Na bialanna is úire san Apple Mór: cuimhnigh áirithint go luath!
Tá gach rud sa bhloc céanna, ach go bhfuil gach rud agus an bloc sin ar domhan anseo, nuair a thagann sé chun bialann a roghnú i Nua-Eabhrac. Ó Midtown go Long Island, ó ramen go naans, inseoimid duit cad atá te faoi láthair i Nua-Eabhrac.
** ICHIRAN ** _(374 Johnson Ave) _
An slabhra ramen is rathúla sa tSeapáin, Ichiran, teacht ar an lár an bhaile (is é an dara bialann i Nua-Eabhrac, osclaíodh an ceann eile i Brooklyn cúpla bliain ó shin) a mhacasamhlú cad a rinne cáil air ann: a tonkotsu ramen (brat muiceoil-bhunaithe le núdail) agus a bothanna a ithe ina n-aonar.
Tá a mhíniú ar an rud faoi shuí leat féin: deir siad é sin Tá an ramen chomh maith sin go gcaithfidh tú díriú air agus ar aon rud eile ach é.
Tá an núdail déanann siad sa teach iad, mar a gcuid blasanna spíosúla (agus speisialta) féin agus tá gach rud inoiriúnaithe: is féidir leat comhábhair a chur leis, iarr ar an anraith le níos mó nó níos lú brat nó níos mó nó níos lú smután…. (téigh ag scríobh síos é agus tú ag fanacht, bíonn sé lán i gcónaí).
Tá an slabhra ramen is rathúla sa tSeapáin i dtír i Lár an Bhaile
** SCARPETTA ** _(88 Madison Avenue, ag The James New York NoMad) _
san Iodáilis, “táille la scarpetta” ciallaíonn sé go bunúsach an t-arán a thumadh ar an pláta, rud a thugann dhá leid dúinn: táimid ag caint faoi Iodálach (cé go aisteach go bhfuil a chócaire feidhmiúcháin, Jorge Espinoza, Meicsiceo agus a chruthaitheoir, cócaire Scott Conant, Meiriceánach), agus go bhfuil anseo is é an blas atá i gceist.
Ní oscailt é seo ach athlonnú. D’oscail an bhialann bunaidh deich mbliana ó shin sa Meatpacking agus le déanaí Tá sé tar éis bogadh isteach in Óstán James ag an NoMad.
Idir an dá linn, d'oscail sé craobhacha i gcathracha eile mar Toronto, Las Vegas nó Miami. Is é an príomh culprit ar an rath seo ná an spaghetti le trátaí agus basil. Dealraíonn sé éasca, ceart? Fiúntas dúbailte don Uasal Espinoza agus don Uasal Conant.
Gach duine chun 'fare la scarpetta' nó cad mar an gcéanna: glan an pláta!
** AN GOULU ** _(29 Sráid 61 Thoir) _
Athoscailt eile, sin institiúid seo an Taobh Thoir Uachtarach , osclaíodh bistro cáiliúil na Fraince 36 bliain ó shin, dúnta ar feadh ocht gcinn, agus tá sé á athbhreith cúpla bloc óna shuíomh bunaidh.
Ag teacht go mór leis an gcomharsanacht: Bréige Eorpach, atmaisféar sofaisticiúil agus foirmiúil (agus fós beagán dátaithe, d'aon ghnó), bia na Fraince (anraith gairleog, tartare, canard…) agus fíonta tábhachtacha. Is é a shíniú an soufflé cáise
Bistro Francach i gcroílár an Taobh Thoir Uachtarach
** GEM ** _(116 Sráid Forsyth ) _
Nuair a labhairt linn faoi príomhchócaire nochtadh óga, is gnách linn labhairt faoi gealltanais óga. I gcás flynn mcgarry nach bhfuil sé go hiomlán ceart, toisc nach bhfuil sé óg (ach an-óg, 19 bliain d'aois, agus ní mór a rá freisin nach bhfuil sé ag breathnú air) agus ní gealltanas é, ach Tá an buachaill ag cócaireacht i pop-ups éagsúla i Nua-Eabhrac agus Los Angeles ó bhí sé 12 bliain d'aois. agus anois tá sé i gceannas ar bhialann sa An Taobh Thoir Íochtarach le roghchlár dinnéar (amháin) ag 155 dollar.
** DADONG ** _(3 Páirc Bhriain) _
Ag deireadh mhí na Nollag seo caite, d'oscail an bhialann seo i gceantar Pháirc Bryant. Is faoi bialann cáiliúil i mBéising, a bhunaigh an cócaire Dong Zhenxiang sna 1990idí, le níos mó ná cúig bhialann déag, ní hamháin sa phríomhchathair, ach freisin i gcathracha Síneacha eile.
Is é a speisialtacht lacha peking (sa tSín deir siad gurb é an ceann is fearr sa chathair é), ar féidir é a ithe ar bhealaí éagsúla (rollaí, tumtha in anlann ... rud ar bith a bhaineann le é a ithe le do lámha).
Léiriú maith ar an tSín comhaimseartha atá san áit. dathúil. Tá dhá ardán ann. Ar an gCéadaoin agus Déardaoin bíonn snagcheol beo.
Dadong: an blas ar fad de Beijing sa Big Apple
FRENCHETTE _(241 W Broadway) _
Thaitin coincheap an brasserie i Manhattan i gcónaí, cosúil le píosa sean-Eoraip oícheanta sofaisticiúla fíona agus cainteanna.
Frenchette, lonnaithe ag Tribeca , ar cheann de na háiteanna trendy na huaire i Nua-Eabhrac. Is é an chéad tionscadal de na príomhchócaire Riad Nasr agus Lee Hanson (Patis agus Baltazhar roimhe seo).
Tá an bia impeccable agus an áit, brasserie Parisian a mhúscailt, Is álainn. Caithfidh tú áirithint a dhéanamh in am.
Frenchette: brasserie Parisian i gcomharsanacht Tribeca
** DINNÉAR MÉIM ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
I Prospect Heights, Brooklyn , tá an bialann seo cinnte queer-cairdiúil. Sainmhíníonn a úinéirí, Bill Clark agus Libby Willis, é mar sin; daingníonn a fhoireann agus a aíonna é.
Ní thugann siad béilí (dinnéir amháin) agus ní ghlacann siad le háirithintí. Bíonn brunch acu ar an deireadh seachtaine freisin.
Meme's Diner, an brunch deireadh seachtaine idéalach
** A NAPOLETAN PIZZA ** _(175 Orchard Street) _
Bhí go leor ag súil leis sular tháinig sé, mar go bhfuil go leor neamhchoinníollach an pizzaiolo Anthony Mangieri, go bhfuil sé ag kneading na pizzas is fearr ó bhí sé ina leanbh, agus de na príomhchócaire Jeremiah Stone agus Fabian von Hauske Valtierra, taobh thiar de Wildair agus Contra.
Tá an An Taobh Thoir Íochtarach Is é an áit a roghnaítear áit a oscailt le haistéitic thionsclaíoch nach gcailltear agus a théann chuig a bhfuil ar siúl: pizzas clasaiceach Neapolitan, féach: imill saille agus tósta agus blasanna simplí gan ecentricities.
Tairiscint a chuireann ina luí ar na pailéid Iodálach is purist fiú. Ná fiú smaoineamh ar iarraidh orthu comhábhar a athrú. Tugann siad rabhadh dó sa litir.
A Napoletana Pizza: chun tástáil a dhéanamh ar na palates Iodálach is déine
bheach's _(Óstán Boro, 38-28 27ú Sráid, Cathair Long Island) _
Ní hamháin i Manhattan nó Brooklyn, san Oileán Fada tá nuacht ann freisin. Agus pizza freisin. Cosúil leis an gceann sa bhialann Óstán Boro , a fhreastalaíonn ar 'pizza mhaisiúil' déanta in oigheann adhmaid: tanaí agus crispy.
Oscail an lá ar fad ó mhaidin, agus tá roghanna pasta agus oidis Meiriceánacha ann. Ó d'oscail a chomharsanacht, tá sé i bhfad níos sona.
Píosaí tanaí crispy in oigheann adhmaid
** BÁR ARÁN NA BOMBAY ** _(195 Sráid an Earraigh) _
Tá an sean-Paowalla athchruthaithe le haeistéitic (Long live Bollywood!) agus ainm nua, in onóir a chócaire, an teilifís Floyd Cardoz.
Spraoi, ildaite, abhróg, coimhthíocha agus avant-garde (déan dearmad ar tika masalas nó tandoori anseo mar na cinn a raibh aithne agat orthu), éilíonn an chomharsanacht, Soho, amhlaidh.
Foirfe chun dul le cairde don dinnéar. Bain triail as a mhanglaim. Bain triail as go léir.