Cannelloni ó Ca L'Isidre
Tá bialanna chun filleadh orthu i gcónaí toisc go sáraíonn siad a bhfeidhm de seomraí bia comhchoiteann . áiteanna a bhfuil bastions den ealaín canonical agus an blas maith agus tú ag freastal, teampaill fáilteachais . Bialanna sollúnta dóibh siúd a bhfuil freastalaithe fiúntacha acu a bhfuil a gcuid trádála ar eolas acu agus a fhorchuireann ach iad siúd nach bhfuil a fhios acu conas iad féin a iompar.
**Seo Ca L’Isidre**, an bhialann atá tiomnaithe do an ealaín traidisiúnta is fearr de chatalóin a bhunaigh an cáiliúil Isidre Girones ar ais isteach 1970 in aice le Margadh La Boqueria . Toisc go raibh sé ar cheann de na is fearr leat carvalho Bhí i bhfad níos mó ar eolas aige faoi seo ná mar a bhí againn.
Tá sé i gcónaí go deas bualadh léi arís. ealaín bourgeois Catalóinis tá sin, ar an drochuair, ag dul i léig agus nár cheart dúinn ligean dó dul amú. Oidis traidisiúnta scagtha, luchtaithe le blas maith , chomh maith le táirgí uasal agus teicnící haute ealaín ag Nuria Girones agus Jordi Juan. Esqueixada, suquet, cannelloni, trosc cothrom, tripe ... Miasa is maith le duine a fháil ar bhiachláir.
Trufat caneló traidisiúnta ó Ca L'Isidre
Smaoineamh maith é tosú ag Ca’L Isisdre le roinnt ainseabhaí den scoth agus sin ar fheabhas tartar cloicheán dearg le caviar beluga a bhfuil lust íon. Rud nach bhfuil chomh diongbháilte céanna is atá an fhige le bagún Ibéireach agus roinnt brainseach ime dubh an-sainiúil le capers, le fuidrimh crunchy a rinne dochar dóibh agus a bhain ó íogaireacht an iomláin.
De ghnáth, oibríonn na oidis is clasaiceach níos fearr gan athbhreithniú ar nós na sotalach sin ceps agus papillote . Cócaráilte le píosa foie gras agus Armagnac, coinníonn siad a gcuid súnna agus aromas go léir agus baineann siad toradh i gcuimhne. Mias a thugann údar le turas.
Ar an mbealach céanna déantar freastal impeccably orthu trosc a la llauna le pónairí Sant Pau friochta agus iad siúd tripe le chickpeas atá mar shainmharc an tí . Tá clú tuillte go maith as stobhach mín galánta le spiciness te agus leanúnach. Bíonn tú ag cócaireacht go maith agus le blas maith sa teach seo.
Ainseabhaithe le arán trátaí ó Ca L'Isidre
Leibhéal an-ard atá fós sa siopa císte , ina bhfuil Is speisialtóir í Nuria Gironés : iontach an profiterole caramelaithe le huachtar agus cupcake oráiste iontach.
I gCa L’Isidre, ar ndóigh, ólann sé go han-mhaith . Leis na moltaí níos traidisiúnta cuirtear liosta an-suimiúil de fíonta bithdhinimiciúla agus nádúrtha a léiríonn suim ar leith ag an teach san ábhar seo.
Tá an seomra bia tromchúiseach ach suaimhneach , de réir mar is cuí, agus an seomra gairmiúil agus gar , duine acu sin a bhfuil a fhios aige conas a n-achar a choinneáil mar a éilíonn gach tábla.
Bialann le caoga bliain taobh thiar di ar fiú go mór cuairt a thabhairt uirthi. Taispeántas de bhlas maith.
Foireann Ca L’Isidre
Seoladh: Carrer de les Flors, 12, 08001 Barcelona Féach ar an léarscáil
Teileafón: 934 41 11 39
Sceideal: Ó Luan go Satharn ó 1:30 i.n. go 3:30 i.n. agus ó 8:30 i.n. go 10:30 i.n.
Leath phraghas: €50