Níl Bogotá chomh do-thrasnaithe agus a shamhlófá...
Agus muid ag caint ar Bogotá nua, ní féidir gan tagairt a dhéanamh do na réimsí atá á bhforbairt go hiomlán, mar a thugtar orthu. T-chrios . Cé gur cosúil go bhfuil a ainm níos mó cosúil le críochfort aerfoirt, tá sé ar cheann de na codanna den chathair a thaispeánann a aghaidh is dinimiciúla i gastranómachais, siopaí dearaidh agus spásanna cultúrtha.
Tá na sráideanna seo mar chuid d’athstruchtúrú na cathrach. Is é an tosaíocht ná go n-iompódh siad do choisithe ar mhaithe leis an tsiúlóid agus suíomh na n-ardán atá oscailte lasmuigh.
Sa réimse seo is féidir linn teacht ar bialanna mar WOK, le coinsias soiléir i bhfabhar an chomhshaoil agus éiceolaíocht. Tá an bhialann seo anois ina lárionad chun gach cineál smaointe a scaipeadh a bhfuil sé mar chuspóir acu caomhnú an Domhain. Mundo WOK a thugann siad air, agus is é a phríomh-mana ná “ATHÚSÁID, ATHCHÚRSÁIL, LÉADÚ”. Caitheann siad teachtaireachtaí ar na héadaí boird aonair de gach bialann , chun feasacht a ardú faoi shábháil uisce agus páipéir nó chun úsáid málaí éadach in ionad málaí plaisteacha a mholadh. Tá an biachlár simplí agus forbraíonn sé i rith na bliana, bunaithe i gcónaí ar an wok, an friochtán Áiseach.
Is é an Plaza de Andrés cruthú nua Andrés Jaramillo, úinéir na bialainne is cáiliúla sa Cholóim, Andrés Carne de Res, atá lonnaithe i Chía. Tá a rath iontach bunaithe ar a ealaín simplí agus blasta - miasa atá bunaithe ar tháirgí feola agus séasúracha -, agus i ndearadh intí a spásanna, áit a n-úsáideann sé ábhair dhúchasacha ó thraidisiúin na Colóime.
I La Plaza cuireann siad milseoga úr ón margadh , táirgí úra atá bruite i láthair na huaire, i bhfianaise iomlán gach duine. Tá na spásanna maisithe le ceardaíocht, gréithe d'aois, cages éan a fheidhmíonn mar lampaí, scálaí, ciseáin, píosaí coitianta, a bhaintear as a dtimpeallacht agus suite mar suiteáil, a fháil ar an chuma ar shaothair ealaíne.
Tá stór Olga Piedrahita suite i bhfoirgneamh réasúnach, agus tá simplíocht línte geoiméadracha a hailtireachta i gcodarsnacht leis an cruthú ildaite dearthóra is féidir a fheiceáil i bhfuinneoga an tsiopa. Déantar an branda avant-garde a athnuachan go buan le dearaí neamhchoitianta. Ina spás tá sé coitianta taispeántais jewelry, bróga agus gabhálais eile a fheiceáil, freisin ó dhearthóirí eile. Tá aithne ar Olga Piedrahita as a cuid turgnamh agus as an úsáid a bhaint as fabraicí agus priontaí atá dúchasach don Cholóim.
Tá an Crios T agus na spásanna seo thar a bheith tábhachtach, tarchéimnitheach, toisc gur siombail iad d’eochracha nua chathair Bogotá: inbhuanaitheacht, tiomantas agus nuálaíocht.