Na Glasaigh macánta, fealsúnacht 'ithe go maith, mothaím go maith' i Maidrid
Chuir Maidrid na cadhnraí. Agus deirimid é seo mar, de réir dealraimh, de réir dealraimh go bhfuilimid ag glacadh le claonadh na dtíortha eile atá chun tosaigh sa aiste bia sláintiúil agus stíl mhaireachtála . Má bhí muid ag caint le déanaí faoi Margadh Orgánach & Bia , anois tá bialann nua aimsithe againn a bhaineann le faisean an 'ithe go maith '. Ainmnítear Glasaigh Macánta .
An taobh istigh de Macánta Greens, go hionraic glas
Dúirt Calderón de la barca cheana féin: "Is é glas príomh-dath an domhain agus is uaidh sin a thagann a áilleacht", agus i mbliain ina bhfuil an dath seo i ngach gné dár saol, na háiteanna inar féidir dul isteach sa reiligiún nua seo. Rugadh Macánta Greens ó láimh triúr comhpháirtithe: Meiriceánach amháin, ceann amháin Danmhairgeach agus ceann de bhunadh na Fraince . Seans? Nach bhfuil sé. Tá Nua-Eabhrac, Los Angeles, Sydney agus Cóbanhávan ar thús cadhnaíochta sna cathracha is fearr agus is mó a chleachtann bia sláintiúil . An cócaire benjamin bensoussan (a mbeidh aithne agat air mar d’oibrigh sé i gcistineacha Chonradh na Gaeilge ar feadh na mblianta Le Cabrera ) soiléir. “Ba bhreá liom feoil agus hamburgers gréisceach, ach mar thoradh ar fhadhb bheag sláinte agus a bhfaca mé cláir faisnéise éagsúla ar nós ‘Roimh an tuile’ le Leonardo Dicaprio, chinn mé go raibh sé in am agam cúrsaí a thógáil isteach i mo lámha féin agus tosú ag tabhairt aire. uaim féin, cad a itheann muid agus conas a dhéanaimid é”, abairt.
Falafel baile le picil cabáiste dearg
Lonnaithe i gceann de na réimsí te de Maidrid, an-ghar do na cearnóg Azka , D'oscail an bialann ina bhfuil an bia fíor, macánta agus gar . Tagann an chuid is mó de na comhábhair a úsáideann siad úlloird, féarach agus táirgeoirí lonnaithe níos lú ná 100 ciliméadar ó Maidrid, agus gach rud nach féidir leo a fháil uathu, déanann siad iarracht é a dhéanamh orgánach . Ealaín séasúrach, beagán próiseáilte - chun a cothaithigh go léir a chaomhnú - agus gan siúcraí breise. Agus an chuid is fearr, tapa, sláintiúil, blasta, agus, rolla druma, saor. Toisc go gceapann siad nár cheart go mbeadh sé ag teacht salach ar a bheith ag tabhairt aire dóibh féin agus ag ithe go maith praghas measartha de € 11 an ticéad meán.
Avocado supergreen agus mairteoil a chothaítear féar
An t-áitreabh, a ceapadh mar chistin mhór oscailte, tugann sé cuireadh duit suí agus taitneamh a bhaint as adhmad agus plandaí timpeallaithe . Is é an rud is greannmhaire ná gur féidir leat na comhábhair go léir a fheiceáil sula n-ordaíonn tú do mhias. Tá na roghanna roghchlár roinnte ina dhá chéim, nó 'céimeanna' mar a thugann siad air. Roghnaíonn tú ar dtús idir a 'Pláta an Mhargaidh' bunaithe ar phróitéin nó, ar an láimh eile, a ' gairdín-babhla ' nó sailéad. Ansin déanann tú do mhias a shéasú chun blas a fháil le garnishes éagsúla. Seo ar fad oiriúnach le haghaidh **aistí bia glasraí, saor ó ghlútan, paleo nó vegan**. I measc na roghanna próitéine is féidir leat sicín saor-raoin, mairteoil Maidrid ó sléibhte Miraflores, tataki tuinnín buí a roghnú. , falafel homemade nó tofu agus chun gabháil léi, a uachtar delicious eggplant, hummus na seachtaine , pumpkin rósta nó beets bácáilte i measc daoine eile.
Sa 'babhlaí gairdín' Tagann superfoods mar **kale, avocado** (is breá linn avocado), litrithe nó quinoa le chéile.
Sailéad avocado supergreen
Cad faoin ól? Uiscí insileadh agus homemade de cúcamar, úll, basil agus mil nó tae glas, mil agus lus an choire, i measc nithe eile, súnna preas fuar a ullmhaíonn siad go laethúil nó fíonta, vermouth agus beoir ó Maidrid.
Ní raibh an oiread sin spraoi riamh ag tabhairt aire don chorp agus don intinn.
Déanann na séasúir a gcuid biachláir a mharcáil
GNÉITHE BREISE
Go han-luath beidh siad bricfeasta insealbhú a gheallann a bheith ina ríthe ar Instagram. Má tá a gcuid miasa, chomh maith le bheith saibhir agus sláintiúil, go hálainn, samhlaigh a gcuid bricfeasta... Agus má mhothaíonn tú gur mhaith leat deoch a fháil, tá siad ag cur driogáití ó Maidrid agus tonic saor ó shiúcra ar an mbiachlár. Is é sin a bheith dílis 100% dá fhealsúnacht . Is maith linn.
CÉN FÁTH TÉIGH?
I Maidrid faoi láthair níl aon rud mar é. In Honest Greens tá forógra álainn seolta acu atá bunaithe ar thrí phrionsabal: 'ith go maith' – ith leis na séasúir, cuir do lámha salach le fíorbhia ón talamh, buail le d’fheirmeoir áitiúil; 'mothú go maith' – cothaigh an corp agus an intinn, mair níos faide agus níos fearr, déan rudaí maithe a roinnt agus a cheiliúradh; 'déan go maith' – déan rud éigin a mhairfidh, déan do chuid paisin a leanúint agus maireachtáil do shaol is fearr, ní saol foirfe. An gcuireann sé ina luí ort? Sínímid anois.
Cíoch sicín marinated le anlann chipotle de dhéantús an duine ag Greens Macánta
I SONRAÍ
Seoladh: Paseo de la Castellana, 89
Teileafón: 914 215 911
Sceideal: Ó Dé Domhnaigh go Déardaoin ó 1:00 i.n. go 4:30 i.n. agus ó 8:00 i.n. go 12:00 i.n. Dé hAoine agus Dé Sathairn ó 1:00 i.n. go 4:30 i.n. agus ó 8:00 i.n. go 1:00 i.n. Caife gach lá ó 12:00 i.n. Dún.
Praghas: meánticéad, €11
Lean @macarenaescriva
An taobh istigh de Macánta Greens, a delight