Sancocho, an barbeque teaghlaigh tipiciúil i Panama
An bialann tú atá tugtha do bhlasanna coimhthíocha? Ehm, focal béil.
Ar an drochuair do na "foodies", níl an gastranómachais i measc na nithe is díol spéise sa réigiún. Tá ealaín Mheiriceá Láir tréithrithe ag simplíocht agus comhábhair lom , gan castacht aramatach an churaidh blas sin atá ina chomharsa thuaidh, Meicsiceo . Cuir ceist ar aon lucht leanúna as Meiriceá Láir faoi cad a itheann tú ann Cósta Ríce nó Panama, agus beidh freagra dócha, laconically, go rís le pónairí: an cáiliúil choileach chonaic, bonn agus ionad cócaireachta ó bhricfeasta go dinnéar.
Mar sin féin, níl an droch-cháil tuillte go hiomlán. Gheobhaidh an foodie aisteach éagsúlachtaí agus miasa tipiciúil i ngach ceann de na tíortha, ó fluffy tortillas atá líonta le cáis agus feoil go stobhach sicín agus cabáiste.
Ná lig do thuras go Meiriceá Láir cuairt laethúil a dhéanamh ar an "M" buí (cé má shocraíonn tú an bealach sin a leanúint, ní bheidh sé deacair é a fháil) agus tóg turas iontach gastranómach ó Guatamala go Panama , gallo pinto roghnach.
Tortillas El Salvadoran
LE BÉAL OSCAILTE
Let tús leis na bunghnéithe: an tortilla cruithneachta , bunús agus tionlacan par fheabhas gastranómachais Mheiriceá Láir. Tugann an t-uafásóir seo deis di féin a bheith friochta, fillte, teannta agus contortions éagsúla eile, chun blas gach sorn náisiúnta.
I Nicearagua, líonann siad é mozzarella agus oinniún ina quesillos cáiliúla ; in El Salvador, inflate siad bunaithe ar muiceoil crackling agus pónairí chun iad a dhéanamh ar an adored pupusas.
Ar mhaith leat níos mó roghanna? Hondúras iad a fhilleadh i stíl Quesadillas Mheicsiceo , á líonadh le avocado, cáis, slánlusanna agus feoil, a dhéanamh do lámhaigh ; Belizeans iad a scaipeadh le pónairí agus fínéagar , agus cuisnigh iad chun iad a iompú isteach Garnaches.
Nuair a thagann sé chun tortillas, is é an spéir an teorainn.
Ag déanamh tortillas ar shráideanna Nicearagua
AN GAIRMÍN
Gné eile nach maitheann príomhchócaire ná máithreacha Mheiriceá Láir in aon mhias é an banana fireann . Ná bac leis an gcuma atá orthu: ní torthaí iad, ach tiúbair, agus tá a blas i bhfad níos lú milis ná blas a doppelgänger, an banana ... cé gur beag seans go bhlaisfidh tú slánlusanna ina staid nádúrtha.
I Panama, beidh siad ag freastal ort i liathróidí mashed déanta arís agus arís eile sa uile : an Peacóin , chomh simplí agus unforgettable. As Costa Rica ó thuaidh, déantar freastal ar an tionlacan par fheabhas gastranómachais Mheiriceá Láir Tostones , slisní tanaí le géarchor ar mhaith leis na sliseanna bagged dóibh féin.
slánlusanna
AN PRÍOMHCHÚRSA
Réidh le taisteal go dtí an am atá caite? Ní mheallann do shrón tú. Tá boladh amhrasach ar an bpláta gaile sin a thagann ón gcistin mar an gceann a rinne do sheanmháthair duit ar an Domhnach, agus ní gan chúis. Tá steibh, cumhachtach agus compordach, ar cheann de phríomhaiseanna gastranómachais Mheiriceá Láir.
Tagann na comhábhair, úra agus neamhfhollasaithe, i mbeagnach gach tír: prátaí, oinniún, trátaí agus próitéin de shaghas éigin, ó sicín go ribí róibéis, déantar iad a sheirbheáil i brat baile a fhágann go gcaillfidh tú an Domhnach leis an teaghlach.
Ná bí buartha má bhíonn spléachadh tobann agat agus tú ag iarraidh an Sancocho i Panama , an sean indiach i Nicearagua nó an pulique i guatamala : Seithí stobhach traidisiúnta Mheiriceá Láir faoi go leor ainmneacha.
Meascán pléisiúir i Costa Rica
AN NÓTA SWEET
Má tá rud éigin a aontaíonn palates Mheiriceá Láir, is é a blas milseáin: ní féidir an mhilseog a bheith in easnamh in aon cheann de na béilí.
Tá an trí cáca milks , císte déanta le bainne comhdhlúite agus uachtar, taitneamh as náisiúntachtaí iolracha agus gheobhaidh tú é ar biachláir ó Nicearagua go Guatamala.
sa Bheilís, is rí é cnó cócó ; ná caill é in éineacht le banana (na torthaí, ní an tiúbair) ina gcíste banana cáiliúil. Fan caife? Téigh go dtí El Salvador agus iarr semite, císte caife le subh guava an ceann a smaoineoidh tú air ar feadh seachtainí tar éis do thurais.
I an giúmar do rud éigin níos mó eolas? maróg ríse agus flan , na chéad chol ceathracha a thaitníonn linn ar an leithinis, tá meas orthu ar fud na mór-roinne.
Focal rabhaidh: Tá fiacail mhilis ar eolas ag Meiriceánaigh Láir, agus léiríonn a gcuid milseoga é. Ná mothaigh go dona murar féidir leat do phíosa cáca tres leches a chríochnú; a tharlaíonn sé sna teaghlaigh is fearr (ní Mheiriceá Láir).
Lean @PReyMallen
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Cumhachtaí atá ag teacht chun cinn ag tábla I: Meicsiceo
- Nicearagua do thosaitheoirí
- Athbhreith El Salvador
- Meiriceá Láir i Fothracha
- Laidin cazuelón: na bialanna Laidine is fearr i Maidrid
- Ailt uile Patricia Rey
scoilteadh muiceola