Alberto Closas agus Amparo Soler Leal in 'La Gran Familia' (1962), Nollag íon Maidrid
Tá an Nollag Éilíonn sé le **cliches Maidrid ** gurb iad na cinn a fhágann nach gcaillfidh an chathair seo a cuid draíocht, go minic i measc na n-úrscéalta sin, i ndáiríre.
ÁIT A ITHE
teach éirí amach _(Dóirí, 3) _
Níl aon bhealach Nollag trí lár Maidrid gan stad ag seo clasaiceach na clasaicí . Comharsana beaga agus i gcónaí lán de na comharsana ocrach a fhreastalaíonn ar fhreastalaithe faoi éide i léinte bána ag an mbarra nó ag an gcúpla tábla, tósta idir spéaclaí fíona peleón agus réaltaí an tí: roinnt slisní trosc buailte, simplí agus an-íogair, le hithe ina dhá ghreim. neamh a bhí seo.
teach slánaitheoir _(Barbieri, 12) _
Tairiscint faoi láthair ionas nach n-imíonn bunaíochtaí mar seo choíche. Ní fiú a atmaisféar trodaíochta tairbh, a chuid freastalaithe i seaicéid agus dhá mhias le cuimhneamh orthu : a dhamhsa agus a cholmóir arán. A chaoineadh.
Is é deichniúr a earball agus a cholmóir buailte
beoir _(Cearnóg San Miguel, 2) _
I gcónaí taobh thiar den bheár in áit measartha os comhair an Margadh Mhichíl , aimsíonn siad Carlos agus a tortilla cáiliúil. B’fhéidir nach é an t-idirghabhálaí is mó sa phríomhchathair é – agus fós ní féidir linn a mhíniú cén fáth–, ach Tá sé ar cheann de na cinn is fearr le muintir Maidrid agus an té a éalaíonn ó na sluaite. Ina theannta sin, níl sé ach dhá chéim ó mhargadh traidisiúnta na Nollag sa Plaza Mayor.
Wineries Ricla _(Sceana, 6) _
Speisialtóirí i sconna vermouth agus i gcruthú an t-atmaisféar traidisiúnta atá tuillte i gcónaí ag siúl timpeall Puerta del Sol ainseabhaí i bhfínéagar agus liathróidí feola – rud a chónaíonn na húinéirí ina dteach, díreach os cionn an áitribh – is aoibhinn leo.
Ná fiú smaoineamh ar dhul i gceart tar éis duit dul ag siopadóireacht le haghaidh bronntanais, mar is beag an áit atá ann agus, mura bhfuil, ní bheidh muid ar fad oiriúnach.
Clochar na Carboneras _(Elbow, 3) _
Sa chlochar seo ón 17ú haois, leantar de bheith ag comhlíonadh an bhóta dúnta a gheall na mná rialta a chónaíonn ann. Cuir glaoch ar an gcloch ar a aghaidh agus, tar éis duit dul trí chúpla conair agus patio, cuir d’ordú neamhaí de fianáin ceardaithe , –ó sneachta go naranjitos agus mantecados de buíocán– trí deil. An rún is fearr i Maidrid.
Bodegas Ricla, clasaiceach do sconna vermouth
**Caife Angelica ** _(Segovia, 9) _
Más é athnuachan nó bás an bunphrionsabal, is anseo a lean siad an chéad rogha chun saol nua a thabhairt don Caife an Nuncio , pointe cruinnithe miotasach den XIX haois. Is é an t-athrú atá aige ná tiomantas do bhricfeasta maithe agus sláintiúla, chomh maith le haghaidh caife, rósta i Malasaña . le caoinchead Deluz & Co. ., freisin taobh thiar de na bialanna La Carmencita agus Celso y Manolo.
San Gines _(Sliocht San Ginés, 5) _
Gach lá agus gach uair an chloig, batons, churros agus cupáin seacláide te Sroicheann siad go úr agus iad suite ar thráidirí ollmhóra a bhuíochas do fhreastalaithe ar fiú séadchomhartha a rialaíonn an seomra cosúil le haon duine eile.
Tá an áit ina suaitheantas den chathair cheana féin, le grianghraif de na daoine cáiliúla ar fad a chuaigh tríd anseo agus a atmaisféar na Nollag cluthar agus barántúla.
Teach Tony _(Cros, 14) _
Le feiceáil ón taobh amuigh, tá a chuid paraphernalia maisiúil le móitífeanna comhrac tarbh dochloíte. Gaiste turasóireachta? Dealraíonn sé amhlaidh, tá, ach níl aon rud níos faide ón réaltacht. Is é an cruthúnas ina tapas traidisiúnta le praghsanna ridiculous agus atmaisféar teaghlaigh fiú tonn agus olé . Cluas grilled riachtanach le anlann brava, zarajos le splancscáileán de prátaí líomóid agus bravas . Ba mhaith le go leor a gcuid seirbhíse aireach agus tapa a mhacasamhlú.
Beartaíonn fíon sa sean-Café del Nuncio
Tavern J. Blanco _(Tavernillas, 23) _
Ithetar stobhach Maidrid anseo . Ar an Máirt agus ar an gCéadaoin agus, ar ndóigh, ar an Domhnach freisin (is fearr má chuireann tú in áirithe). Teach tábhairne mar a ordaíonn na canónacha, agus na pinsinéirí ag ól buidéil agus spéaclaí de vermouth agus daoine óga nua-aimseartha ag fáil an pointe a roinnt áitiúil, chickpeas, anraith agus feoil leis na comharsana is sine sa chomharsanacht.
Na seilidí _(Toledo, 106) _
Mar gheall ar an crapadh atá ann do seilidí, tá dhá rogha ann chun é a leigheas: Casa Amadeo nó Los Caracoles . Is fearr linn i gcónaí an dara ceann, feathal ar an sráid toledo , níos lú plódaithe – agus freisin– ná a iomaitheoir díreach agus le níos mó punch.
Ina theannta sin, a chuid pionta beorach dorcha atá dréachtaithe go foirfe agus níl aon sárú ar an rogha gloine den bhrat seilide a ordú chun dul i ngleic le póiteanna.
Teach Ciriaco _(Sinsear, 84) _
Dhún sé agus eagla an ceann is measa: Slán le ceann de na tithe tábhairne is sine i Maidrid . Ach fágadh gach rud faoi eagla a bhuíochas d'úinéirí na Casa Alberto agus Teach Dhaideo –uachtarán agus leas-uachtarán Chumann na mBialanna Céad Bliain agus Tábhairne Maidrid–, a chuir a guaillí chun tarrthála.
Agus ná bí buartha: in ainneoin an athchóirithe, leanann daoine orthu ag ithe agus ag ól mar a bhíonn i gcónaí.
** Barra Postas ** _(Post, 13) _
Maaaaarching ceapaire squid! Focail ghlórmhar don ghoile sin nach fiú comhleá. Má tá tú ag lorg traidisiún íon, beidh sé éasca é a shásamh sa bharra clasaiceach seo lena barra ollmhór agus an snack chomh cáiliúil , a roinneann an podium sna rátálacha mar aon leo siúd de La Campana agus El Brillante.
San Ginés, an seacláid le churros par excellence i Maidrid
ÁIT A ÓIL
an Veinéis _(Echegaray, 7) _
Le machnamh a dhéanamh ar: ná glac grianghraif agus ná leid . Tá toirmeasc dian ar an dá cheann, seachas sodas, fíon nó beoir a ordú. An t-aon rud atá ar meisce anseo Is iad na fíonta Sherry a bhfuil tapas simplí ag gabháil leo , mar shampla ológa Campo Real, tuinnín mojama nó cecina.
Tony2 _(Aimiréil, 9) _
Gloine cava ar láimh, slánaíonn an tseanbhliain leis an mhórshiúl barra pianó is greannmhaire sa phríomhchathair . Is é an t-aon áit a mheascann na fána oíche is fearr agus a bhailíonn iad timpeall ar phianó ollmhór le canadh agus tiúnadh go déanach san oíche. Bí san airdeall freisin ar a chuid colilliún de Ríthe. Mythical.
Fada beo Maidrid _(Manuel Fernandez agus Gonzalez, 7) _
Tá an múnla briste ag Diego Cabrera le Bradán Gúrú, an teampall mhanglaim sin a bhí ar an gcéad cheann i Maidrid le bheith mar chuid den liosta 50 Barraí is fearr ar domhan. Gealltar Cabrera an uair seo ar an teach tábhairne athnuaite seo, ina bhfuil aon ghanntanas goile agus mhanglaim, chomh maith le biachlár gearr deartha ag Estanislao Carenzo (Oirdheisceart).
Foireann Ricardo agus Diego Cabrera
Teach Camacho _(San Andrés, 4) _
Creideamh i gcomharsanachtaí cosúil le Malasaña, tumtha i tálstrom an hipster agus an claonadh, nach bhfuil caillte le barraí mar seo . Tavern a choinníonn an canalachas (an fíor) a rinne cáil ar an gcomharsanacht tráth.
Is iad na príomhéilimh atá aige ná an sconna vermouth , an buidéil beorach agus iad siúd grannies contúirteacha (gin + vermouth) ag bun an bharra.
Dail Diego _(Banríon, 12) _
Barra cocktail a fuair stíl agus modhanna an iontach Pedro Chicote , a bhuíochas leis an barman iontach Fernando del Diego. A bpáistí, Ferdinand agus David , tar éis glacadh le mhanglaim de stíl chlasaiceach a bhfuil spás ann dóibh turgnamh éigin eile den teach.
I gcónaí ag iarraidh a shásamh agus a mhealladh gach lucht féachana.
Tavern Aingeal Siarra _(Gravine, 11) _
I gcroílár chomharsanacht Chueca, is fíor-aoibhneas é an teach tábhairne céad bliain seo. Is é a speisialtacht vermouth agus beoir dea-thite siúl go dtí an barra since, chomh maith le canapés agus caomhnaíonn a whet do appetite.
SIOPADÓIREACHT
Siopa/Siopa Leabhar Mhúsaem Thyssen _(Paseo del Prado, 8) _
Geall eisiach Músaem Thyssen-Bornemisza ag ceardaithe, gnólachtaí neamhspleácha agus dearthóirí le go leor ealaíne, mar shampla Helena Rohner, Guille García-Hoz agus Yukiko Kitahara.
Rugharite _(Velarde, 12) _
Siopa deirfiúr Rughara, i gcomharsanacht Malasaña freisin, a bhfuil tiomantas láidir dó éadaí agus gabhálais ó bhrandaí agus cruthaitheoirí náisiúnta.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Gach uair a sheolann Pintón bailiúchán, scuabann sé líonraí sóisialta. Gnáth, ós rud é go n- is rudaí mianta iad sweatshirts le teachtaireacht agus, i ndáiríre, fiú píosa cult. An dá sa siopa, a roinneann sé leis an ngnólacht Yellow&Stone, agus ar a láithreán gréasáin, gheobhaidh tú anois an Bailiúchán na n-ainmhithe rock saor in aisce,.
Cineálacha Infamous _(San Joaquin, 3) _
Siopa leabhar neamhspleách le rogha iontach . Gach gan titim isteach i díoltóirí is fearr nó faisin liteartha. A jewel, le rogha maith fíonta san áireamh, i Malasaña.
Táirgí timeless i spás ar leith
Teach Gonzalez agus Gonzalez _(Peileadh, 68) _
Tabharfaidh an saol laethúil agus táirgí fíor an bronntanas iontach duit sa siopa iontach seo a aisghabhann rudaí gan ré mar scuaba, coinnle céir nádúrtha nó scuaba Sualainnis le snáithíní capall.
monarcha ríoga _(Cervantes, 9) _
Bhí (agus tá) rath a shiopa ar líne thar barr... agus tá a siopa ar oscailt le déanaí ag leanúint an chosáin chéanna. Rocio Munoz agus a fhoireann líonann siad é le cumha agus blas maith leis na táirgí Spáinneacha is fearr de inné, inniu agus go deo. Beidh do sheanmháthair ag caoineadh le mothúchán, tá sé sin cinnte.
cuma tí _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Bunaithe i 1842 , is é an chéad siopa Artisanal nougat ó Maidrid agus ina bhfoirmíonn níos mó scuainí roimhe seo ná Chaill Chencho na Nollag sin cúpla méadar ar shiúl.
Sráidbhaile Las Rozas _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Féach beanna sneachta na sléibhte, siúil i measc soilse beaga agus creid go bhfuil tú i Grá I ndáiríre ... freisin Maidrid. Na gnólachtaí is fearr le lascainí suas le 60% sa croílár clasaiceach seo de shiopadóireacht na Nollag.
Oigheann Babette _(Ayala, 79) _
Tá a chosaint ar arán barántúil gan staonadh, agus sin an fáth go bhfuil a chuid roscónna cosúil leis na cinn roimhe seo freisin. Níos fearr é a shábháil.
Crannchur na Carraige _(glasraí, 32) _
In aice leis an Gran Vía, tá na blianta fada caite ag an gclann carraige seo ag tabhairt castiza agus dea-ádh do gach duine a thugann cuairt air. I mbliana tá sé ár seal, feicfidh tú.
Seacláid Moulin _(Alcalá, 77) _
An siopa taosráin Ricardo agus Puy Velez Beidh sé Francach (agus an ceann is fearr i Maidrid), ach tá a roscones andúile ina feathal náisiúnta le liosta feithimh. Déan deifir.
ÁIT A chodladh
** Pálás Westin ** _(Plaza de las Cortes, 7; ó €222) _
Grand óstán ó thús an 21ú haois suite go straitéiseach i gcroílár na Triantán Ealaíne . Bhí a gcuid 470 seomra shainiú an barántúla só Maidrid , cé go bhfuil a brunch Dé Domhnaigh, a sheirbheáil faoin cruinneachán gloine dhaite mórthaibhseach a maisíonn a bhialann La Rotonda, clasaiceach sa chathair cheana féin .
Bailiúchán Autograph Santo Mauro _(Zurbano, 36; ó €463) _
Déanann comharsanacht Chamberí é seo a óstáil áit chónaithe sa 19ú haois atá ar cheann de na hóstáin is eisiach sa tír faoi láthair agus gan amhras. Comhcheanglaíonn sé stíl na Fraince le charm de tionchair na hÁise agus art Deco.
Stíl bharócach bharócach timpeallaithe ag gairdín crann castáin a oireann do dhea-aimsir an ósais uirbeach álainn seo a thaitneamh.
Óstán Great English _(Echegaray, 8; ó €275) _
Tagann a chlú roimhe mar ceann de na hóstáin só is sine i Maidrid . Athchóirithe le déanaí, le dearadh intí le David Rockwell agus debuting mar bhall nua de Óstáin Ceannaireachta an Domhain , tá leithleasach , an chéad Spa sínithe den phríomhchathair, agus ** LobByto , barra mhanglaim nua-aimseartha a bheidh mar réamhrá don dinnéar mór Oíche Chinn Bhliana ina bhialann, deartha ag an ** iontach Toño Pérez , cócaire Atrio Relais & Châteaux.
Ceann de na hóstáin só is sine i Maidrid
Bailiúchán NH Maidrid tSualainn _(Marqués de Casa Riera, 4; ó €144) _
Óstán só nua-aimseartha. Faightear é dhá chéim ón Gran Vía agus go fortunately ceangailte leis an Círculo de Bellas Artes.
Tá barr díon foirfe aige chun deoch a bheith agat agus féachaint ar luí na gréine, am céanna seithí beár cocktail bríomhar folaitheach ina íoslach a roinneann ainm lena aoi is cáiliúla: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; ó €418) _
An rí na uaisle is uirbeach agus clasaiceach agus an is fearr leat daoine cáiliúla idirnáisiúnta . Rialaíonn sé i gceantar Salamanca agus, cosúil le gach bliain, i láthair ceithre bhiachlár galánta agus sofaisticiúla chun Oíche Nollag, an Nollaig, Oíche Chinn Bhliana agus Athbhliain a cheiliúradh . Go léir ó lámh a chócaire feidhmiúcháin, Amalio Meadows.
Óstán Heritage Madrid (Diego de León, 43; ó €179)
Relais & Châteaux i bhfoirgneamh Oidhreachta Stairiúil, an núíosach "deartháir" an riachtanach freisin Óstán Orfila atá maisithe ag caisleán lorenzo , ráthaíocht rath.
Is gem é a bhialann sínithe, ** Haroma ,** faoi stiúir dhá réalta Michelin Mario Sandoval (Cóca).
Óstán nua is fearr sa Spáinn: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Cosnaíonn sé Santo Domingo, 5; ó €294) _
I Maidrid de los Austrias agus ball de Óstáin Ceannaireachta an Domhain . Fáiltíonn sé roimh mholadh gastranómach na ndeartháireacha “Torres le Dos Cielos** agus tá radharcanna uathúla agus éadúla ag a linn snámha, ar an ardán, ar Ardeaglais Almudena agus ar an bPálás Ríoga.
tusa amháin _(Waffle Wafer, 21; ó €210) _
Síníonn Lázaro Rosa-Violán dearadh intí eicléictiúil agus fionnuar an óstáin seo in aice Chueca agus Salesas a bhfuil oifig deirfiúr aice leis an stáisiún Atocha. Bealach nua chun an dearcadh comhaimseartha a thuiscint agus le féilire gníomhaíochtaí cumhachtach agus reatha a raon ó iarobair go pop-ups cócaireachta.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; ó €230) _
ina iomláine Gran Via Maidrid , leas a bhaint as na Nollag chun biachlár Oíche Nollag a thairiscint ina bhialann oighear agus gual : consommé gearga, cannelloni portán crispy damháin alla, bran mara bácáilte le gruaig aingeal kimchi, gualainn uaineoil...
oighear agus gual
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; ó €122) _
Dinimiciúla agus nua-aimseartha, tá sé an foirfe cóiríocht feidhmiúcháin -tá trí sheomra ann le haghaidh cruinnithe gnó–, chomh maith le taistealaithe atá ag iarraidh a bheith gar do shiopaí agus bialanna cheantar Salamanca agus os comhair scamhóg na cathrach, Páirc Retiro.
Coolrooms Atocha _(Atocha, 34; ó €190) _
Tá sé díreach tar éis a insealbhú agus is iad dhá cheann de na seomraí na cinn is mó a mheallann siad: ardán príobháideach le radharcanna ar shráid Atocha agus Jacuzzi amuigh faoin aer a thugann cuireadh duit díonta Mhaidrid a aimsiú arís.
Óstán & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; ó €203) _
Bourgeois agus incomparable, chomh maith le in ann a mhúnlú na canóin de modernity le blas iontach impeccable. Ball óstán siopa de Small Luxury Hotels of the World , a bhfuil cáil air as a spá – lena n-áirítear máistir-rang áilleachta le táirgí Natura Bissé – agus Media Ración, an togra gastranómach ó bhialann suaitheanta Cuenllas agus na comhairleoirí Ansón&Bonet.
_*Foilsíodh an tuarascáil seo in **uimhir 123 de Condé Nast Traveller Magazine (Nollaig)**. Liostáil leis an eagrán clóite (11 eagrán clóite agus leagan digiteach ar €24.75, trí ghlaoch ar 902 53 55 57 nó ónár suíomh Gréasáin). Tá eagrán mhí Mheán Fómhair de Condé Nast Traveller ar fáil ina leagan digiteach le taitneamh a bhaint as ar do rogha gléas. _
Teach le radharcanna ar shráid Atocha agus Jacuzzi lasmuigh