An leagan sláintiúil den phláta comhcheangailte
Chonacthas é ag teacht ó chian. Ní raibh na treochtaí foodie a thuar go n-íosfaimis i mbabhla sa 2017 seo mícheart agus seo mé, ag greamú mo chopsticks i mbabhla atá lán de chomhábhair chatagóir superfood.
Mar sin féin, tá sé áisiúil a mhíniú cad é an mhias seo agus cén áit a dtagann sé, ar cosúil go dtugtar air an foodie campazano a thabhairt. Is moladh de bhunadh Haváís é, a d'eascair as an ngá atá ag iascairí rud éigin a ithe go tapa agus iad ag iascaireacht. agus go bhfuil, thar na blianta, snoite amach aige féin nideoige i measc na stallaí bia sráide.
I bhfocail eile: Sailéad é arb é an t-iasc amh an phríomhghné atá ann agus é a chóiriú le comhábhair eile. Is féidir leat an tsamhlaíocht go léir is mian leat agus na tionlacain a thagann chun cuimhne a chur leis, ach gan dul thar bord, mar ní mór an toradh deiridh a bheith sláintiúil.
Is togra de bhunadh Haváís é
Agus mar a tharlaíonn le formhór na dtreochtaí bia, ní thagann an poke a tháinig go Maidrid go díreach óna thír thionscnaimh, ach tar éis dul tríd na Stáit Aontaithe. Go sonrach ó California, an tír a bhfuil tóir air agus a sheol go stardom é. Ní mór buíochas a ghabháil leis na surfálaithe, a d'éirigh leis an mhias iomlán, sláintiúil agus blasta seo sa stallaí bia sráide ar thránna Santa Monica.
As sin na buachaillí taobh thiar aloha poc _(Libertad, 17) _, an siopa nua atá díreach tar éis oscailt i gcomharsanacht Chueca. siad Roghnaíonn siad an fhormáid DIY, sa stíl barra sailéad is íon: roghnaíonn tú an bonn, an próitéin, an anlann agus, ar deireadh, na barráin.
Tá níos mó ná 30 comhábhair acu le cur le chéile, i measc leitís, quinoa, rís donn, bradán, tuinnín, avocado, oinniún dearg, mango, almóinní mionghearrtha, síolta sesame, soy sauce, spicy mayo... Don chéad uair, tá sé inmholta comhairle a ghlacadh agus geall a dhéanamh ar na blasanna clasaiceacha agus ansin an leibhéal a ardú de réir a chéile agus dare fiú leis an anlann wasabi (ach amháin le haghaidh an cróga).
Blaiseadh Poké ag Aloha Poké
Níl gach rogha poké i Maidrid mar an gcéanna. Chomh maith leis an bhformáid saincheaptha, tá an mhias ar an mbiachlár, cosúil leis an gceann a chuir Buns & Bones i láthair: bonn de ríse le tuinnín dearg péireáilte stíl dragan (picantito) le caisiúnna, raidis, avocado agus oinniún dearg. Bhí an bhialann a dhéanann sainfheidhmiú ar borróga bAO ar cheann de na chéad dreamanna a chonaic acmhainneacht poké agus nach bhfuil leisce air é a ionchorprú i mbiachlár a thrí áitreabh (_Santa Isabel, 5; San Bernardo, 12; agus Guzmán El Bueno, 69) _. Dála an scéil, déanann siad é leis na hamhábhair a cheannaíonn siad sa mhargadh féin. Gach rath.
Cá háit eile ar féidir leat a ithe? Seo leid neamhdhíobhálach: bialanna Áiseacha den ghlúin nua agus áiteanna stíl shláintiúla díobh sin a iompraítear anois is gnáthóg nádúrtha an poké iad, agus is annamh a bhíonn an ceann nach bhfuil ar an mbiachlár cheana féin.
Seo cúpla ceann díobh: ** fíor-Mhargadh Yatai ** _(Dochtúir Cortezo, 10) _, a mhaíonn gurb é an chéad mhargadh bia sráide a dhíríonn ar ealaín na hÁise amháin. Ba léir, idir a bhaos, ramen agus pad tahi, go raibh áit le haghaidh poké freisin, ina chás bunaithe ar imleacán, eascann, tuinnín, dornán mara nó bradán. Áit nach bhfuil as áit freisin ná an ** Azotea Forus Barceló ** _(Barceló, 6) _, sa Mercado de Barceló, bialann an-shláintiúil le miasa chomh sláintiúil le sailéid quinoa, taboulés, lintilí, detox. súnna… Anseo déanann siad an poké le tuinnín, watermelon, filiméid chili, pónairí soighe, cuma agus sake. Gach an-sláintiúil.
Is sailéad é a bhfuil iasc amh mar phríomhghné aige
The Tavern of Antonelli craiceáilte _(Alonso Cano, 10) _, i margadh Chamberí traidisiúnta agus athchruthaithe, is féidir leat poké maith a ithe freisin. Agus cé go gceapann a priori 'cad é mias cosúil leatsa a dhéanamh, in áit mar seo', déanann sé an chiall ar fad ar domhan, mar go bhfuil an teach tábhairne 'mire' Is stalla é a dhéanann sainfheidhmiú ar iasc den scoth. Agus leis sin, deirtear go léir.
Margadh amháin eile, ach arís i bhformáid sráide: sin de San Ildefonso . Anseo Barra Ceviche _(Fuencarral, 57) _ seasann sé amach ní hamháin do na ceviches a thugann a ainm dó, ach freisin do na comhleá blasanna a dhéanann ealaín traidisiúnta Peiriú le blas chósta an Aigéin Chiúin . Is é sin an áit a dtagann blasanna agus traidisiúin na Seapáine (an ealaín Nikkei mar a thugtar air), an tSín (Chifa) agus Haváí i spraoi, as a dtagann ár bpóca beloved cheana féin, i stíl Honolulu is íonaí.
Suíomh amháin eile: riko _(Fernando VI, 21) _, siopa beag i gceantar Alonso Martínez a feidhmíonn sé speisialtachtaí Seapánacha a bhfuil baint an-phearsanta aige , comhábhair a ghlacadh as seo agus ansiúd. Leis an gcarachtar uirbeach agus nua-aimseartha sin, níorbh fhéidir le poké a bheith ina chuid láidir dá mbiachlár, chomh maith le moltaí níos dána mar sushiburrito.
Lean @\_noeliasantos
Tá an babhla poké éirithe láidir i do litir