“Tá an Penedes tá sé chomh gar do Barcelona go ndéanann daoine dearmad ar theacht go minic”, sin an chaoi Santi Valles cur síos ar an buntáiste a chuireann tú faoi mhíbhuntáiste le turasóireacht sa cheantar ina bhfuil sé suite Níos mó Palou , teach feirme a bhí ag a mhuintir ó 1623 agus is é seo inniu an nasc a thug ar ais é agus a bhean agus a bheirt iníonacha.
“Táimid daichead nóiméad ó dheas ó Barcelona agus fiche ó Sitges. Táimid istigh ach gar go leor don chósta, chomh maith leis an bhfíric go bhfuil muid in aice le Vilafranca del Penedès agus Sant Sadurní, príomhchathair an cava”, a mhíníonn sé. Mary, iníon Santi agus an duine atá i bhfeighil na cairte eagraíochta Tá Mas Palou iompaithe ar cheann de na cúlaithe tuaithe is mó éileamh sa cheantar le blianta beaga anuas. Cé go raibh an chuma ar Maria nach raibh aon rún aici fanacht fós san áit a chonaic sí ag fás suas. “Tá mé ag obair thar lear le hocht mbliana. Chuaigh mé go dtí an tSín, go Nua-Eabhrac - áit a raibh baint aige le saincheisteanna forbartha idirnáisiúnta, in Unicef agus cuideachtaí comhairliúcháin agus inbhuanaitheachta -, go Maidrid chun oibriú in NGO, bhí cónaí orm sa Chóiré Theas, San Francisco, an India ... go dtí dhá bhliain ó shin chinn mé filleadh,” a mhíníonn sé. Ó shin i leith, tá a thuismitheoirí in ann sosa (cé nach stopann siad go fóill) ón obair a leag an dúshraith ar an gnó teaghlaigh.
I 1996 bhí an lánúin ina cheannródaí sa réigiún trí fheirm agus tithe folmha a gcuid tiarnaí talún a thiontú ina gcóiríocht faoin tuath. Ba é Cal Joaquim an ceann a d'oscail an séasúr. “Is cuimhin liom gurbh iad ár gcéad aíonna ná roinnt Brasaíleach a d’éirigh linn chomh maith sin go leanaimid orainn ag caint agus inár gcairde. Maidir liom féin bhí sé an-aisteach an oiread sin daoine a fheiceáil ag dul thar mo linn agus roinn é ar fad lena ar dtús bhí siad strainséirí, ach ansin chonaic mé é mar rud éigin gnáth. Ba é mo shaol é,” cuimhin leis. Tar éis bliana, rinneadh athchóiriú ar Cal Lluís agus, ina dhiaidh sin, Casa Sant Jaume, cuid den phríomhtheach feirme. Cé go leanann a athair ag obair an fíonghoirt eastáit , is í Máire a thairgeann blaiseadh (“dall, a bhfuil níos mó spraoi”) mar shommelier tí do chuairteoirí.
Ó óstáin go bialanna, cuimsíonn turasóireacht saol gan teorainn.
"Mo dheirfiúr Anna agus tá tástálacha á ndéanamh agam agus, a luaithe a éiríonn linn rud éigin a thaitníonn linn a aimsiú, bí cinnte go ndéanfaimid mionsaothrú ar ár fíon féin ”, réamhamhairc ar na tionscadail don todhchaí atá beartaithe acu cheana féin, chomh maith le buidéalú do ola olóige féin , eagrú cónaitheachtaí ealaíontóirí agus marcaíocht a comhoibriú tuaithe . Is í Anna freisin an té a chuir tús leis an gclub léitheoireachta ina bpéireann siad leabhar le tagairt fíona gach uair, de thionscadail bheaga a bhfuil a bhfealsúnacht idirghabhála íosta. Cé gur féidir le haíonna a roghnú gan aon teagmháil a bheith acu le teaghlach Vallès, is fearr é sin a dhéanamh mar conas is féidir leat a chailleann na delicacies a chócaíonn siad go laethúil? Adelina, matriarch an teaghlaigh?
Gach maidin a chuid arán scaipeadh le subh fige agus guaillí rub le líomóid nó brioscaí seacláide vegan, agus ag meán lae an stobhaigh Is iad a speisialtacht. “Tá an casserole noodle embroiders iad, ach freisin ar an fricando , ar mhias traidisiúnta Catalónach é, manach le gliomach...”, a deir María.
Le haghaidh sonraí mar seo, i mbliana, ina léiríonn gach rud go leanfaidh an turas ar aghaidh ag dul i dtreo cinn scríbe in aice láimhe, tá gach rud le buachan ag áiteanna mar Mas Palou.
***Foilsíodh an tuarascáil seo in *uimhir 144 de Condé Nast Traveller Magazine (Earrach 2021) . Liostáil leis an eagrán clóite (€18.00, síntiús bliantúil, trí ghlaoch a chur ar 902 53 55 57 nó ónár suíomh Gréasáin). Tá eagrán mhí Aibreáin de Condé Nast Traveller ar fáil ina leagan digiteach le taitneamh a bhaint as ar do rogha gléas