Pizza Iodálach nó Meiriceánach? Cé acu is fearr leat?
Deirtear go minic nuair a thagann clú ar rud éigin go dtagann go leor bréige as. dar liom a rá, mar iodáilis , go Is é pizza an táirge is aithris ar domhan . An oiread sin ionas go mbeidh an domhan roinnte idir orthodox (an dílis de pizza Iodálach nó Neapolitan ), Y heitreadocs (na cearca an Píosa Meiriceánach (nó ‘Meiriceánach’, mar a thugtar air cé nach é an ceann is ceart é ). Agus ansin tá an tríú grúpa de wayward: iad siúd a adhradh pizza le anann...
Ar ócáid an dara hoscailt d'áitreabh Chonradh na Gaeilge Caesars Little i Maidrid (an teampall de pizza Meiriceánach), theastaigh uaim a sheiceáil ó thaobh Iodálach de , a bhfuil na láidreachtaí do thairiscint agus, ag an am céanna, aird a tharraingt ar na cúig difríochtaí is tábhachtaí leis an Pizza Neapolitan, Oidhreacht Doláimhsithe na Daonnachta UNESCO ó 2017.
An draíocht a bhaineann le go leor comhábhair a mheascadh agus é a phlandáil ar thaos crispy
Is é an moladh is suaite atá ag an tríú slabhra is mó sna Stáit Aontaithe ná an coincheap Te agus Réidh , rud a chiallaíonn gur féidir leat a bheith isteach agus amach as an siopa i 30 soicind nó níos lú le pizza úr-as-an-oigheann ar láimh. Tá pizzas liamhás Eabhrac, pepperoni agus barbeque ar fáil i gcónaí sa réimse seo, chomh maith le rollaí Crazy Combo.
Rud eile dá láidreachtaí is ea an praghas iomaíoch - is fiú 5 euro an Margarita agus na Pepperoni araon - agus de réir Emilio Lliteras , ar cheann de na daoine atá freagrach as an slabhra sa Spáinn, "is é an chúis atá lenár bpraghsanna simplíocht, ní dhéanaimid ardú céime agus níl ach cineál taos amháin againn, méid amháin agus litir ghearr amháin . Déanaimid éasca é don chliant agus ag an am céanna, déanaimid costais níos ísle, gan skimping ar cháilíocht. Tá gach rud úr, ach amháin an anann, agus déanaimid an taos go laethúil."
AISIGH NA CEATHAIR DIFRÍOCHTAÍ IDIR PIZZA IODÁIL AGUS MEIRICEÁ
1.Cuir anlann ar an bpíotsa
A blastóir pizza Iodálach saineolaí fhios go han-mhaith go níor cheart go seasfadh an anlann amach os cionn na gcomhábhar eile , agus is é sin a tharlaíonn de ghnáth le pizza ó thír na réaltaí agus na stripes. Tá an anlainn a rinneadh sna Stáit Aontaithe , cibé an bhfuil siad déanta le trátaí aibí ag an bpointe is fearr is féidir, de ghnáth an-spicy; an anlainn a rinneadh san Iodáil , déanta go docht le trátaí úr San Marzano nó speisialtacht eile, is ar éigean a bhíonn aon fheistis acu.
2. Tá cáis naofa
Tarlaíonn rud éigin cosúil leis an cháis agus na comhábhair eile: san Iodáil nó i Napoli, níos lú ná níos mó . An cáis - cáilíocht leataobh mozzarella buabhall nó a mhalairt – níor cheart duit an píotsa a chur thar maoil mar níl amárach ann. Tarlaíonn an rud céanna le cáis agus le spíosraí: Níl ach basil ar a bharr ag pizza Iodálach . An barbeque, an salami, an pepperoni, an anann, an sicín, an bagún ... níl siad ann agus ní bheifear ag súil leo.
3.Tá an rún sa taos
Sea, tá sé fíor . An ceann leis an bpíosa ón tír trasalpach an bhfuil sé tanaí nó crunchy , ag brath ar an speisialtacht (tá an ceann ó Napoli tanaí agus ar éigean bácáilte, níos lú ná 1 nóiméad; tá an ceann ón Tuaisceart nó ón Róimh crispy), agus tá taos an Tá píotsa Meiriceánach clúmhach , mar sin mar is maith lena minions é. Go deimhin, chuir Emilio Lliteras é sin in iúl dúinn ag Little Caesars Lig an taos a scíth ar feadh leath uair an chloig níos mó ionas go mbeidh sé níos spúinseach..
4.cócaireacht
Is é an teagmháil dheireanach a dhéanann idirdhealú idir pizza Neapolitan ó cheann Meiriceánach ná cócaireacht, rud atá sa chéad chás Caithfidh sé a bheith go docht in oigheann adhmaid . Tá an difríocht sa bhlas, nach féidir "móide" agus an ceint charred sin a bhaint amach ach amháin le hoigheann adhmaid.
An Iodálach: cáis mhaith, sa bheart ceart, agus bácáilte in oigheann adhmaid
Ar a shon sin go léir atá ráite, ar ndóigh Tá pizza Iodálach níos sláintiúla agus níos díolama ná Meiriceánach . A cappuccino dearg (margarita gan cáis, an-tipiciúil san Iodáil) an-éadrom agus íseal i calraí (is féidir go mbeadh thart ar 120 ar an meán). I gcodarsnacht leis sin, tá pizza Meiriceánach ag cur thar maoil le cáis, le bagún, uachtar agus ubh, thart ar 250 calories in aghaidh an tslis.
Agus tusa, an Iodálach thú, Meiriceánach nó an dá rud?