arán do chách
Maidir le gairmithe báicéireachta agus báicéireachta, seo mar a dhéanann an iris aráin in 2016. Le oidis, agallaimh le báicéirí agus soláthraithe, earraí teicniúla... Leis an smaoineamh go dtiocfadh arán amach as a pholl agus go mbeadh rud éigin ar fáil do chách, é a roinnt mar píosa aráin a bhí á roinnt i gcónaí idir deartháireacha, i na cuais.
An t-eagrán deiridh de PAN, an naoú, Tagann sé tar éis an ghlasála. Nóiméad ríthábhachtach don domhan ar fad atá feicthe ag príomhcharachtar na hirise seo ón líne tosaigh. Le linn na laethanta ba dheacra den ghéarchéim seo, ní hamháin gur leanamar orainn ag dul amach ag ceannach arán, mar bhia riachtanach, mar leithscéal chun análú, thosaíomar ar ár n-arán féin a ghluineadh agus a bhácáil sa bhaile. Díríonn an t-eagrán is déanaí den iris ar seo go léir (ar díol trína shuíomh Gréasáin nó i roinnt báicéireachta, mar El Horno de Babette, La Miguiña i Maidrid nó Pan da Moa i Santiago).
26 báicéir, náisiúnta agus idirnáisiúnta, agus úinéirí gnó a bhaineann leis an earnáil, amhail muilte plúir nó teicneoirí innealra, inis a bhfís do na míonna seo a chuaigh thart. Tiomantas gach duine ionas go leanfaimid orainn ag arán nó táirgí le hullmhú sa bhaile. Arán mar "ancaire de normáltacht agus fiú de serenity áirithe le linn na tréimhse íogair seo", comhaireamh ón iris, faoi stiúir Beatriz Echeverria (báicéir agus úinéir El Honor de Babette) agus curtha in eagar ag Leabhair le Miga agus La PEPA (Comhchoiteann na mBáicéirí Beaga Aifíní).
Gach rud a theastaigh uait a fháil faoi arán.
“Thug an luí seoil mé ag smaoineamh faoi an gá atá le cumann a neartú a bhí ar thaobh na sochaí go stairiúil in aghaidh na mór-aimsí, ag gníomhú le seiftiúlacht, le hiarracht agus le hiontaofacht ar bith”, a scríobhann Javier Vara ón mBrasaíl.
Cheap siad agus cheap siad oidis agus bealaí le fanacht gar do chách: ó na hoighinn a choinneáil orthu chun táirgí nua a chur go dtí a gcuid oidis a roinnt ar líonraí sóisialta. "Shíl mé go bhféadfainn siamsaíocht a thabhairt do dhaoine teoranta sa bhaile trí chabhrú leo arán agus fiú milseáin a dhéanamh, ag baint le comhghleacaithe eile i mo Instagram beo," a deir sé. Íosa Machi del Horno, ó San Bartolomé.
Ina theannta sin, áitíonn taosráin bácúis an chuid eile den uimhir seo, turas milis trí Seville agus siopaí taosráin ó áiteanna éagsúla ar fud an domhain.