Seo é an chaoi a mbainfidh tú taitneamh as cáis (agus go leor).
1.**Bar Cáis PONCELET (MADRID)**
Nuair a labhraímid faoi cháis i Maidrid, Poncelet is tagairt go leor é. Tá sé ag dul thar a Bharra Cáis (José Abascal, 61), agus cuireann boladh na cáise seile orainn ón tsráid. Laistigh, cuireann a litir iontas orainn le níos mó ná 140 cineál cáiseanna ó áiteanna éagsúla sa Spáinn agus san Eoraip . Dhá cheann de na cinn is mó a iarradh: an Tartufette Beilgeach agus an Comte Grand Affinage . Tá an spás iontach. Deartha ag an ailtire Gabriel Corchero, tá an bialann aer Nordach, lena soilsiú bán agus troscán adhmaid éadrom. Tá sé freisin gairdín néata ingearach agus spás léitheoireachta le leabhair speisialaithe ar cháis (Ní fhéadfadh sé a bheith ar shlí eile). Le bheith ag gabháil leis, cuirfidh fíon maith nó beoir ceardaíochta blas ar gach greim mar ghlóir. In Barcelona, tá Barra Cáis eile ag Poncelet san Óstán Meliá Barcelona Sarrià, le miasa fíorálainn déanta le cáiseanna Catalóinis mar Tupí, Puigpedrós, Fermió nó Garrotxa.
Teampall cáise i Maidrid
2.**barra Cáis MURRAY (NUA Eabhrac) **
Áit iontach le fantasáil faoi cháis is ea Murray Cheese Bar. Ar bheagán dhá bhliain go leith d’aois, tá traidisiún fada cáise ag an mbarra cáise seo a thosaigh fiche nó tríocha bliain ó shin ar Shráid Bleecker le siopa beag cáise. Do Rob Kaufelt, a úinéir, n nó tá cáis a sheasann : Anseo gheobhaidh tú táirgí ó gach cearn den domhan: ó California go Vermont agus ón Aithin go dtí an Bhreatain Bheag. Tá an phluais áit a stórálann siad na cáiseanna is iontach an seó. Agus is fearr ar fad, freastalaíonn siad cáis ag gach uair an chloig!
Fondue delicious le snámh
3.**CAISILLE & Caife Fíona (NUA EABHAR)**
Ag Casellula tá siad soiléir faoina dteastaíonn uathu: a bpaisean i leith cáise a roinnt leis an oiread daoine agus is féidir. Agus buachaill a dhéanann siad! Tá an meascán cáiseanna a fhaighimid sa bharra cáise seo i Nua-Eabhrac gan teorainn. Níl le déanamh agat ach a litir a aimsiú: tá fiú 40 cineál cáiseanna ó áiteanna éagsúla ar fud an domhain . Tá úr, gorm, láidir, uachtar, bruite, etc. Paradise de aromas agus blasanna a dalladh ón gcéad nóiméad. Anseo tá a tionlacan foirfe ag gach cáise agus gach rud le táirgí séasúracha. Móide eile: tá deimhniú bialainne glas ag an áit.
Gach cáis lena pháirtí foirfe.
4.**L'AifnEur AffinÉ (PARIS)**
I gCeantar IX i bPáras tá siopa cáise traidisiúnta le bialann bheag ina dtagann ár n-aislingí cáise: L'Afinneur Affiné. Léiríonn a chuid taispeántais níos mó ná 120 cineálacha den delicacy seo. Is féidir leat an cáis gearrtha nó tábla blaiseadh a ordú, in éineacht le ceann amháin de na trí arán ceardaithe a ullmhaíonn siad. Is féidir leat taitneamh a bhaint as freisin u Mias níos ilchasta áit a bhfuil, ar ndóigh, an cáis an príomh protagonist . Ní chuirtear a rogha fíona amú ach an oiread.
Tá barra cáise is flirty
5.** SALON DU Ó HISADA (PHARIS) **
fillimid ar Páras chun barra cáise a aimsiú a bhfuil marc roimhe agus ina dhiaidh i radharc cáise Pháras. Táimid ag caint faoin Salon du Fromage Hisada , bunaíocht a sheol bean Seapánach atá i ngrá le saol na gcáis. Faighimid anseo ó cháiseanna an-Fhraincis go comhleá cáis úr le wasabi . Tá an spás ina óid le cáis freisin: bán, déiríochta agus le lampaí i gcruth píosaí beaga cáise le poill. Ó do litir, do milseoga , cosúil leis an maiséad cáise nó an glace de fromage.
Cáiseanna le baint Seapánach
6.**CÁIS MISEAN (SAN FRANCISCO)**
Gach an geeks cáis san francisco tá tearmann acu i gCáis Misean. Áit le ballaí coincréiteacha, adhmad rustic agus tíleanna glas olóige faoin mbarra. Anseo tá gach rud spreagúil, óna roghchlár go dtí an t-atmaisféar a breathed. Naipcíní cadáis stiallacha agus bláthanna úra ar gach tábla a bhraitheann muid sa bhaile. . Ag Mission Cheese, geall siad go mór ar cháiseanna ceardaithe ó gach cearn de na Stáit Aontaithe.
Cáiseanna déanta i SAM
7.** ANDROUET (LONDON)**
Cáis ghorm, gabhar, camembert nó cheddar sheirbheáil le cnónna agus go leor aráin. Is é seo ceann de na whims is féidir leat a thabhairt duit féin in Androuet, ach ní hé an t-aon cheann. An siopa cáise gleoite seo a rugadh i bPáras agus a bhfuil a bhialann socraithe sa Margadh Old Spitalfields Londain Cuireann sé gach cineál miasa cáise ar fáil, ó sailéid agus ceapairí go miasa níos casta. Chomh maith leis na cáiseanna (beagnach gach Fraincis) freastalaíonn siad fíorálainn charcuterie agus rogha inmhaíte fíonta . Ar ndóigh, fág seomra le haghaidh milseog. Beidh a cheesecakes tú a chur chun na bhflaitheas.
Píosa beag de Pháras i Londain
8.**LA FROMAGERIE (LONDON)**
Áit eile a dhéanann adhradh ar cháis na Fraince i Londain ná La Fromagerie , le dhá shiopa bialainne sa chathair (Highbury Park N5, agus Moxon Street). Is dhá theampall cáise an-avant-garde iad áit nach ndéanann siad dearmad ar na delicacies ó áiteanna eile ar domhan. Dá bhrí sin, ina litreacha a fháil againn Cáiseanna na hIodáile, na hIorua, na Gearmáine, na hÍsiltíre, na Spáinne, na hOstaire, na Breataine, na Sualainne agus na Fraince ar ndóigh. Is í Patricia Michelson a bhunaigh, údar sainleabhar ar nós ‘The Cheese Room’ agus ‘Cheese: The World’s Artisan Cheeses’. Is mór an pléisiúr suí ag ceann dá gcuid boird agus taitneamh a bhaint as blaiseadh in éineacht le gloine maith fíona.
Cáiseanna ó gach cearn den domhan ar do mhéar
9.**SIOPA CÁISEANNA CONDE DUQUE (MADRID)**
Cé nach barra cáise é ina shainmhíniú iomlán, níorbh fhéidir linn cur i gcoinne an siopa cáise Conde Duque nua a chur ar ár liosta. Cuireann siad raon mór cáiseanna ceardaí ar fáil a thógann ár n-anáil uainn . Tá na cáiseanna carntha ar bharr an chuntar agus ar na seilfeanna. Is radharc go leor é do shúile tinn. Tá Álvaro, Rubén agus Juan, tionscnóirí an tionscnaimh, tar éis sprioc a shocrú dóibh féin: coincheap na cáise i Maidrid a réabhlóidiú . Agus tá siad ag fáil. Bíonn ceardlann acu ina n-eagraíonn príomhchócairí iontacha taispeántais chócaireachta, blaiseadh agus péireáil cáiseanna agus fíona.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Treoir don Lucht Siúil do leannán cáise
- Cáiseanna dearadh-scent
- Conas taitneamh a bhaint as fondue maith
- Railí Gastro Cáis Idiazábal - An Eilvéis: idir sléibhte cáise agus seacláide - Na 24 cáis is fearr ar an phláinéid
- Na hailt go léir de Almudena Martin
fanatics cáise