An (bríomhar) barra Ayahuasca.
ITH
An bhialann iomráiteach La 73, ainm an bealach bus príomhlíne , molann biachláir cistine margaidh . Is féidir leat delicacies cosúil le avocado líonta (avocado clúdaithe le cloicheáin grilled), loin saillte (Oideas Sínis bunaithe ar phíosaí feola marinated i soy agus Chili) agus tá sé cheana féin a bhuaigh duaiseanna Churros (Avenida El Sol Oeste, 175; timpeall €30 ar bheirt).
Na ballaí an bialann teaghlaigh canadh frog are lined with póstaeir agus grianghraif bhuí , tá na táblaí áitithe ag custaiméirí rialta a thugann riar flaithiúil de cebiche clasaiceach agus tacutacu bia mara le rís agus pónairí , a ghabhann le prócaí de chicha corcra , deoch ársa bunaithe ar arbhar dath i gceist _(Genoa, 101; timpeall €18 do bheirt) _.
An 73 bialann.
Tá an roghchlár Peruvian-Meánmhara ag El Comedor del Óstán B deartha ag duine de na príomhchócaire is fearr sa chathair, Oscar Velarde de La Gloria . Nascann a thogra miasa ar nós Tartar tuinnín agus roinnt leicne laofheoil a leá sa bhéal, le a Chilcano le blas úll glas , cocktail bunaithe ar Pisco agus leann ginger (San Máirtín, 301; €36 do bheirt).
Balla buidéil le scáthanna neon, in Ayahuasca.
Ag speisialú i milseoga ón bhfarraige, is é ** La Pescadería an áit iontach chun triail a bhaint as ceviche ** is úire an lae, san anlann bainne tíogair géar agus ** Pisco Sour , an manglam Peiriú thar cuimse ** ag gabháil leis. Tá an foirgneamh álainn agus stairiúil fós aige urlár tíl bunaidh (Avenida Grau, 689; thart ar €24 do bheirt).
An tuinnín úr, úr ó La Pescadería.
APPETIZER
Roghnaíonn úinéir an Bisetti Toast an bean caife is fearr Peruvian agus rósta sé ceart ann , eagraíonn sé blaiseadh freisin, Léiríonn sé faoi róstadh caife agus an trádáil barista. ná caill an císte banana homemade (Avenida Pedro de Osma, 116).
Bain triail as an smoothie lucuma le blas cnó chomh maith le cuid de cheesecake le torthaí paisean i ngairdín álainn La Bodega Verde. Sna míonna níos fuaire, iarr ar a seacláid te 'déan é féin': freastalaíonn siad ar bhloc de chineál dubh le bata cainéil (Jirón Sucre, 335 A).
An Stóras Glas.
ÓL
lonnaithe i a sean-thigh , tithe Ayahuasca suas go dtí seacht mbarra , gach ceann acu spóirt a maisiú iontach Peruvian . Áirítear ar an roghchlár leathan mhanglaim an Ayahuasca géar, le Pisco, duilleoga coca agus sú ón aguaymanto (Peruvian silín) go tumble , éagsúlacht torthaí paisean Andean (Avenida San Martin, 130).
An nua-aimseartha agus núíosach Bharra Victoria faightear leath bealaigh idir teach tábhairne Briotanach agus alt i Meiriceá Laidineach . Tá sé ag tógáil dea-cháil a bhuíochas dá cocktail sínithe: meascán ainm Peiriú-Meicsiceánach Frida Kahlo: tequila, jalapenos agus sú camu camu (Avenida Pedro de Osma, 137).
Caife Chumann MATE.
Péiséil, a Cearrbhachas art nouveau agus pacáilte leis cathaoireacha rickety , foirfe le haghaidh oíche suaimhneach timpeall Piscos agus beoir . Spasms appetite faoiseamh anseo ag an ispíní (ceapaire tipiciúil Peiriú). Is é an ceann is fearr gan dabht ná an ceann a bhfuil a ‘liamhás thuaidh’ succulent _(Jirón 28 de Julio, 297) _.
Panini maith ag La Bodega Verde.
* Foilsítear an t-alt seo in eagrán 84 Bealtaine den iris Condé Nast Traveller. Tá an uimhir seo ar fáil ina leagan digiteach do iPad san iTunes AppStore, agus sa leagan digiteach do PC, Mac, Smartphone, iPad agus iPhone sa bhoth fíorúil Zinio (ar ghléasanna Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Imeall, iPad, iPhone). Chomh maith leis sin, is féidir leat teacht orainn ar Google Play Newsstand (le haghaidh fóin chliste agus táibléad Android).
*Seans go mbeadh suim agat freisin...
- Cogadh Pisco: Peiriú vs an tSile
- Aoil deas! An bealach ceviche i Maidrid agus Barcelona
- Cúig phlean chun an leas is fearr a bhaint as Lima
- Ceithre áit nár cheart duit a chailleann ar do thuras go Peiriú
- Santiago de Chile: ó 'ni fu ni fa' go dtí fanfaidh mé trí lá eile