Maidrid is gringa: fáilte roimh Meiriceánaigh nua
Is rud nua é go bhfuil grá againn do chultúr na Stát Aontaithe. Déanaimid Oíche Shamhna a cheiliúradh cosúil le gach mac comharsan, ithimid hamburgers lá agus lá amach; ní mór dúinn glacadh fiú an Thanksgiving traidisiúnta agus Tá meas againn ar gach rud a dhéantar i SAM.
Bhaineamar sult as Gumbo agus a chuid miasa in New Orleans , tá na hamburgers agus na feoil mheilte ar fad ag New York Burger agus Jimbo Smoke House , agus rinneamar aithris ar bhlasanna Barack Obama féin le Five Guys .
Agus más beag é seo dúinne, leanann aeir nua ag teacht ón taobh eile den lochán. Casaimid na táblaí agus cuirimid in aithne duit na pinsas, an rolla gliomach, an mac & cáis agus taosrán barántúla 100% Meiriceánach ina 'peaca' gan mothú ciontach. Cosúil le Berlanga in Welcome, Mister Marshall, ní féidir linn a rá ach: "Meiriceánaigh, cuirimid fáilte roimh duit le háthas!"
An 'rolla gliomach' agus an 'casual sea food', do phlean oibre
Tosaímid leis an rolla gliomach delicious. Tamall ó shin d’inis muid duit conas mar a bhí **Lobsterie** ina cheannródaí le hoscailt a chéad bhialann dírithe ar rollaí gliomach agus gliomaigh nó conas i bocavante chuir siad an chuid is fearr den fharraige idir dhá bhuilín.
Tá ceann de na cinn deiridh a tháinig An Gliomach (Carranza, 4. Teil. 91.214.70.57). Bhí a lucht cruthaithe i gcónaí ag iarraidh go mbeadh bialann i Maidrid agus chuaigh siad thart leis an smaoineamh rud éigin fíor-Mheiriceánach a thabhairt chuig an bpríomhchathair. Sin mar a fuair siad an áit ina bhfuil siad anois i lár Shráid Carranza, timpeallaithe go aisteach ag ** Miami Meat ** -hamburgers - agus cúpla céim ó ** El Canadiense **.
Mhothaigh siad gur mhaith linn níos mó agus níos mó coincheapa Mheiriceá agus chreid siad é sin an rolla gliomach (madra te líonta le gliomach) agus an bia mara ócáideach le bheith ina uile-íoc pearsanta.
Má dhéanaimid athchasadh in am, ní mór dúinn é sin a insint duit is as Maine ó dhúchas an mhias seo nuair a, tar éis barrachas mór de locusts, chinn siad iad a chur idir arán agus a gcostas a dhaonlathas. “Sa Spáinn, nuair a labhraíonn tú faoi bhia mara, caitheann daoine a lámha suas. Leis an nGliomach ba mhaith linn go mbeadh sé inrochtana do chách” , insíonn dúinn duine dá cruthaitheoirí.
“Is é an smaoineamh go bhfuil anseo iompraíonn tú tú féin go dtí na Stáit Aontaithe tríd an mbia, an áit, an ceol, na beoir agus an chóireáil" , Críochnaíonn sé. Agus tá sé go beacht go bhfuil fiú an spás spreagtha ag an bialanna a gheobhaidh tú i gcalafoirt Shasana Nua, áit a ndéantar iascaireacht ar ghliomach
Ní chónaíonn fear le rolla gliomach leis féin...
Chun tús a chur leis, caithfidh tú é a dhéanamh le clams au gratin le im agus bagún _(breallaigh casino) _ nó greamanna portán a sheirbheáil le gnáth-anlann luibhe SAM . Anois go bhfuil an teocht tite, beidh siad ag cur bioscán gliomach ar an mbiachlár.
Tá réalta an tí, ar ndóigh, an rolla gliomach a dhéanann siad le arán brioche grilled, líonta le sliogéisc bruite agus anlann maonáis spíosrach. In éineacht leis seo go léir tá roinnt fries crispy homemade de chineál raicéid _ (waffle fries) _ nó roinnt bataí prátaí milse andúile friochta, picilíní milse agus anlann trátaí baile le teagmháil de Buffalo. Ceann de na miasa sin a chuirfidh ar mo chroí thú a ghuí ar Ó mo Dhia!
Eye, tá níos mó fós ann. Thaitin an rolla ribí róibéis go mór linn le cloicheáin úra agus anlann cocktail agus an rolla spicy cloicheán tempura, an t-aon cheann te ar an roghchlár rolla agus déanta le cloicheáin tempura, bathed in anlann spíosrach. An rolla portán le feoil portán bog-bhlaosc mionghearrtha agus anlann spíosraí agus an lobstar mac & cáis, casadh ar an yankee mac clasaiceach agus mhias cáise le gliomach ar a bharr.
Agus, ós rud é gur coincheap Meiriceánach é, b’fhéidir go gceapfá go bhfaighidh tú an brownie aitheanta ar a mbiachlár milseog. Ach níl aon rud níos faide ón réaltacht, mar go bhfuil nuálaíocht déanta acu sa chuid seo freisin agus thug siad oidis nach bhfuil mórán feicthe acu. Críochnaigh le do phióg aoil eochrach nó an donut leann úll (Donut leann úll le glaze úll agus anlann fanaile) nach mór.
Fianáin, banríonacha na háite
Fós ar neamh milis, conas a fhuaimnítear fianáin, rollaí cainéal nó cáca cairéad? Maith, i ndáiríre? Cad a tharlóidh má dúirt muid leat go bhfuil an chéad siopa taosráin Meiriceánach homemade i Maidrid díreach tar éis oscailt? Ainmnítear An tSaotharlann Fianán _(Serrano, 149. Teil. 91.411.46.42) _ agus is é an tionscadal de cheann de na daoine is fearr a allmhairítear cultúr ó na Stáit Aontaithe go dtí ár dtír. Tá sí Dana Knowles , bunaitheoir siopaí Taste of America.
Tá sé go beacht in aice le ceann de na cinn is miotasach as a bheith ar cheann de na chéad cheann, sin Serrano, áit a bhfuil Osclaíonn sé a bhácús milseán Meiriceánach féin. D'eascair an smaoineamh as riachtanas, aisling a bhaint amach. Bhí na táirgí is fearr agam ann, cén fáth nach gcruthóidh tú chuimhneacháin sona leo? Agus nuair a bhí an áit béal dorais folamh, ba léir dó.
Mar gheall ar theacht go dtí an siopa dúinn, téann muid isteach i Cruinne ina bhfuil teas agus aromas cothaitheacha. Tá roinnt acu boird chun deoch a bheith agat ansin agus le ceardlann i bhfianaise an chliaint, áit nach stopann a lucht ceirde. Is féidir leat iad a fheiceáil ag kneading taos, ag feannadh cairéid chun císte cairéad blasta a ullmhú nó ag cur an glaze ar a rollaí cainéal.
A cáca cáise iontach
Is iad fianáin barántúla Mheiriceá na príomhghnéithe . Déantar iad go laethúil le Km.0 bainne, plúr den scoth, seacláid ón ngnólacht Meiriceánach Guittard, fanaile ó Madagascar nó cainéal ó Vítneam.
Tá siad go léir difriúil. Agus beidh iontas ort go beacht, nach bhfuil aon comhionann leis an gceann eile, ós rud é déantar iad a bhácáil agus a ullmhú de láimh.
Agus tá níos mó fós ann. Cuireann siad a dtairiscint i gcrích le císte cáise ar stíl Nua-Eabhrac, arán banana, císte veilbhit dearg, rollaí cainéal... Gach úr agus gan bhreiseáin.
Tá áit fágtha acu freisin do pléisiúir blasta lena roghchlár de bagels le cáis uachtair, ceirteacha tarraingthe muiceoil nó cáis gratin. Cad faoin ól? Caife agus tae, caoineoga ó Nu, anann, melon nó úll Fanta, fanaile Dr Pepper nó Yellow Cab beoir.
Críochnaíonn muid le coincheap réabhlóideach eile: bioráin tú iad Deir siad gurb é seo an t-oideas ba chúis le pizza agus chun iad a thriail go díreach caithfidh tú dul chuig S!RACUSA _(An Dochtúir Fleming, 23. Teil. 650.53.79.49) _.
Táimid os comhair an chéad pinsería Meiriceánach i Maidrid agus tá sé tagtha chun siamsaíocht a thabhairt dúinn an mhias seo leath bealaigh idir focaccia agus píotsa , ag an bpointe sin ina dtagann Nua-Eabhrac agus an tSicil le chéile.
Pinsa di Parma
Ach ar dtús, déanaimis a fheiceáil cad é pinsa. Is faoi taos ubhchruthach ullmhaithe le plúir glasraí (soy, rís agus cruithneacht) agus ola olóige, a coipeann ar feadh 72 uair an chloig, a fhágann go bhfuil sé níos digestible, éadrom agus crunchy.
Anois, is é an rud atá fíor-suimiúil ná na comhábhair a sheirbheáiltear ar a bharr. I S!RACUSA roghnaigh siad iad a thairiscint le Ispíní Iodálacha cosúil le coppa, liamhás Parma, guanciale nó bresaola agus feoil mar porchetta nó an pastrami an-Mheiriceánach. Tá buaiteanna áitiúla curtha san áireamh acu freisin leis an tarbh dubh agus bán (ispíní) nó roinnt pinsas glasraí.
Is é an rud is fearr gur féidir iad a ordú dhá bhlas sa pinsa céanna, as a bheith ag iarraidh rudaí níos mó, agus i dhá mhéid: airgead (meán) nó sidereal (teaghlach).
Toisc nach bhfuil fear beo ar pinsas amháin, anseo bhí siad ag iarraidh blaiseadh den alt 'Ó tSicil go Nua-Eabhrac' a thabhairt dúinn. Mar sin seasann siad amach sciatháin sicín gan chnámh sáithithe le parmesan, arugula, trátaí triomaithe, mojo glas agus anlann romescu -tá siad i scannal- nó na clasaicí liathróidí feola spaghetti le liathróidí feola mairteola, beacáin agus bechamel cardamom.
Sobrassada panino
Ní dhéanann siad dearmad faoi na panini tipiciúil, ceapaire an leagan Iodálach le arán crispy ciabatta agus líonadh mar mortadella nó sobrassada; ach an oiread an ceapaire club , athléiriú ar an clasaiceach atá bunaithe ar bolognese, cáis teachín, ubh, basil, mint agus milis maonáis chili. Chun do lámha a fháil salach agus taitneamh a bhaint as mar dwarf.
Téann an roghchlár leachtach ó Fíonta Iodáilis agus California an-suimiúil agus an rogha a ordú buidéal de do chumasc fíona féin , ullmhaithe go háirithe don bhialann.
Liathróidí feola spaghetti le liathróidí feola mairteola