bricfeasta tráthúla
Roinnt Maidin mhaith go gcuirtear ar fáil i gcaiféanna beaga in áiteanna áirithe, i gcuid eile i stallaí torthaí sráide, ar dhíonta foirgneamh arda, i gcromáin agus i gcrannóga margaidh scruffy, i gcoirnéil neamhfhósta bazaars nó i hallaí glamorous na n-óstán ... Leis an ghrian dúisítear an goile agus le goile, osclaíonn cultúr a shúile. Rugadh gach lá le cumhrán éagsúla i ngach pointe den phláinéid : plúr friochta i bpanna, oráiste úrghearrtha, pónairí caife meilte, seacláid leáite, bainne curdled ... tá a bealach ag gach mór-roinn chun beannú na gréine agus i strócanna leathana, ag coinneáil súil ar na cártaí breacadh an lae ar fud an domhain, is é seo a thuras cócaireachta:
THOIR: dúisigh le do lámha agus chopsticks.
Sa chuid theas de tSín , nuair nach bhfuil an ghrian suite fós, faigheann na hoibrithe a gcéad greim den bhainne soighe agus a tú tiao (Churo Sínis, aistrithe go Spáinnis. Is cineál de chlub Maidrid é ach i bhfad níos míne). i dtithe na Shanghai , Briseann na risers luath a gcuid tapa le anraithí algaí, roinnt miasa ríse agus roinnt dumplings líonta le feoil nó glasraí ar a dtugtar suim dim
I Téalainn is é an saincheaptha ná rís a bheith agat le feoil nó iasc don bhricfeasta, nó le milseog an-chosúil lenár maróg ríse. Agus i Singeapór, mar atá i Mhalaeisia agus áiteanna eile san Áise, tá cuimhne na siopaí caife, a raibh an oiread sin coitianta orthu idir na 30í agus 50idí, fós buailte linn.Ba inimircigh Síneacha custaiméirí na gcaiféanna seo a chuaigh, i bhfad óna dteaghlaigh, chuig na háiteanna sin a bhí suite ar an tsráid. coirnéil, chun an chéad bite den lá a ghlacadh (go leor, deirtear, tháinig le mo pitseámaí fós ar siúl ). Chan an freastalaí amach os ard na horduithe a chuaigh mar seo: “tósta le saill ghlasraí agus siúcra, arán le huachtar subh uibhe (greasán déanta le huibheacha, siúcra agus bainne cnó cócó), uibheacha bruite nó bog-bruite, caife le bainne (le a lán siúcra), tae nó deochanna braiche”.
Tá siopaí caife anois ina mbialanna mearbhia.
I Singeapór is gnách go gcuirtear tús leis an lá i gceaintíní na margaí agus bunaithe ar kyu tiao (stiallacha fada pasta rollta agus friochta) agus chie tau kwei (cineál de raidis grátáilte agus císte plúir ríse), chu cheong raithneach (tortillas plúr ríse steamed, gearrtha i stiallacha agus ag gabháil leis soy, cillí, ola sesame agus oinniúin earraigh mionghearrtha) agus chee kwei (císte ríse le feoil mhionaithe).
Bricfeasta na hÁise: dim sum, dumplings Sínis
AMERICA: traidisiún agus cultúr.
Meiriceá Laidineach dúisíonn tú suas le seacláid agus cainéal, caife, torthaí an lae as a bhaintear súnna delicious, uibheacha, ispíní, miasa ríse, pónairí ... Ar ndóigh, tá gach réimse a custaim féin.
I an Airgintín , blaiseadh do dhaoine fásta an chéad cheann maité , atá in éineacht le sonraisc, croissants agus arán le im. Gorge na cinn beag iad féin ar fianáin agus cácaí líonadh le dulce de leche. Tá an Colóime , is fearr caife a ól le bainne (ar a dtugtar 'perico' orthu) agus a gcuid tapa a bhriseadh le arepas, fritters, Tamailis agus roinnt uibheacha le oinniún agus trátaí.
Ithetar tamales freisin i Peiriú , a théann siad in éineacht, cosúil lena gcomharsana, le caife le bainne, chomh maith le uibheacha scrofa, rinds muiceoil (muiceoil bruite sheirbheáil le anlann Creole) nó pan con relleno (rollaí arán líonadh le rud éigin cosúil le ispíní fola ach an-spicy). Sa An Phoblacht Dhoiminiceach , is é rí na bricfeasta an mangu , Is cineál bananaí glasa mashed friochta le im agus ubh friochta nó bagún beag ag gabháil leis.
Meicsiceo bricfeasta lán le uibheacha, déanta ar bhealaí éagsúla, pónairí agus tortillas . Itheann siad muifíní freisin le cáis agus milseáin ón talamh. Níl easpa caife, seacláide agus súnna séasúracha.
I Veiniséala , tosaíonn an lá le arepas líonta agus caife le bainne. Tá an Ricans Cósta is fearr leo stobhach a dhéanamh darb ainm ‘gallo pinto’ (rís le pónairí dubha); Idir an dá linn i an Bholaiv íoc hómós, an chéad rud ar maidin, le ceann dá miasa traidisiúnta, an salann : píosaí pasta ubhchruthacha, líonta le feoil, prátaí, uibheacha, rísíní agus ológa.
San Airgintín itear maité le croissants don bhricfeasta
I Meiriceá Thuaidh Tosaíonn an lá de ghnáth le huibheacha, fries Fraincis, ispíní, bagún agus caife Meiriceánach. Mar sin féin, i gcathracha móra, mar shampla Nua-Eabhrac , seo a ghlacadh ó brunch (den chomhleá sin idir bricfeasta agus lón), bricfeasta déanach, a dhéanann dúiseacht go minic a ómós do chultúir chócaireachta an domhain . Is breá an Domhnach i mBaile na Síne ag ithe gan stad, nó i gceann de na brunches iomadúla a eagraítear i ngach cúinne den chathair.
Réigiúin chósta na Maryland, Del. Y Virginia iad, san earrach agus san fhómhar, áit le ceiliúradh a dhéanamh ar an bricfeasta seilge . Tá siad ag meán lae, tar éis éirí go luath agus fiach. Sna sean-laethanta, d'athlíon uaisle an deiscirt le punch agus juleps mint (mocktail bunaithe ar bourbon, síoróip agus sprigs mint), a raibh liamhás tíre bácáilte líonta le glasraí, sicín agus arán arbhair ag gabháil leo de ghnáth. Níos déanaí, d’fhás na buiféanna seo ina gciseáin phicnic ina raibh beoir uisce, canapés cúcamar agus trátaí, arán, uibheacha diabhail, cácaí baile agus sicín friochta.
I Ceanada , bricfeasta de ghnáth a aer Béarla . Tá siad comhdhéanta de caife nó tae, de ghnáth in éineacht le pancóga le mil.
EORAIP: pastries mín agus caife i Hurry.
Má tá áit ar domhan ina bhfuil fíor ómós don bhricfeasta , Seo é Sasana . Maidir leis na Sasanaigh, is é an chéad bhéile den lá an ceann is tábhachtaí. Is gnách go gcuirtear gránaigh, tae, uibheacha friochta nó scrofa, agus tósta ar an mbord. Uaireanta, cuirtear bagún, bagún, pancetta nó ispíní grilled leis na múscailt seo. Do chomharsana ó Albain Dúisíonn siad freisin le a ocras ravenous , a dhéanann siad iarracht a shásamh bunaithe ar roinnt mhin choirce, ar a dtugtar leite, a itheann goirt amháin agus le bainne. Is maith leo freisin bainne a thionlacan le ispíní, maróg dhubh, trátaí rósta agus beacáin, arán friochta, cácaí prátaí (tattie) agus, uaireanta, scónaí, cineál brioscaí a dhéanann siad ar na céad bealaí éagsúla, milis agus blasta.
Copious freisin na bricfeasta i an Ghearmáin , áit nach mbíonn easpa uibheacha riamh, go leor cineálacha aráin le im agus subh, feoil fhuar, cáiseanna, iógart, torthaí, tae, caife, seacláid... Ostair Baineann siad taitneamh as lón mór - ar a dtugtar 'gabelfrühstück'-, a leanann an chéad caife ar an lá agus a thógtar de ghnáth i dtithe caife.
Sa tíortha Lochlannacha Cuirtear tae Rúiseach, uibheacha agus feoil fhuar ar an mbord. Tá an iodáiligh Ní cheiltíonn siad a paisean don cappuccino, ar mhaith leo cupáin bheaga a ól, ag seasamh ag an mbarra agus ag gabháil le roinnt píosaí dá pastries mórthaibhseacha - mar shampla an sfogliatelle nó an genovesi iontach, líonta le ricotta-. I Fhrainc roghnaíonn siad an caife le bainne a sáithíonn siad a gcrossants cáiliúla. I an tSualainn De ghnáth bíonn smörgas acu (slis aráin le im, cáis, liamhás agus gearrthacha fuar) don bhricfeasta, babhla iógart nó filmjörk (bainne géar) agus gránaigh.
Agus sa Spáinn? Athraíonn cách ag brath ar an áit a bhfuil tú sa tíreolaíocht. Go ginearálta, bíonn bricfeasta tapa agus gearr i rith na seachtaine: caife agus rud éigin milis, nó arán tósta le trátaí agus ola olóige maighdean agus sprinkled le salann. Ag lár na maidine, timpeall a haon déag a chlog, críochnaítear bricfeasta le a skewer Ibéire nó de omelette atá, gan amhras, banríon an bhricfeasta. Is protagonists iontach iad freisin Churros , na batons, na croissants agus, uaireanta, na ceapairí measctha liamháis agus cáise.
Le blianta beaga anuas, go háirithe i Maidrid agus b'fhéidir mar gheall ar thionchar Nua-Eabhrac, tá an faisean incipient ag fás a thiomnú ar maidin an deireadh seachtaine chun taitneamh a bhaint as brunch, a sheirbheáil ó leathuair tar éis a deich ar maidin agus sin i féasta amháin, comhdhéanta de. viands fairsing agus éagsúil, lena n-áirítear bricfeasta agus lón.
AN AFRAIC
San Afraic, má tá an t-ádh leat bricfeasta a bheith agat - mar ní mór duit dearmad a dhéanamh gur rud an-ádh é do ghasta a bhriseadh-, de ghnáth is le rís agus gránaigh . I gceann de na ceantair is saibhre ar an mór-roinn, i an Afraic Theas , tá an chistin mar thoradh ar chomhleá na n-úsáidí cócaireachta a tugadh isteach, le linn na ré coilíneachta, ag sliocht Afrikaner (grúpa eitneach de bhunadh Gearmánach nó Laidineach) agus na Breataine, chomh maith lena sclábhaithe agus seirbhísigh, a bhíodh á dtabhairt acu. ó Java nó an Mhalaeisia. Tá cuid de na taitneamhaí a bhaineann le dúiseacht, sa chuid seo den domhan, an rósanna , brioscaí dronuilleogach-chruthach a sheirbheáiltear de ghnáth le tae nó caife. Itheann siad bricfeasta freisin artas déanta le bainne , mar shampla melktert, nó slisní de arán mineie , arán le arbhar milis.
I dtuaisceart na mór-roinne, is cosúil le háiteanna an Liobáin, an Túinéis, an Éigipt ach an oiread Maracó tá na súnna oráiste atá brúite, ó breacadh an lae, i stallaí na sráide iontach; tae miontaí, cácaí almond agus arán unleavened Desert (déanta gan giosta) atá, ar na táblaí is fearr, tumtha de ghnáth i mil.