Luí na gréine i mBúdaipeist
Sea, tá sé an-mhaith taisteal go dtí búdaipeist roinnt pictiúir a ghlacadh os comhair na Parlaiminte, siúl ar feadh na Danóibe agus scíth a ligean ina folcadáin teirmeacha. Sea, tá, tá sé iontach freisin dul suas chun an luí na gréine ón gcaisleán , tabhair cuairt ar cheathrú na nGiúdach nó caill súil ar an am ina thithe tábhairne.
Ach cad faoi na yantar ? Eh eh? Is cuma le duine ar bith anseo ár gcoirp sléibhe a bheathú? Nochtaimid muid féin chun ligean dár n-geallta dul ar aghaidh agus camchuairt na cathrach a thabhairt chun suntais dár instinct gastranómach. Agus mo mháthair... Tá rudaí imithe as láimh a chéile.
BRICACAIR NÓ BRUNCH CLASSIC?
Ní bheidh sé ina fhadhb i mBúdaipeist tosú an lae le fuinneamh, is féidir linn a chinntiú go mbíonn tú ann. Mar is cuma cén chomharsanacht a bhfanann tú inti nó cén ceann a bhogann tú tríd: tá na roghanna chun ocras tráthnóna a shásamh doshéanta . Dealraíonn sé go nglacann siad go dáiríre sna codanna seo gurb é an bricfeasta an béile is tábhachtaí den lá, agus is breá linn, hug, is breá linn é.
Tá rogha iontach chun tú féin a spreagadh le roinnt uibheacha yummy benedict -cócaireachta ar na bealaí is blasta agus is éagsúil - agus caife fíorálainn - oibríonn siad i ndáiríre é Stika . Agus tharla sé go bhfuil an gnó nua-aimseartha seo speisialaithe i brunch, mar sin is cuma cén t-am a bhraitheann tú ómós a thabhairt duit féin: beidh tú ar oscailt go dtí go déanach sa lá.
Ós rud é go bhfreastalaíonn a fhreastalaí leis na vibes hipster , ach gléasta i léine agus carbhat bogha, tá go leor le rá aige cheana féin. Tá an áit beag, tá an biachlár fairsing agus tá an t-atmaisféar an-taitneamhach. An bhfaighidh tú aon snag? Ní dhéanaimid. Ach má tá aon amhras ann, níl le déanamh agat ach dul trína chuntas Instagram ionas go dtiteann dhá dheora. Beidh tú ag iarraidh triail a bhaint as go léir!
Ní fada ó tá ceann de na áitiúla A Tábla! , slabhra iontach caiféanna maisithe in adhmad le inspioráid áirithe Francach. Anseo tá protagonachas iomlán ag croissants agus pastries, cé go mbeidh na cácaí taosráin puff conquer níos mó ná ceann amháin.
Seolfaidh cácaí taosráin puff chun tú a shárú
Le haghaidh taithí ar leith, rud ar bith cosúil le dul go dtí Hilda , bialann álainn ina bhfuil siad speisialaithe i bricfeasta deireadh seachtaine. Agus ní hé amháin gur fiú duit teacht chuige chun blaiseadh a madame croque iontach nó do thogra bricfeasta Ungáiris –100% ispíní muiceola, cucumbers le mustaird Dijon agus arán-, ach beidh tú ag deireadh freisin suas i ngrá leis an múrmhaisiú iontach a maisíonn balla lárnach an áitribh. A marvel.
Le haghaidh rud éigin níos scagtha - nó le haghaidh taithí orthu siúd a thaifeadtar -, AN ROGHA, i gceannlitreacha, ná an New York Cafe, Clasaiceach má bhí riamh ann. Is faoi Caifitéire an óstáin Boscolo Búdaipeist, 1895, agus b'fhéidir go ndearnadh cur síos air míle uair mar an ceann is áille ar domhan, agus le cúis mhaith!
Bhí gnáthstad d'ealaíontóirí agus do bhaill na n-uaisle ar feadh a staire, agus is é sin lena stíl Renaissance Iodálach comhdhéanta de chandeliers móra, scátháin ollmhóra agus uasteorainneacha atá cosúil le saothair ealaíne, a thagann duine a bhraitheann ar dhuine tábhachtach sa choirnéal Ungáiris. Chomh maith le bricfeasta, freastalaíonn siad lón agus dinnéar.
GAISTRÉADACH CLASSIC VS. CISTINEACH NUA
Agus anseo tá sé amhail is dá mbeadh siad ag fiafraí dínn cé hé is fearr linn, mamaí nó daidí. Conas cinneadh a dhéanamh ar ghné gastranómach uathúil? Toisc go ndiúltaíonn muid go réidh é sin a dhéanamh, Táimid tar éis iad go léir a bhlaiseadh. Eah.
Spreagann a mhúrmhaisiú iontach paisin
Agus thosaigh muid ag triail an goulash cáiliúil, go bhfuilimid san Ungáir ar chúis, ceart? Tá bialann ina bhfuil siad ag cócaireacht exquisitely seo tipiciúil stew mairteola, glasraí agus spíosraí éagsúla Is é Dia dhuit , in aice le Bastion an Iascaire, ar chnoc Buda. Is é atmaisféar na bialainne an ceann is barántúla: Tá maisiúchán rustic, lán le heilimintí traidisiúnta Ungáiris , agus oícheanta go leor, ina theannta sin, tá sé léirithe de cheol móréilimh.
Más fíor leannán feola tú, tá an t-ádh ort: anseo beidh tú in ann teacht abhaile idir miasa déanta as fiafheola agus ní mór: cos an uain, arbh é an mhias ab ansa leis an Rí Mathias.
Ach fan, tá níos mó. Ar an 21ú lá de Fortuna utca tháinig muid trasna ar an mana seo: “Ealaín na hUngáire mar a bhíodh sé le linn an lae, ach curtha in oiriúint don 21ú haois” . OK, táimid tar éis a bheith cinnte.
Tá sé thart 21 Bialann , áit nua-aimseartha atá spreagtha ag sean-oidis agus atá anois ar cheann de na stadanna is fearr linn. Aithnímid é, tá rud éigin le déanamh aige roghnú cúramach fíonta Ungáiris óna biachlár, a thugann le fios cheana féin nach bhfuil an tráthnóna ag dul chun pas a fháil gan phian nó glóir. Ina theannta sin, a chuid tá comhábhair i gcónaí úr laethúil agus den chaighdeán is airde, agus léiríonn sé. Is é an chuid deacair a bheidh ann, -oh!-, cinneadh a dhéanamh ar an mias a thriail. An bhfuil sreang uait?
Ealaín Giúdach le blas na Meánmhara
Anraith iasc Ungáiris le pasta thuar rath iontach. Níl cuma olc air ach an oiread Cíche lachan le gnocci cáis agus uachtar piobar. Nó conas mar gheall ar an sicín paprika le dumplings …? A Dhia... nach bhfuil do bhéal ag cur uisce ort? SAM freisin…
I Dobrumba déanaimid athrú ar an tríú: téann muid le haghaidh an ealaín Ghiúdach , an ceann a thugann mothúcháin dúinn a mheabhraíonn an Meánoirthear. taisteal ar fud an chríoch a shnámhann an Mheánmhuir rinne sé dá úinéirí an gnó seo a thógáil spreagtha ag an méid a d'fhoghlaim siad. Ó Shléibhte an Atlas go Ararat agus ón Bosphorus go Giobráltar, cruthaíonn blasanna coirnéil éagsúla ar do bhord.
Babaganoush agus hummus Is tosaithe iad chun rath a chinntiú. An harira, an sicín líomóid tagine nó an cúscú éisc nó ní bheidh siad go dona ach an oiread. Le haghaidh milseog, basboussa, císte le síoróip bhláth oráiste, almóinní tósta agus iógart a thógann amach an bhrí.
AGUS Go maire sibh an fíon...
Ar feadh oíche idir cairde/cairde nó mar lánúin, níl sé go dona ar chor ar bith dúbailte mé , ar cheann de na wineries sin atá tar éis éirí chomh faiseanta i mBúdaipeist. Agus is é sin, Leis an amhábhar atá aige, ní haon ionadh é.
Ceann de na wineries sin atá tar éis éirí chomh faiseanta i mBúdaipeist
Ón 18ú haois i leith, tá cáil iontach ar an Ungáir a bhuíochas do Tokaji, fíon milis bán a thuill sé ómós do shochaí ard uile na hEorpa. Agus, cé go bhfuil sé seo fós sa suíomh uimhir a haon, tá an tír ag éabhlóidiú i gcónaí agus inniu tá roinnt réigiún fíona de cháilíocht iontach. Ina measc, ** Eger agus a 'Bull Blood', mar shampla.**
Más maith leat an líne seo, biorán sábháilteachta eile: Cadarca , i gcroílár na ceathrún Giúdach. In sé beidh tú ag foghlaim gach rud atá ar eolas faoi fhíonta áitiúla, agus beidh tú in ann fiú an ceann is mó a chuireann ina luí ort é a thabhairt abhaile a cheannach. Tá liosta na roghanna ar do bhiachlár gan teorainn agus níl aon ghanntanas moltaí le haghaidh itheacháin. Is féidir leat a bheith in éineacht leis le roinnt bord cáise nó ceann dá sailéid ilchasta. Ní theipfidh orthu.
Chun críochnú ar nóta ard, táimid ag dul, go litriúil, go dtí an spéir Búdaipeist. I bhfoirgneamh Vácy 1, atá fógartha mar Shuíomh Oidhreachta Domhanda agus deartha ag an ailtire Ignac Alpar, tá ** St. Andrea Wine & Skybar.** Tá an cúinne Ungárach seo iontach do ghloine fíona ag luí na gréine. ceann de na radharcanna is fearr den chathair, cé nach ndéanann sé dochar ach an oiread más é an rud atá uait ná miasa 10 a bhlaiseadh.
Tá an praghas i bhfad níos airde ná an chuid eile de na roghanna, ach cé nach bhfuil tuillte acu an teach a chaitheamh amach an fhuinneog ó am go chéile? Ar ndóigh, chun rochtain a fháil caithfidh tú cloí le cód gúna a theastaíonn ón ionad -is é sin, gan trácht ar dul i smeach-flops nó shorts-.
MARCÁIL CEANN DE CANDY!
An teagmháil is milse - tá a fhios againn cheana féin go raibh tú ag fanacht leis an nóiméad seo- gheobhaidh tú é i gceann de na na patisseries/caifitéire/siopaí milse is stairiúla sa chathair: Szamos, a bunaíodh i 1935, tá roinnt gnólachtaí ar fud na tíre.
Anseo níl aon amhras orainn faoi agus imrímid é go sábháilte agus geallaimid ar cheann dá gcuid cácaí Ungáiris miotasacha: Is cinnte go n-éireoidh leis na Dobos, a dhéantar le císte spúinse, seacláid agus caramal.
Agus ag an bpointe seo, an féidir leat píosa deireanach comhairle a thabhairt dúinn? Ná déan an botún céim ar an scála nuair a thagann tú abhaile. Creid sinn: gabhfaidh tú buíochas linn!
An cúinne idéalach chun deoch a bheith agat ag breathnú ar luí na gréine