Toshiro Konishi, an rocker Seapánach
atá ag iarraidh dul isteach an bhialann ealaín Seapánach-Peiriú is fearr (comhleá a thugann siad Nikkei ), an barra sushi is aisteach agus is blasta i Peiriú, ar dtús caithfidh sé dul trí ionad cluichí áineasa i gcomharsanacht San Isidro, lena soilse neon agus a ghlóthach bonn leanúnach ag titim le fuaim an cheoil dodhéanta, agus déan iarracht tábla nó beár a fháil ag teach Toshiro Konishi , an cócaire Nikkei is fearr i Peiriú.
Sushi aoil
Tá Toshiro ar cheann de na samplaí aisteacha sin de chultúir, nósanna, rásaí, sin i Peiriú teacht le chéile treocht a chruthú. Sa chistin, is é an saincheaptha a fháil ar bun go luath chun dul go dtí an margadh farraige chun an píosa is áille den lá a roghnú; ansin, tá coinne ag an margadh glasraí agus torthaí, áit a bhfuil an ciseán siopadóireachta líonta leis an gcuid is fearr den talamh. Ansin tá sé in am déileáil leis an amhábhar úr sin agus cruthaigh... is é seo an áit a léirítear máistreacht an chócaire . Agus seo mar a fheiceann tú an múinteoir ( itamae ) Toshiro ag a bheár sushi:
Lena sraith de sceana géara búistéireacht iasc ollmhór . Níl aon bite iontach níos mó ná do tempura shrimp nó ceviche aonair i do stíl nó na sliogáin mhara ollmhóra agus iontacha sin... Tá fionnachtain Seapánach ann roimh agus ina dhiaidh i gcroílár Lima nach bhfágann éinne indifferent. Ní dhéanfaidh aon duine a bhfuil aithne aige ar Toshiro dearmad air. Ní hamháin as a chistin nó chun é a fheiceáil os comhair an bheáir ag obair, ach freisin mar gheall ar an gcaoi a bhfuil sé, Toshiro, an rocker.
Toshiro Konishi faoi lán seoil ag a bheár sushi
Tá sé sa tír le 35 bliain. Nuair a shroich sé, ghlac sé páirt i gcomórtas na Féile Ancon , áit ar tháinig sé sa cheathrú háit. Bhí grúpa ceoil aige sa tSeapáin dúchais a d’eisigh sé albam nár éirigh leis . Arbh fhéidir gurb é sin an fáth ar fhág sé an micreafón mar gheall ar chiúnas iamae? Cé a fhios, ach cén luck don diner! I nuachtán Peiriú tá ár múinteoir Nikkei tar éis é sin a dhearbhú nuair a bheidh sé 60 bliain d'aois tabharfaidh sé ceolchoirm rac-cheoil nó miotal trom. Tá súil agam nach gcaillim é.
Tá tú chun dul go dtí a sushi-barra a levitate, ach caithfidh tú freisin chun cuairt a thabhairt ar a eachtraíochta is déanaí, an bhialann ** Mesa 18 **, freisin i Lima ach an uair seo in óstán, ** Miraflores Park Plaza **. Is rogha eile é an barra sushi (chomh deacair a chur in áirithe) agus bealach chun tú féin a thumadh i gcroílár an ealaín is fearr Seapánach . Ná fiú smaoineamh air: tá sé éigeantach an biachlár blaiseadh atá lán de bhlasanna nua, comhleá blasta Peiriú-Seapánach, bites a leá i do bhéal a iarraidh.
Tuilleadh grianghraf de bhialanna Nikkei i Toshiro Konishi .