Cónaíonn 200 speiceas crann i bhforaoisí na Rómáine
I mbliana teacht an earraigh tá sé fial sa bháisteach agus, chomh luath agus a d'ardaigh an ghrian, d'fhreagair an tuath ag soilsiú suas na móinéir le brat dlúth de bláthanna fiáine i míle dathanna. Déanann éin agus feithidí ceiliúradh i bhfuadar, ag cruthú fuaimrian corraitheach, a subh-seisiún le cloigíní na mbó a bhíonn ag innilt i bhfoscadh na sléibhte Carpathian. Táirgeann an tsiansach nádúrtha seo, mar aon le aroma treáite na gcornaí féir, éifeacht mheisciúil, beagnach támhshuanacha . Go dtí go n-éiríonn le beacha marthanach Paul Lister amach as a reverie.
"Is iad na foraoisí seo Amazon na hEorpa" , críochnaíonn sé go tobann ina chaint neirbhíseach Briotanach. Is cosúil go raibh an abairt deiridh aimsithe aige do cheann dá chur i láthair. Cosúil le billiúnaí maith, tá taithí ag Lister chun é féin a thimpeallú le háilleacht, ach tá rud an-speisialta ag an Rómáin. Is iarsma iad na foraoisí agus na tírdhreacha tuaithe seo de Transylvania, nasc díreach leis an aimsir iargúlta, an éiceachóras purest, gan Smál agus is fearr leasaithe ar ár sean-ilchríoch. “Nach iontach an rud é nach dtuigeann an domhan luach an mhéid seo go léir?” a fhiafraíonn sé díom. gan do shúile a bhaint de na beanna.
An-ghar do bhaile Bran, le radharc ar an ghleann agus na sléibhte Transylvanian
As an bhforaois go léir a chlúdaigh an Eoraip sa 11ú haois, níl ach aon faoin gcéad siombalach fágtha, b'fhéidir níos lú. Agus tá an chuid is mó den cuimhneachán beag glas seo anseo, cosanta sna Carpathians. Cruthaíonn an sliabhraon mór stua 1,500 ciliméadar ar a bhealach trí sheacht dtír, .i. ó Phoblacht na Seice go dtí an tSeirbia , ach is sa Rómáin atá sé, agus 27% dá bunfhoraois beagnach slán, áit a mbaineann an bhithéagsúlacht a léiriú is mó. Cónaíonn na carnabhóirí is mó san Eoraip anseo. wolves, lynxes , beagnach leath de bhéir donna na hEorpa agus an iliomad gnáthóg agus speiceas, ó léicin go fungais agus strufail! Sna codanna is inaccessible na foraoise is maighdean fós í. Agus tá Lister ag iarraidh é a choinneáil mar sin. Chun seo a dhéanamh, tá sé “ag ceannach réimsí foraoise maighdean agus talamh tadhlach chun páirc náisiúnta a chruthú a thabharfar ar ais chuig an stát sa deireadh,” a mhíníonn sé. “Táimid ag cruthú Buíchloch na hEorpa féin , an limistéar cosanta bitheolaíoch is mó ar an mór-roinn”.
Oidhre an fhortún a rinne a athair ag díol troscán ( a bhí ina úinéir ar an slabhra IMT ), Tháinig Lister ina phátrún ar an dúlra nuair a bhain sé 40 bliain amach. Cheannaigh sé 23, 000 heicteár sa Ghallda na hAlban agus chruthaigh sé cúlchiste Aladalle. Le deich mbliana anuas tá níos mó ná 800,000 crann curtha , gur chuir sé tuilte ar na portaigh mhóna a bhí draenáilte agus tá sé tar éis speicis atá imithe i léig sa cheantar a thabhairt isteach arís, mar an torc fiáin, an bíosún Eorpach agus tá sé beartaithe anois é sin a dhéanamh leis na mac tíre, ceist atá beagán níos íogaire. “ Is tubaiste nádúrtha í Albain. Is breá linn go léir a thírdhreach ach i dtéarmaí bitheolaíocha tá sé marbh”, a deir sé. A mhalairt ar fad na Rómáine. Do mhisean caomhnaithe foraoise de na Carpathians an taobh eile den bonn céanna. Maidir liom féin is seanaithne agus cara daor í an Rómáin. Seacht mbliana ó shin bhí an t-ádh dearg orm taisteal le ham (agus gan mórán airgid) tríd an Rómáin a bhí ag ullmhú dá theacht isteach sa an tAontas Eorpach.
Trasnú Transylvania ar thraenacha ina bhféadfá tobac a chaitheamh go fóill agus do cheann a ghreamú amach an fhuinneog, thrasnaigh mé na gorges atá le feiceáil i Dracula Bram Stoker, thaistil mé ar shiúl na gcos agus i vaigíní sráidbhailte Mharamures (ó shin i leith ceann de na háiteanna is fearr liom ar domhan) agus hitchhiked chuig an mainistreacha péinteáilte de bucovina , i réigiún na Moldóive. Búcairist, glaoch Páras an oirthir , ba chathair bhrónach í an tráth sin, a raibh áilleacht enigmatach ach gann uirthi, áit a raibh swindlers agus madraí rabid ag fánaíocht go saor. Tá cúrsaí athraithe go mór le blianta beaga anuas. Go dtí an **Pálás Athenee i mBúcairist ** legendary, óstán na ríthe agus na spiairí , atá anois mar chuid de theaghlach Hilton, bhí roinnt iomaitheoirí i measc slabhraí idirnáisiúnta agus ó am go chéile óstán siopa; agus i bhfoirgnimh achrannacha na Sean-Cheathrún, na Seanchathrach, atá athchóirithe inniu agus coisithe, osclaíonn bistro nua Francach gach lá, gailearaí ealaíne agus trí bharra cocktail.
Ceann de na cábáin Inn on Balaban, is féidir leat iad a fháil ar cíos ar fad!
An uair seo tugaim aghaidh chuig na Carpathians theas , timpeall ceithre huaire an chloig ón bpríomhchathair, áit a bhfuil Lister agus sraith bitheolaithe agus éicea-thairneoirí flaithiúla ag teacht le chéile (agus talamh) chun Cloch Bhuí na hEorpa a chruthú idir an Cordillera de Piatra Craiului agus na sléibhte do-thruaillithe Fagara . Chun, níos déanaí, lean ar aghaidh ar an mbealach trí na sráidbhailte codlatacha tSacsain a shíneann idir na cathracha Brasov, Sighisoara agus Sibiu. Spás atá ar ancaire in am ar féidir rith isteach ann fós criers –nó le Prionsa Séarlas Shasana féin– agus tá rithim an lae le sonrú ag teacht agus imeacht na n-aoirí agus a gcuid tréada. Níl an oíche tar éis titim go fóill nuair a dhreapaimid an cnoc ar a bhfuil sé balaban.
Ó shin i leith a chuaigh muid thar Chaisleán cáiliúil Bran (nasctha go hearráideach le figiúr Count Dracula), díreach cúig nóiméad déag ó shin, tá bagairt ag stoirm ag teacht ó bhun an ghleann ár dtír barbeque a mhilleadh i bhfianaise na gealaí lán. "Fáilte go dtí do theach," a bheannaíonn dúinn fear le gruaig go leor liath agus cuma macánta . Is léir go raibh siad ag súil linn. Na chéad nótaí de sean-amhrán Transylvanian a sheintear ar an bhfliúit a ghlactar le sracadh na spéire briste i splanc.
Is pearsantacht go leor é Dan Dimancescu as an obair a bhaineann le cuimhne na Rómáine a bhí á dhéanamh aige le blianta anuas a aisghabháil, agus úinéir an idyllic Inn ar Balaban . Ar an gcéad amharc, tá cuma ar theach feirme traidisiúnta dea-choimeádta ag Balaban, agus a thithe beaga suite timpeall an chnoic, ach i ndáiríre tá sé ar cheann de na samplaí is fearr den chineál cóiríochta do thaistealaithe ciallmhara atá ag fás sa réigiún, a “ foscadh ó chur isteach an tsaoil nua-aimseartha ”.
Níl aon teilifís ann , cé go bhfuil go leor leabhar agus go leor ábhar comhrá, tuairimí faoi phribhléid , le sléibhte i ngach treo agus móinéir leathan oscailte áit ar féidir leat scamper síos an cnoc cosúil le Heidi. Más mian leat níos mó gníomhaíochta, níl le déanamh agat ach é a rá: turais do gach cách, ceardlanna maisiúcháin seandachtaí, turais carr sleamhnáin sa gheimhreadh ... "Tá an-rath orainn freisin le himeachtaí agus cruinnithe cuideachta," a deir Dan liom. , theith a muintir, ag tús an 16ú haois, as an tír nuair a dhíshealbhaigh an réimeas cumannach a gcuid talún. Bhí feirm acu díreach mar an gceann seo ar chnoc in aice láimhe . Mar gheall ar a luach oidhreachta, tá an sean-teach Dimancescu-Bastea ar taispeáint i músaem eitneagrafach Astra i Sibiu. agus Dan, a rugadh sna Stáit Aontaithe , tar éis an dlíthíocht riachtanach go léir a bhuachan chun talamh a mhuintire a fháil ar ais , d'éirigh leis macasamhail a thógáil ag baint úsáide as modhanna traidisiúnta. Laistigh, sa phríomhtheach agus sna cábáin eile atá ar cíos go hiomlán, taispeánann na seomraí seandachtaí agus troscán lámhphéinteáilte i stíl Szekler, grúpa eitneach de bhunadh Magyar. “Is beag atá ar eolas faoin tír seo,” adeir Dan.
“An raibh a fhios agat gur aireagán Rómánach í an phluais? Is cultúr uaimh atá againne. Tá an Neoiliteach againn ar bharr ár méara agus is ar éigean a rinneadh é a fhiosrú”, a mhíníonn sé dom agus muid ag stealladh buidéal palinka baile (licéar torthaí le grádán ard alcóil) agus sneaiceanna ar an sushi Transylvanian (bagún slisnithe) fágtha ón dinnéar. “Sa Rómáin aimsíodh níos mó ná 12,000 uaimh. I 2003, i gceann acu d’aimsigh grúpa antraipeolaithe Meiriceánacha iarsmaí na Homo sapiens is sine san Eoraip (idir 34,000 agus 36,000 bliain d’aois )”. Chomh maith le gach rud a bheith ar an eolas, is fear ilghnéitheach é Dan.
Feidhmíonn cosa Bear mar dhídean freisin i gceantair thuaithe Transylvania
Ag speisialú i gcomhairliúchán bainistíochta, bhunaigh sé an chéad chuideachta léarscáilithe sna Stáit Aontaithe chun teicneolaíocht dhigiteach a úsáid, comhlíonann sé feidhmeanna Chonsal Oinigh na Rómáine i mBostún , tá ceithre thurais i gceannas ar an National Geographic i dtír a shinsir agus, sa mhéid is go dtógann sé laethanta saoire sabóideach chun a chuid staidéir allamuigh a dhéanamh agus chun cláir faisnéise ar chultúr na Rómáine a thaifeadadh trína chomhlacht léiriúcháin féin. Díríonn a spéis anois ar an “ caomhnóirí an eolais, amhail potairí agus siúinéirí ”, traidisiún a chailltear sa tír seo le breacadh an lae. caoineadh an mac tíre Ní rud é gur mhaith leat a chloisteáil i macalla uaigneach na hoíche. Nó más rud é?
Tá thart ar 30% de dhaonra mac tíre na hEorpa ina gcónaí sna sléibhte seo , uimhir atá ag méadú go sona sásta. Is mar gheall ar obair daoine ar nós Christoph Promberger, bitheolaí mac tíre Gearmánach, a sheol an Tionscadal Carnabhóir Carpathian idir 1993 agus 2003, go mór mór é seo agus torthaí soiléire air. Inniu tá sé ina fhear cearc Lister sa cheantar. Is é an té atá i bhfeighil catalógú na dtailte , a chur ina luí ar a n-úinéirí (nach mór a fháil ar dtús) iad a dhíol le duine de chairde caomhantais Lister, agus na 28,000 heicteár atá faighte cheana féin, 13,000 de chosaint iomlán agus 15,000 heicteár de thalamh seilge ar cíos a ghlanadh agus filleadh ar a staid bhunaidh. . “ Bhí grá ag Cumannaigh ar stroighin ", deir sé. "Fiú i lár na foraoise, as áit ar bith, tá bloic choincréite." Gan trácht ar an gcath leanúnach leis an lománaíocht mhídhleathach agus leis an bhfiach gan idirdhealú. “Ceannaímid na ceadúnais seilge agus ansin ní úsáidimid iad. Ar an mbealach sin cuirimid cosc ar dhaoine eile é a dhéanamh”, admhaíonn sé dom. Cónaíonn Christoph an-ghar don pháirc náisiúnta amach anseo, ar fheirm atá cosúil le háirc Noah. Tá a iníonacha órga-braided na cailíní is sona ar domhan.
Lánléargas tráthnóna de thírdhreach tuaithe Transylvania
An fheirm, faoin ainm Equus Silvania Oibríonn sé mar ionad eachaíochta. Gan sconsaí ná sconsaí ag roinnt na bpáirceanna, is mórbhealach oscailte í an tír seo le haghaidh marcaíochta, cé gur “mhúchadh Ceausescu go leor capall mar gheall ar mheas siad gur siombail mheánaoiseach iad i gcoinne na tionsclaíochta ”, a mhíníonn Barbara, bean chéile Christoph, atá ina bitheolaí freisin. Tar éis éirí Equus Silvania an sprioc de lucht leanúna an laethanta saoire marcaíochta , go príomha le haghaidh Nordach agus na Breataine. An áit iontach chun na laethanta a chaitheamh ag marcaíocht ar chapall agus, ag luí na gréine, tar éis dinnéir, dul amach a fheiceáil bears.
Tá boladh iontach ag béir. "Gan cumhrán, gan milseáin ... cuir deireadh le boladh oiread agus is féidir, le do thoil," thug Christoph rabhadh dúinn sular fhág sé. Tá mé cinnte gurb é an guma watermelon a cuireadh iallach ar an bhfear a bhí ina shuí taobh thiar dom imeacht sa charr ná an fáth a bhfuil muid ag fanacht beagnach uair an chloig chun na béir a thaispeáint. Is féasta cob arbhar é an t-éileamh curtha ar stoc tite. Ag suí ar bhinsí i ndiaidh a chéile os comhair na fuinneoige lánléargais de chábán beag duaithníochta ag an mbealach isteach chuig imréitigh foraoise, déanaimid moilliú ar ár n-anáil agus seiceáil arís agus arís eile go bhfuil ár gceamaraí réidh agus ciúin. Faire agus fan. aird agus foighne . Tá na céadfaí in airde. Agus, go tobann, peek dhá chloigeann donn amach ó taobh thiar an tearcfhás.
Cónaíonn beagnach leath de bhéir donna na hEorpa sa Rómáin
De réir mar a ghluaiseann duine trí bhailte thailte Shasanacha Ardchlár na Tarbhán, sa triantán atá déanta ag bailte Brasov, Sighisoara Y sibiu , tosaíonn am ag cur moille ort. Ní cosúil go bhfuil an carr ag iarraidh dul níos tapúla fiú, rud a mhoillíonn chun teacht suas leis na cairteacha tuathánach, beagnach na feithiclí amháin ar an mbóthar bucolic seo. Rinne Gearmánaigh na gleannta glasa agus torthúla seo a choilíniú sa 12ú haois, le cuireadh ó rí na hUngáire Geza II (1141-1162) . Tháinig an chuid is mó díobh ón bhFrainc, san Oirthear na Gearmáine, agus sa 15ú agus sa 16ú haois, agus iad ag tabhairt aghaidh ar bhagairt na nOtamánach, dhaingnigh siad a mbailte le ballaí cosanta agus eaglaisí daingne. Le linn réimeas Ceausescu, d'fhág an chuid is mó de na Sacsanaigh seo an Rómáin agus go leor de na tithe daite álainn a bhí áitithe ag gypsies.
Le blianta beaga anuas, áfach, oidhrí na Sacsanaigh seo infheistíocht a dhéanamh chun an réigiún a shábháil ó thréigean . Ar an mbóthar a théann go dtí an baile beag de cund , uair an chloig ó Sighisoara – áit bhreithe Vlad Tepes –, tá sé éasca dul amú, agus áilleacht (búcólach) an chosáin as a riocht. Ach tá an t-ádh leat dul amú ar an mbealach seo de chnoic ghlasa: caithfidh tú Cund ocrach a bhaint amach (agus gan aon deifir). Tá tábla Valea Verde i gcónaí féasta veritable de milseoga áitiúla . Is é Jonas Schäfer, úinéir an ionaid saoire tuaithe seo, an cócaire virtuoso a bhfuil gach duine ag caint faoi na laethanta seo sa Rómáin. Tá sé tar éis éirí mar thagairt gastranómach i Rómáin.
agus sinn ag freastal orainn a Albam Valea Verde Cuvée , ceann de na fíonta a bhfuil siad ag tosú a tháirgeadh agus a dhíol trína láithreán gréasáin (go luath beidh siad ag tosú ag eagrú blaiseadh treoraithe ar fhíonta áitiúla) in aice le linn snámha álainn ina bhfuil an pillíní lile , tosaíonn ag míniú na staire a thug anseo é (a thug air an t-óstán tuaithe seo a chruthú). Cosnaíonn crann fige álainn sinn ó ghrian géar déanach an earraigh. “Tar éis titim Ceausescu, m’athair, cé bhí sé ina idéalach i gcónaí , dhíol sé a chuid maoine in Hamburg, áit a raibh cónaí orainn, agus tháinig sé chun cumann a bhunú chun cabhrú le leanaí scoile. leanaí ó cheantair thuaithe faoi mhíbhuntáiste ”, insíonn sé dúinn go bródúil. "Tháinig mo bhean chéile Ulrich agus mé féin go luath ina dhiaidh sin, i 1993."
Taobh amuigh de Leaba agus Bricfeasta Charles of England i Transylvania
Faoin am sin, Bhí Cund ar cheann de na bailte Saxon is boichte . Anois, tagann daoine ó na coirnéil is mó gan choinne ar domhan anseo agus é mar aidhm acu taitneamh a bhaint as moltaí Jonas amháin. "Tá dul a ithe in áiteanna iargúlta an-faiseanta." Tá a fhios agam.
“ Tagann cuid acu le hithe ar héileacaptar ”, cuireann sé pointeáil isteach i dtreo na páirce ina dtagann siad i dtír. Ach go aisteach, is é naoi lá an meánfhanacht i Valea Verde. Ag breathnú thart tá sé éasca a thuiscint cén fáth. Seachas a bheith i do shuí sa ghairdín seo nach mothaíonn tú gur mhaith leat a fhágáil, téann na laethanta anseo idir trill na n-éan, siúlann tú timpeall an cheantair (ar shiúl na gcos, ar rothar nó ar cheann d’ocht gcapall cairdiúla an áitribh) agus trí bhéile in aghaidh an lae, fiú na réaltaí Michelin.
Sa séasúr, is beag áiteanna eile atá léirithe dul amach ag lorg strufail agus tá siad tosaithe le déanaí ag óstáil grúpaí scoile gasóga buachaillí “An bhfuil aon rud ann nach dtaitníonn leat nó nach bhfuil ailléirgeach agat leis?” a deir Jonas. I Valea Verde níl aon roghchlár. Tá muinín aige as eolas an chócaire. Is é an biachlár inniu ná tiúbair mousse, stobhach mangalitsa (pór muc Ungárach atá saor ó cholaistéaról a thrasnaítear le caoirigh) agus struddel úll, le fíonta ó cellar Dragassi. Laistigh den fhoraois, cuireann na léasacha solais trí bharr na gcrann orm smaoineamh go bhfuil mé in ardeaglais. Boladh sé cosúil le saol ag gluaiseacht. Is í an cheist: An suímid siar agus an bhfeicimid an t-éiceachóras seo imithe nó an ndéanaimid gníomh?
- Foilsítear an t-alt seo san iris Condé Nast Traveller Bealtaine 73. Tá an eagrán seo ar fáil ina leagan digiteach do iPad san iTunes AppStore, agus sa leagan digiteach do PC, Mac, Smartphone agus iPad sa nuachtsheasamh fíorúil Zinio (ar Smartphone feistí: Android, PC / Mac, Win8, WebOS, Imeall, iPad).
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- 50 ceann scríbe le caisleáin - Fírinní agus bréaga (il) chaisleán Dracula - An caisleán a bhfuil cur síos air san úrscéal Dracula - Deich bhforaois is draíochtúla san Eoraip
Amharc ón aer ar na foraoisí a bheidh mar chuid den Pháirc Náisiúnta iontach Carpathian amach anseo