Athchruthú milseog an-tiomanta i Maidrid
LE TEAGMHÁIL NA HÁISIÚNTA
Ní haon ionadh é go bhfuil an tósta Francach bí mar mhilseog a chuirtear le biachlár na bialainne is fearr leat na laethanta seo. Ach uaireanta, cuireann rath an torrija seo ar bhialanna beagnach an tairiscint a choinneáil i rith na bliana. Is é ceann de na cásanna is suntasaí ná an Pasiego sobao torrija le líomóid-féar agus bainne cnó cócó le huachtar reoite iógart Bulgáiris ó Oribú _(Wafer, 10) _, ceann dá réalta miasa. Labhair muid leis an cócaire, aonach armála , a dhearbhaítear a bheith fíor i ngrá le tósta agus ba é sin ceann de na rudaí a theastaigh uaidh a chur san áireamh sa litir tar éis dó filleadh ó na Stáit Aontaithe. " Déanaimid torrija le sobao pasiego , a bhfuil a fhios ag gach duine sa Spáinn, agus déanaimid é a mheascadh le tadhaill Oirdheisceart na hÁise." Le laghdú ar bhainne cnó cócó, spíosraí cosúil le féar líomóide, ainíse, ginger, siúcra agus beagán cainéal, nigh siad na torrijas agus triomaigh iad.” Chomh maith leis sin déanaimid cineál de Uachtar Catalóinis ar an mbarr , le siúcra flambéed", cuireann an cócaire.Tá an torrija ag gabháil leis uachtar reoite iógart orgánach Bulgáiris, a bhfuil uachtar reoite a bhfuil aigéadacht níos suntasaí, a bhfuil blas níos mó cosúil le bainne. agus ag gabháil cuiríní agus ar mhaithe le baint de yuzu, citris Seapánach a thugann aigéadacht speisialta dó.
Torrija de sobao pasiego ó Oribu
IS FÉIDIR LIOM VEGAN TORRIJA
Lá bua na fealsúnachta glasraí i athchóiriú tá sé bainte amach freisin Bastion de gastranómachais traidisiúnta, áit a raibh an chuma ar an rogha glas as gach linnte. Ach níorbh é sin a cheap sé Virginia Mhaigh Eo , dalta de Anne Moreno (Gúrú mór na fealsúnachta vegan) agus úinéir na háite vegan nua a d'athraigh an t-iomlán Comharsanacht Laidineach : ** An madra thug ** _(Segovia, 16) _. Gan ach cúpla mí fágtha aici, osclaíonn Virginia doirse a tí don Traveller le cur i láthair a dhéanamh an chéad pancóga vegan . Friotháiltear a torjas, sáithithe i mbainne cnó cócó, in ola olóige bhreise mhaighdean agus buailtear iad i siúcra donn, cócó, cainéal agus zest oráiste . agus a sheirbheáil leis Donna sútha talún , a bhfuil na torthaí séasúrach, in éineacht le avocado.
Admhaíonn Virginia go meascann sí go maith iad le cócó: "Tá mé tugtha do sheacláid ach is féidir liom iad a thairiscint gan é," a deir sí le gáire. Is é an smaoineamh an torrija a dhéanamh toisc go raibh siad ag iarraidh bain triail as rud éigin traidisiúnta a bhí difriúil ag an am céanna agus commune le fealsúnacht vegan a deir Virginia. Is é an toradh a torrija in uigeachtaí éagsúla , le pléasctha siúcra donn agus cócó, spúinseacht arán bácála comharsanachta agus úire an choróin torthaí ar a bharr. An-mhaith. Go deimhin, ar an deireadh seachtaine tá líne amach an doras.
Pléisiúir vegan i bhformáid torrija
NUNOS AGUS A 'TORTILLA' DE TORRIJA
Ní mór stop a chur ag bealach briste tá sé gan dabht Bácús Nunos _(Narvaez, 63) _. Níl mórán le rá faoi na príomhchócairí taosráin seo a bhí ag súil anuraidh leis an wasabi agus picil le haghaidh do thráchtas. Jose Fernandez , i mbliana d'fhág gach duine cainte lena Borgairí tósta Francacha agus, thar aon rud eile, lena Omelette tósta Francach . Tá a chruthú tógtha ar bainne friochta a bhfuil píosaí torrija ionchorpraithe aige, ag ionsamhladh omelette Spáinneach lán-chuimsitheach. Tá aitheantas tuillte arís ag an éacht seo as a shaothar cruthaitheach agus ní bhfacthas a leithéid riamh cheana.
Is omelette é seo. de thósta na Fraince Ach torrija ag deireadh an lae
Faisean RONIJA
Ar dtús rinneadh an torrija le fíon . Ach tá cách tar éis athrú agus níl an oiread céanna tóir ar thósta na Fraince is a bhíodh. Ní haon ionadh é go bhfuil cinneadh déanta ag roinnt brandaí geall a dhéanamh na bristeacha is spioradlta , lena n-áirítear rum san oideas. Dá bhrí sin a rugadh an "ronija" . Ceann de thionscnóirí an aireagáin ná an Rum Zacapa . Go deimhin, i nunos tá a gcuid leaganacha féin den ronija cosúil leis an "Sean-aimseartha" , bunaithe ar an mhanglaim den ainm céanna ach a bhfuil an fuisce curtha ina ionad Zacapa 43 , gan a chaol, a licéar seacláide agus a silín maraschino a bheith in easnamh. Mar an gcéanna, an rum XO Is é an príomhcharachtar sa ronija den ainm céanna, áit a imríonn blas na meala agus siúcra cána i léig eile. delicacies fíor a roinneann spás leis an tósta Francach Bailey , freisin an-faiseanta.
Rum Zacapa Ronijas
FREISIN TORRIJA NA BEATHA GACH
Is léir nach féidir linn líníocht a bealach tósta gan seomra a dhéanamh do tósta an tsaoil uile . Cé gur léir go bhfuil bonn óir ag máthar nó ag seanmháthair i gcónaí, tá go leor áiteanna i Maidrid inar féidir leat geall a chur ar tósta traidisiúnta na Fraince gan go leor scares a fháil. Sampla is ea an Teach tósta na Fraince _(Paz, 4) _, a cheiliúrann in 2017 110 bliain ag freastal ar na torrijas céanna. Is iad na roghanna a thairgtear baisteadh tósta Francach (le Bourbon, licéar caife...) nó gan bhaisteadh . Buaileadh cinnte ag **Pasteria Mallorca** _** ** (Velázquez, 59) _, a bhfuil cinneadh déanta i mbliana a roghnú méid laghdaithe a gcuid torrijas cáiliúla agus cuireann siad seacláid leis an oideas. Roghanna eile is ea ** La Duquesita ** _(Fernando VI, 2) _, a chuireann geall ar an arán brioche nó VAIT , a thug abhaile an duais don torrija is fearr i Maidrid ; ach sin, is fearr go bhfaighidh tú amach ansin é.
Lean @zapp\_amezcua
An traidisiúnta i bhformáid mion