bhfuil seacht siopa sa tír cheana féin, scaipthe idir Baile Átha Cliath, Corcaigh agus Béal Feirste , trí mholtaí ó chairde, ó lucht aitheantais, fóraim, irisí nó ardáin rátála bialainne ar líne.
Agus is é sin le rá go bhfuil **Bunsen ar cheann de na hamburgers is fearr in Éirinn ar fad ** agus an áit is mó aithne air, atá suite achar gearr ón áit cháiliúil. Barra an Teampaill , is áit oilithreachta do dhaoine a bhfuil an sneaiceanna blasta seo acu.
Agus anois, go fortunately, tá cinneadh déanta acu idirnáisiúnú agus Le cúpla mí anuas tá áit nua ag Barcelona le bheith sa chathair: Tá Bunsen anseo le fanacht!
Is féidir an t-ionad a fháil i gcroílár na Ceathrún Gotach, go sonrach ar Calle Ferran 46, achar gearr ó stad meitreo Liceu, an limistéar foirfe chun taitneamh a bhaint as fíorbhunús Barcelona i gceann de na himchríocha is sine agus is beoga.
Dearann mic léinn Dia na dTrír agus Elisava fuinneoga bhialann hamburger Bunsen
BUNSEN, AN SIOPA BURGER IS EOLAS IN ÉIRINN
Bhí sé bliana ó shin nuair a bhí dhá chol ceathracha Éireannacha Finn agus Tom Gleeson , tar éis dul trí bhialanna le réalta Michelin ar nós The Fat Duck nó Le Bernardin , Chinn siad a n-aislingí féin a shaothrú agus chuir siad tús leis an bhfiontar gnó seo ní stopann sé sin de dhea-scéala a thabhairt dóibh.
“Thosaigh Bunsen in 2013 ar chúlshráid i mBaile Átha Cliath. Tháinig na hipsters ar dtús agus ansin na blagairí”, a deir Tom Gleeson le Traveller.es. Níos déanaí tháinig an avalanche de léirmheasanna dearfacha, foodies agus turasóirí a rinne an chuid eile.
Is é mana nó fealsúnacht na cuideachta "Keep It Simple" , toisc nach bhfuil go leor pretensions ag teastáil uait, ná roghchlár fairsing nó raon leathan comhábhar chun rud éigin iontach a dhéanamh.
Is leor fios a bheith agat conas speisialtóireacht a dhéanamh i rud éigin ar leith agus é a dhéanamh i gcónaí ag lorg barr feabhais. Má bhaintear é sin amach, leanfaidh an chuid eile. Agus i Bunsen, cad má tá sé tagtha.
Síníonn stiúideo MESURA maisiú áitreabh Barcelona
Tá rún mór a ratha chomh simplí go bhfuil sé casta fiú mar ní féidir le gach bialann inniu bród a bhaint as: cáilíocht iontach a chuid táirgí agus litir chlúdaigh unbeatable.
“Úsáideann muid 100% feoil Éireannach, go háirithe Black Aberdeen Angus arna sholáthar ag FX Buckley a thagann ó réimsí na hÉireann. Gearraimid ár borgairí úr gach maidin i ngach bialann agus cuirimid salann agus piobar roimh chócaireacht mar an t-aon blastán. Má dhíolaimid na borgairí ar fad roimh an sceideal, dúnfaimid an lá sin,” a deir Tom Gleeson.
Tionscadal gnó atá dírithe ón tús ar aghaidh sármhaitheas a thairiscint san fheoil agus san arán a ndéantar freastal laethúil orthu i ngach uile cheann de shiopaí an tslabhra.
Agus a ligean ar labhairt faoi do arán! Toisc cén t-arán... Is athbhreithniú é seo ar an bagel clasaiceach de stíl Mheiriceánach (ar a dtugtar Amish) agus an uair seo leanann sé an t-oideas céanna atá ag muintir na háite in Éirinn, ach ullmhaítear é i bácús áitiúil de chairde na n-úinéirí lonnaithe i Hospitalet de Llobregat (Barcelona). Tá an chuid eile de na comhábhair 100% úr.
"Gearraimid ár borgairí úr gach maidin i ngach bialann"
LITIR A GHLACANN I gCÁRTA GNÓ
Tá aitheantas ar leith tuillte ag litir chlúdaigh Bunsen. Chomh luath agus a théann tú isteach san áitreabh faigheann tú amach nach bhfuil biachlár ceart ag an mbialann hamburger seo, ach ina áit sin tá na ceithre rogha borgaire a chaithfidh tú a roghnú lonnaithe ar chárta gnó beag.
Ní raibh sé chomh héasca sin a roghnú riamh! Tá sé in am slán a fhágáil leis na dosaenacha teaglamaí a d’fhéadfadh a bheith ag crá na cinn is neamhchinnte nuair a bhíonn an borgaire foirfe á dhéanamh.
Is féidir leat a roghnú idir an gnáth-burger, dúbailte, le cáis nó dúbailte le cáis. Agus leis na cuir pickle, oinniún, leitís nó trátaí. Agus an teagmháil deiridh? An anlann a mheascann maonáis, mustaird agus anlann trátaí meascán de bhlasanna a bhaint amach a sháróidh fiú na palates is déine.
In éineacht leis an hamburger roinnt prátaí crunchy a roghnú idir prátaí homemade, seach-fíneáil nó milse. Píosa comhairle: más duine tú paiseanta faoi phrátaí milse, caithfidh tú triail a bhaint as a gceann tá nó tá.
Is féidir leat prátaí baile-gearrtha, seach-fíneáil nó prátaí milse a roghnú
Maisiú Bunsen I gCathair Chondal
Cé gurb é an rud ba loighciúla ná oscailt i Sasana agus muid ag déanamh idirnáisiúnú mar chuideachta, Chinn Tom agus Finn leathnú in Barcelona mar chéad rogha.
Ar an gcéad dul síos mar gheall ar an staid eacnamaíoch agus polaitiúil sa Ríocht Aontaithe agus ar an dara toisc go bhfuil an dá chomhpháirtí paiseanta ó gach aon de na coirnéil na Spáinne tá an tír seo ar cheann de na háiteanna is fearr leo cuairt a thabhairt air, mar sin lá amháin cheap siad.
"Cén fáth nach oscailt Bunsen anseo?" Dúirt agus déanta. Insíonn Tom Gleeson é sin thóg sé níos mó ná dhá bhliain an t-áitreabh in Barcelona a aimsiú go dtí go bhfuair siad an ceann ar shráid an Fheráin faoi dheireadh.
“Is é an leathnú soiléir do ghnó Éireannach ná dul go dtí an RA, ach Bíonn níos mó spraoi againn i gcónaí ag dul go Barcelona agus is fearr linn am a chaitheamh ann”, a deir Tom.
An bhfuil muid ag tabhairt aghaidh ar an hamburger is fearr in Barcelona?
Agus nuair a fuarthas, bhí sé in am é a athchóiriú. Mar gheall ar a mhionchoigeartú bhí taithí agus gairmiúlacht acu MEASÚNÚ , stiúideo ailtireachta agus dearadh intí le ceanncheathrú in Barcelona.
D’eascair an comhoibriú seo de bharr gur chaith duine de bhunaitheoirí an staidéir tréimhse i mBaile Átha Cliath agus a bhuíochas dá chairde tháinig an chuid is fearr de Measure agus Bunsen le chéile i bpríomhchathair na hÉireann.
Chiallaigh an sineirgíocht seo blianta ina dhiaidh sin, ba iad na cinn a bhí i gceannas ar athchóiriú iomlán an áitribh a bhfuil 1,000 uair san iomlán tiomnaithe dóibh.
Maidir leis an maisiú, ó Beart tá sé soiléir acu: “Theastaigh uainn spás sreabhán agus oscailte, an-chosúil le cultúr na Meánmhara ina bhfuil sé suite. Is maith linn go bhfuil an tionscadal áitiúil: an chomharsanacht, na cruthanna agus cosáin an Barri Gotic", a mhíníonn siad.
“Ón gcéad nóiméad, bhí Bunsen ag iarraidh oibriú le hailtire as Barcelona, mar gheall ar Ní raibh mé ag iarraidh a bheith cosúil le ilnáisiúnta a tháinig chun an talamh a shárú ach chun comhtháthú isteach ina chomhthéacs”. Agus is cosúil go léiríonn gach rud gur éirigh leo.
Do mana? coinnigh simplí é
An toradh? Maisiúchán spreagtha ag sráideanna labyrinthine agus cuartha na Ceathrún Gotach a fhreagraíonn do spiorad uirbeach agus neamhfhoirmiúil an tslabhra hamburger agus chathair Barcelona ina hiomláine.
Ar a son, Ní fhéadfadh Bunsen a bheith níos sásta le toradh deiridh an tionscadail. “Bhí sé iontach caighdeán an dearaidh in Barcelona a fheiceáil agus an paisean atá ag daoine cruthaitheacha chun rudaí a dhéanamh iontach agus álainn,” a deir Tom Gleeson.
TEACHT NA BUNSEN
Anois go bhfuil sé tosaithe ar leathnú, tá sé intuartha go dtiocfaidh oscailtí nua bunaíochtaí chuig an Spáinn go han-luath agus cé a bhfuil aithne aige más rud é i gcathracha Eorpacha eile.
Ní fhéadfadh an fáiltiú a bheith níos fearr agus sna míonna beaga a bhí sé ag scannánú tá sé éirithe cheana féin ceann de na bialanna hamburger tagartha in Barcelona. Mar sin, faoi láthair, tá Bunsen againn ar feadh tamaill.
Is é an plean mór fadtéarmach atá aige ná a bheith mar bhialann hamburger Uimh. 1 sa tír seo. Toisc mar a deir siad: “Más muid an chéad duine in Éirinn, cén fáth nach mbeimid ar an gcéad duine sa Spáinn freisin?” Inseoidh am agus daoine!
An áit nua le bheith in Barcelona