An leas iontach seacláide
**1) VARLHONA (TAIN L’HERMITAGE) **
Mar a tharlaíonn go minic leis na milseoga is fearr, rugadh seacláid Varlhona i sráidbhaile iargúlta áit a raibh an rud is fearr a raibh a fhios acu conas a dhéanamh. tháinig . Go dtí gur thosaigh an milseogra áitiúil Albéric Guironnet ag caitheamh an cócó cosúil le fíonchaora . Leis an bhfealsúnacht seo, thosaigh sé ag úsáid gráin nach raibh ach bliain d'aois, ag cruthú a chuid ar leith crus mhór isteach Meiriceá Theas, Aigéine agus an Cairibe . Cé go ndéantar a chuid táirgí a mhargú ar fud an domhain inniu, tá Varlhona mar gheall ar a terroir agus sa bhaile beag Francach céanna sin. Tain L'Hermitage tá a ceanncheathrú fós aici, a scoil chócaireachta agus fiú a Chathair Seacláide féin.
Tá seacláid Varlhona mar gheall ar a terroir
**2)LÍNE Seacláide (Bruges) **
Tá trí rud ar eolas faoi Dominique Persoone. Amháin: tá sé cosúil le ceann amháin canna uisce beannaithe agus a léirigh sé i gcónaí ina seacláidí, seacláid a chomhcheangal leis na comhábhair is baolaí . Dó: cad é an réaltaí carraige de na máistir chocolatiers , ag cur a chuid histrionics agus a extravagance i bhfad níos faide ná an íogaireacht féin. Mar shampla: do meaisín sniffing seacláide . Trí: nach mbeadh ciall leis seo go léir dá gcuid siopaí (i cailleacha agus i Antuairp ) nár dhá áilne iad mar a raibh oideachas agus aird ar mhionsonraí i réim, rud a thug, mar aon leis an greadadh contúirteach, é laistigh den Treoir Michelin . Come on, tá Dominique aisteach, ach ní dúr.
Taobh istigh den Líne Seacláide
3) agus 4) TAR ÉIS CHÉIMEANNA AN GIANDUJA I dTURIN
An Gianduja (meascán de ghreamú hazelnut le seacláid) a rugadh sa Piedmont ag tús an 19ú haois mar gheall ar an imshuí a rinne Napoleon de na táirgí a allmhairíodh ó Shasana . Mar gheall ar an easpa cócó, d'éirigh leis na príomhchócairí taosráin Turineach a bheagán a bhí ann a mheascadh le comhábhair eile, ag buachan an choill le sciorradh talún agus ag cruthú an íogaireacht seo. Torino leanann sé ar aghaidh ag taispeáint ceann dá mhilse ollmhór ag dhá phointe an-difriúla. Is é an chéad cheann an stairiúil: Caffarel. Lonnaithe i mbaile mór Luserna San Giovanni , sa mhonarcha seo ó 1852 an gianduiotto , an barra seacláide quintessential ó thuaisceart na hIodáile. Is é an dara ceann an sofaisticiúla: Guido Gobino. Tá 50 bliain caite ag na ceardaithe seo ag athbheochan ealaín na déanamh seacláide i gcroílár Turin agus, thar aon rud eile, ag déanamh roinnt péirí seacláidí agus fíon Barolo a chuireann faoi deara orgasms. I ndáiríre.
An ealaín na déanamh seacláide i gcroílár na Torino
**5) GORROTXATEGI (TOLOSA) **
An milseogra is fearr sa Spáinn imithe ó bheith ina iontach ceardlann chuig maighnéad turasóireachta. An eochair? A stór iontach suite i lár Chonradh na Gaeilge Toulouse áit ar féidir leat do chuid cáiliúil a cheannach Xaxus, nougat gourmet agus a seacláidí le leann úll agus cava . Ach ní amháin sin, tá músaem iomlán tiomnaithe do seacláide áit Rafael Gorrotxategi tá a anam fágtha aige chun oidhreacht a shinsear agus todhchaí a chuid bunú a thaispeáint. Bhuaigh an chuairt lena charisma agus, thar aon rud eile, leis sin cupán seacláide in éineacht le roinnt tíleanna fíorálainn go bhfuil blaiseadh ag an deireadh mar luach saothair milis.
Músaem Gorrotxategi agus a mháistir searmanais milseogra, Rafael Gorrotxategi
**6)MAISON CAILLER (BROC, AN Eilvéis) **
Seacláid bhainne is comhionann le hEilvéise , mar sin caithfidh gach leannán don leagan is milse den íogaireacht seo titim síos a sléibhte. Is dócha gurb é an baile chocolatier is mó sa tír ar fad broc ó, ón gcéad soicind, boladh cosúil le seacláid . Tá an locht ar an Maison Cailler, an chéad mhonarcha den táirge seo san Eilvéis agus atá freagrach as cumasc, den chéad uair, a chuid seacláid le bainne comhdhlúite ó Nestlé . Seo mar a bhain sí clú amach agus seo mar a insíonn sí é ar thuras idirghníomhach Spáinnis-chairdiúil dá suiteálacha, áit a dtarlaíonn na seomraí ina bpléitear stair an ábhair doiléir pléisiúir seo. Agus ag an deireadh, a blaiseadh fairsing agus siopa inar féidir leat titim i temptation agus stop drooling.
Seacláid ó Maison Cailler de Broc
**7) NA BRÁITHRE CRÍOST (Nua-Eabhrac) **
Tá fiúntais dhúbailte ag na deartháireacha féasóg seo. An chéad, a thiontú do seacláid orgánach i gceann de na blasanna is sainiúla de chomharsanacht na Williamsburg . Is é an dara ceann a bheith ar ancaire sa Calafort na Sráide Theas de Manhattan , lena stór áit a rialaíonn ní hamháin blas agus boladh an pheaca, ach freisin dearadh ina spásanna agus sa cumhdaigh do chruthaithe . A bhuíochas leo, mothaíonn hipsters níos lú tráchtála nuair a bhíonn siad ag gorge iad féin ar sheacláid.
**8) RICHART (Lyon agus Páras) **
Cé go bhfuil a chlú ba chúis leis a bheith sa cathracha is gourmet den domhan, tá siopa seacláide Richart fós ina ábhar mórtais líoin agus de Páras . Seo do tá boutiques níos barántúla agus ní ghéilleann siad d'ostentation of só ar a son. Toisc nach bhfuil clú agus cáil bainte amach ag duine i dtailte Gallacha ag déanamh macarúin agus seacláidí eile. Caithfidh tú an chuid is fearr a dhéanamh agus cuir i láthair iad mar fhíor-réaltaí Hollywood . Agus faigheann a siopaí Fraincise é.
Bráithre na gCrann: Master Chocolatiers
**9) PUCCINI BOMBONI (AMSTERDAM) **
Is é an t-umhadh pléisiúir déag a thugann cathair na bpeacaí ar shiúl ná na trí stór seo inar chóipeáil siad dea-shaothar seacláide a gcomharsan an Bheilg . Leis seo tá carachtar transgressive na cathrach curtha leo ag meascadh cócó le comhábhair contúirteacha mar tamarind nó an sinséar . Leis an tsimplíocht agus an éifeachtúlacht seo, is é Puccini an icing cinntitheach ar lá gastro in Amstardam.
**10) JACQUES TORRES (NUA Eabhrac) **
Tá an bua ag Mister Chocolate (a ainmníodh ina dhiaidh féin) ó 2000 i leith sa D.U.M.B.O., brollach . Chomh maith le ego an-mhargaidh, tá cáil ar an máistir seacláidí seo de bhunadh na hAilgéire daoine cáiliúla a mhilsiú agus roinnt a dhéanamh marshmallow atá, mar gheall ar a luach ar airgead, anois ar cheann de na delicacies nua le triail a bhaint as sa chathair. Fíric an-chlúiteach má labhraímid faoi chathair i bpróiseas athchúrsála leanúnach mar atá sé Nua-Eabhrac.
Fearainn Nua-Eabhrac Seacláid an Uasail
**11) Patrick ROGER (Páras) **
Tá aon cheann de na siopaí seacláide atá ag Patrick Roger i bpríomhchathair na Fraince ar an teorainn idir taispeáint agus díol. Agus is é a shainíonn Roger é féin mar ' ealaíontóir ' agus taispeánann sé lena chuid bunú, nach bhfuil blas gach rud. Tá fuinneoga an tsiopa ag baint lena chuid dearaí amhail is dá mba rud é go raibh siad mannequins faisin agus an díoladh seacláid de réir an mhéadair . Ach sea, ná bíodh faitíos ar éinne faoin oiread sin cur amú cruthaitheachta, taobh istigh tá roinnt seacláidí a thugann achoimre ar a mbealach féin. anam dealbhóireachta an cheardaí seo.
**12)GANONG (NEW BRUNSWICK, CANADA) **
Ó bhunaigh na deartháireacha Ganong an chuideachta seo i 1873, ní raibh aon duine i gCeanada ar fad in ann feabhas a chur ar a gcuid bunú agus a gceangal leis an tír. Cé go raibh a tháirgeadh ar scála mór, tá an chuideachta seo i gcónaí a chothabháil carachtar teaghlaigh agus cluthar agus anois insíonn sé a chuid eachtraí milis le a músaem a athúsáideann an tseanmhonarcha brící i st stephen.
Sainmhíníonn Roger é féin mar "ealaíontóir"
**13) PIERRE MARCOLINI (An Bhruiséil) **
Ní siopaí seacláide atá ag Pierre Marcolini sa Bhruiséil, is siopaí seacláide iad go díreach seodra . Níl sé deacair mearbhall a chur ar cheann amháin leis an gceann eile. Taobh thiar de na taispeántóirí agus na dtaispeántais, tá íogaireacht a chuid bunú ag taitneamh, timpeallaithe ag a foirfeachta agus slacht b'fhéidir beagán áibhéil . Ach tá Pierre, thar aon rud eile, cáilíochta . Ná bí ag súil le seacláidí radacacha mar ní hé seo d'áit. Anseo tá na cócóis is fearr ag taitneamh i ndearaí éifeachtacha simplí. Toisc, in ainneoin seo go léir só, tosaíonn an chuid is fearr nuair a bheidh an pléascann blas sa bhéal.
**14)SHIROI KOIBITO (SAPPORO, AN TSeapáin) **
Ní hé go bhfuil na Seapánaigh ina máistir-seaclóirí, ach cuireann a gcumas páirceanna téama a dhéanamh as gach rud go hiomlán iad ag dul isteach sa rangú seo. Is é atá freagrach an scáinteoir de sheacláid Shiroi Koibito, chomh coitianta i dTír an Éirí Amach go bhfuil a mhonarcha anois ina áit oilithreachta. Anseo, trína fhuinneog gloine mór, is féidir leat drool agus féachaint ar an bpróiseas táirgthe ar fad agus tú i meaisíní speisialta, is féidir le gach cuairteoir a candy féin a dhearadh . Agus gach duine chomh sásta.
Bailiúchán Samhraidh Macolini
**15) MICHEEL CLUIZEL Cruinne (DAMVILLE-PARIS) **
Meascann na seacláidí coitianta Fraincise seo an Sofaisticiúlacht Pháras le barántúlacht na Normannach . Nó cad é mar a chéile, scéal cruthaitheoir an ghnólachta, Mark Cluizel, a shamhlaigh a bheith mar an rí na bpáras is milse . Chun é a fháil bhí air dul go dtí Damville , tiontaigh cócó ina sheacláid anseo agus easpórtáil ansin chuig na palates is fearr é. Ar an gcúis seo, tá pláinéad ag a Cruinne ar na sráideanna is fearr i bPáras, le boutiques barántúla do pheacaí beaga, agus ceann eile ina bhaile dúchais, áit ar thóg sé a mhúsaem féin ar a dtugtar Chocolatrium i 2002.
**16)SPRÜNGLI(ZURICH)**
Tá an seacláid fíneáil na hEilvéise nach bhféadfadh sé a bheith ar an tsráid is daoire ar domhan. ina iomláine Banhoffstrasse , ar chúinne Paradeplatz, pléascann stór an ghnólachta iomráiteach Sprüngli ar an ardán, dhá urlár atá tiomnaithe don carball scoilte éilitheach le fiacail mhilis. Céad dátaí, cainteanna maorga agus cuairteoirí a ghlacann a caprichito i measc na fuinneoga siopa is dazzling ar domhan.
_ Seans go mbeadh suim agat freisin..._*
- Hyperglycemia i bPáras: na siopaí taosráin is suaitheanta sa tír
- Seacláid dearthóir d’andúiligh: cuid a dó - An Bhruiséil, déantar ríocht na seacláide a athnuachan - Seacláid dearthóir d’andúiligh
Cruinne seacláid na Fraince le Michel Cluizel