Prátaí Riojan le chorizo
1. LAUREL
D'fhéadfadh sé a bheith ar an náid ciliméadar de La Rioja. Tascanna, tithe tábhairne agus beáir gach trí chéim chun an saol maith a bhlaiseadh, a ól agus a ithe ó La Rioja. Seo iad na skewers na protagonists. Tosaigh leis an clasaiceach beacán (muisiriún le cloicheán grilled) ó Soirdín , Scrúdú ainseabhaí ag El Rincón de Alberto nó abair hello le Uncail Agus agus iarr ar a phionós ag an Barra Lawrence ( le rún a n-anlann speisialta faoi ghlas). Lig duit féin a iompar ar shiúl le do shrón agus do bhealach féin a dhearadh, tá tú beagnach 50 beár agus 20 bialann le roghnú astu. Tarraing ceathairuilleog ag céim ar Laurel, crosbhealach Laurel agus San Agustín, ach ná caill Calle San Juan (thart ar 200 méadar ar shiúl), nach bhfuil chomh cáiliúil ach chomh tempting. Rabhadh: tugtar "cosán na n-elephants" ar an gceantar seo (Sea, is dócha go mbeidh tú sásta, trunk agus ar gach ceithre).
Calle Laurel, an tsráid fíor-riachtanach le haghaidh fíona agus tapas i Logroño
dhá. DÍOL MONCALVILLO
I Daroca Cónaíonn 24 duine i Rioja de ghnáth (tá thart ar 50 cláraithe). Táimid ar an mbaile is lú ar domhan a bhfuil réalta Michelin ina sheilbh againn. Thosaigh sé ar fad i 1997, le bialann a d'oscail beirt deartháireacha gan aon taithí i fáilteachais. ** La Venta Moncalvillo, feabhsaítear ó lá go lá a bhuíochas leis na féinmhúinte cróga seo: ** Ignacio Echapresto (is é a chuid talún an chistin) agus Carlos (a fheiceann muid sa seomra). Ina bhialann athraíonn an biachlár gach séasúr; an fómhar seo imríonn siad beacáin, cluiche agus pischineálaigh. Bhronn Wine Spectator a liosta fíona, le níos mó ná 700 tagairt, mar cheann de na cinn is fearr ar domhan in 2014. Téigh ag siúl tríd do ghairdín, taitneamh a bhaint as an timpeallacht agus mothaigh sa bhaile.
3 . FEIRME NA NGALLACH
Sos. Scíth a ligean. Cumascaimid leis an tírdhreach ón radharc 360º de La Finca de los Arandinos in Estrada. Tá muid deich nóiméad ó Logroño. Ar thaobh amháin, marcanna sliabhraon Moncalvino, ar an taobh eile an Ebro an luas idir fíonghort. Na bailte, mar Sajuela nó Medrano , ponc tírdhreach glas (beagnach pointeillist). Le foscadh ag foirgneamh avant-garde, óstán-bialann-winery-spa, is féidir leat taithí a fháil ar Rioja le gach ceann de na cúig chiall i vintages don teaghlach ar fad (ó dheireadh mhí Mheán Fómhair), blais na chops uaineola agus déan cóireáil teiripe fíona ag an Spa.
Luí gréine álainn ag Finca de los Arandinos
Ceathrar. AN ECHAURREN GASTRONOMIC HOTEL
Faigh amach Ezcaray , sráidbhaile ceardaithe adhmaid ag bun ionad sciála Valdezcaray. Téann muid isteach san Óstán gastranómach Echauren áit a bhfuil duine de na hambasadóirí is fearr ar ealaín Riojan, Francis Paniego, ag fanacht linn. Coinníonn sé na hoidis is fearr óna mháthair Marisa Sánchez (Gradam Náisiúnta Gastranómachais), mar shampla an croquettes (Céard croquettes!), stobhach chickpea nó stew glasraí i mbiachlár traidisiúnta , ach tugann sé dúshlán dúinn freisin lena chruthuithe avant-garde ag El Portal de Echaurren (ar bronnadh dhá Réalta Michelin air). Tar éis lá sciála nó fánaíochta, béile scannáin (idir an avant-garde agus an chuimhne), cuirimid deireadh leis an lá san óstán seo a athchóiríodh le déanaí. Is iad sonraí, aird agus cáilíocht sainmharc El Echauren, Paradise teaghlaigh atá á bhainistiú ag an gcúigiú glúin.
5. AN MÚSAEM Glasraí I gCALAHORRA
B’fhéidir go gceapann tú go bhfuil gach rud feicthe agat cheana féin, nach bhfuil siad chun labhairt leat faoin tuath, nó faoi ghlasraí, nó faoi chaomhnú. Gach rud, gach rud? B'fhéidir roimh fhreagairt tú ag iarraidh a fháil amach an Músaem Glasraí i Calahorra . Balenciaga déanta le gairleog scafa agus cabáiste dearg? Gúna Rabanne déanta as piobair dhearga triomaithe, piobair bhuí, cainneanna agus gairleog? Tá siad ann a bhuíochas do thallann na mac léinn sa scoil deartha uachtaracha La Rioja . Faigh níos gaire do thírdhreach an cheantair, do shaol na bhfeirmeoirí agus an tionchar a bhí acu ar ghastranómachas Riojan. Bí cúramach, tá sé dúnta ó 20 Meán Fómhair go 10 Deireadh Fómhair.
Músaem is aisteach
6. Comharsanacht Stáisiún Haro
Buaileann Haro, croí an fhíona, in aice le rianta na traenach. Plais phylloxera i bhfíonghort na hEorpa sa 19ú haois ba chúis leis an milleán ar theacht na bhFrancach sa réimse seo (rogha a bhuaigh mar gheall ar a tháirgeadh fíorálainn agus a ghaireacht ar an traein). Inniu, briseadh an 21ú haois, Is é an chomharsanacht Stáisiún Haro seónna a thugann le chéile an líon is mó de wineries haois d'aois ar domhan . Tá turais balún, ceardlanna do leanaí nó blaiseadh de na fíonta is fearr ar chuid de na roghanna chun cuairt a thabhairt ar wineries móra Bilbao, CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, Muga, López de Heredia, Rioja Santiago agus Roda. Críochnaigh an bealach ag spaisteoireacht trí lár Haro agus tapas trí La Herradura arna rianú ag Santo Tomás, an Plaza de la Iglesia, San Martín agus Bilibio.
7. TEACH TONI
Ghlac Jesús agus Mariola seilbh ar a dtuismitheoirí agus tá ** Casa Toni , cúinne cruthaitheachta agus sármhaitheasa atá éigeantach ar ár mbealach** déanta acu. I San Vicente de la Sonsierra, tríocha sé chiliméadar ó Logrono, bain sult as a n-uachtar prátaí i stíl Rioja le cúr piobar piquillo agus slisní crispy le chorizo agus a Mile-feuille caramelaithe de fhoie, pípín agus cáis gabhair. A pléisiúir!
Uachtar prátaí Rioja ag Casa Toni
8. DÍOLACHÁN TUAITHE
An fómhar seo bain taitneamh as tírdhreacha ócar Rioja, a fíonghort, a úlloird agus a aibhneacha agus tú ag teacht ar seoda cócaireachta an bhaile. Tosaíonn sé le cáis Camerano (déanta le bainne gabhar), caparrones (pónairí dearga) in Angiano (le níos lú ná 600 áitritheoir cláraithe) agus moletes del Santo (taosráin delicious muscatel agus cainéal clúdaithe le siúcra) i Santo Domingo de la Calzada. Cruthaigh do bhealaí delicatessen féin mar seo a leanas: l mar jams ó Arnedillo (idir sliabhraonta Hez agus Peñalmonte), na beacáin agus na seaimpíní in Autol, delgadillas ( an-chosúil le maróg dhubh ach líonta le cásáil uaineoil) i Haro, Rúisis i Alfaro. . Rabhadh: is féidir leat agus caithfidh tú a dhéanamh arís.
9. AN CLASSIC RIOJANO MENU
Má labhairt linn faoi bhiachláir, ní féidir leat foireann aisling gastranómach an cheantair a chailleann: Prátaí Rioja-stíl, chops le shoots fíniúnacha agus piorraí le fíon. Rogha buaiteach ag cruinnithe teaghlaigh, cibé acu ag imirt sa bhaile nó sa bhialann is fearr. Tosaíonn sé le a prátaí, chorizo agus stobhach cillí picilte (Díreach ag smaoineamh air agus táimid ag téamh suas) , níl aon deifir, taitneamh a bhaint as an pléascadh blasanna. Nuair a bhíonn tú ar do bhealach chun bua cheana féin, tagann an chops uaineola atá rósta ar an bpréachán fíniúna (gas triomaithe na bhfíniúnacha) le aroma agus blas dothuigthe. An dealg: piorraí bruite le fíon La Rioja , siúcra agus i dteagmháil le cainéal. Turas go dtí an croílár.
Chops le shoots fíniúnacha
10. LE hAGHAIDH Milseog: FADELEJOS AGUS GOLMAJOS EILE
Lean an rian milis Muslim de La Rioja leis an golmajos, milseoga agus milseáin traidisiúnta . Géill do na Fardelejos (taosrán puff dronuilleogach líonta le huachtar almond) ag Arnedo nó ag an prásóg ó Soto i Soto i Cameros. An temptation sprinkled le siúcra, an pléisiúr.
Lean @merinoticias
*Seans go mbeadh suim agat freisin...
- La Rioja 'tine'
- Deich moladh chun an Rioja is barántúla a fháil
- La Rioja, faoi farraige de réaltaí
- Ní fíon amháin: óstáin a fheictear i La Rioja
- Na 10 mbaile is fearr i La Rioja
- Gach alt Maria Crespo
Milseáin Rioja, temptation fíor