Bialann na Seachtaine: Óid don bharra mór StreetXO
SráidXO rugadh é mar 'dheartháir beag' do DiverXO mar dhuine beag bídeach áitiúil a fuair oidhreacht a luas dizzying sna hathruithe roghchlár, gach rud ceart faoi do shrón, le plating ar pháipéar, chopsticks, sracha, ceol ag toirt iomlán agus rithim a chuaigh isteach i do chorp fiú mura raibh lá maith agat.
An barra réabhlóideach sin, ceannródaí i Maidrid Mar gheall ar a saintréithe, dar críoch sé suas a bheith ina síol an méid atá sa lá atá inniu áitiú spás mór agus iontach sa urlár uachtarach Chúirt Serrano Shasana . Dearadh iontach intí sínithe ag Lázaro Rosa Violán a thugann spiorad na mbarraí sráide go mion, tá an ceol fós os ard agus ní stopann an Josper agus an grill.
Tá an bogadh seo de StreetXO go dtí an suíomh nua tuillte aige a éileamh méadaithe agus tá sé seo le feiceáil i gcuid scuainí fada, fiú gach lá, ach foighne! mar beidh sé fiú é.
Ardán le StreetXO
Tháinig roinnt miasa suaitheanta a tháinig slán ón mbeár beag sin a d’oscail i spás Gourmet an Corte Inglés i Callao agus a thug le chéile dornán pribhléideach a bhain taitneamh as an méid a ullmhaíodh ann. dornán príomhchócaire faoi stiúir Dabiz Muñoz , miasa nua le blasanna agus comhábhair ar ar éigean a bhí cloiste againn go gairid roimhe sin agus gur ar éigean a chualamar trácht orthu tuiscint ar bhlas , go leor uaireanta, ní raibh a fhios.
Chun tús a chur is féidir leat triail a bhaint as cuid dá mhanglaim bunaidh, an Sherry Seapánach is féidir é a bheith ar cheann de na cinn is fearr: palo cortado, ribí róibéis grilled a meascann an manglam go maith agus an ceann óna chéile chun an seó a thabhairt chun críche. Borradh le gach sip.
Cocktail Sherry Seapánach StreetXO
Más é seo an chéad uair duit céim ar StreetXO, ní mór duit triail a bhaint as Club ceapaire , cinnte a mhias is íocónach. A bun juicy steamed le meascán a chuimsíonn ricotta, uibheacha gearra friochta agus sichimi-togarashi , meascán le go leor nuances a théann ón spicy go blas lachtaigh na cáise agus a leathnaíonn go litriúil thar an carball scoilte, bí cúramach agus é á ithe!
Tá an Dumpling Pekingese le cluas crispy, hoisin sútha talún, alioli agus picil Is ceann eile de na clasaicí é atá ar an mbiachlár ón tús ar bhealach níos mó ná tuillte.
Sútha talún agus cluas? Tá genius Dabiz in ann faigh cothromaíocht in eilimintí codarsnacha den sórt sin, chomh maith ag soláthar uigeachtaí agus cur i láthair a dhéanann an mhias tarraingteach fiú roimh an chéad greim.
An dumpling Pekingese, ní mór an tí
Ní bheadh Gortaítear triail a bhaint as an Croquettes “La Pedroche”. ... Kimchi, bainne caorach, tuinnín agus tae lapsang souchoung. Croquette mar ba chóir a bheith: fuidrimh maith agus creaminess a thugtar casadh tríd an tuinnín a sholáthraíonn blas agus saill a chur leis, an friochadh a chothromú le nuances deatach. Tabhair aird ar an mbealach chun iad a chríochnú leis an grill agus déine an anlann XO.
Tá an Lachain Vítneaimis nem agus sashimi cloicheán bán te le chilies milis agus géar agus aioli uachtair Is breisiúchán níos deireanaí é leis an mbiachlár atá fós dílis do radacacht StreetXO: déanann teochtaí, uigeachtaí agus blasanna codarsnacha rud uathúil a dhéanamh den mhias seo.
Is iad Paulo agus Manu atá i mbun bainistíochta ar an mbeár, atá in éineacht le Dabiz ó thús deireadh ag DiverXO agus ag oscailt StreetXO Londain . Beirt mheáchain throma a eagraíonn orduithe agus a stiúrann líon mór díobh, lena dtaithí ar fad grúpa cócairí ionas go mbeidh gach rud foirfe.
Nóiméad deireanach eisiach! Ní raibh iontu ach milseog a chur ar a mbiachlár. Cúis eile le taitneamh a bhaint as StreetXO.
Lachain Vítneaimis nem agus sashimi cloicheán bán te le chilies milis agus géar agus aioli uachtair