Radharc ar an Ribeira Sacra sa gheimhreadh
Dearbhán. An bhfuil comhghleacaí agat ó Galicia a thug buidéal -neamhlipéadaithe- chugat licéar caife agus d'fhiafraigh tú de cad é mar a bheadh sé dá thír a fheiceáil. Chun é sin de na foraoisí lush de chrainn darach agus castán , an cailleacha agus geasa ag tine queimada , oícheanta soiléire le gloine fíona bán agus roinnt portáin grilled. Agus beo leis an mothú aisteach sin de bheith in ann ithe agus ól mar níl amárach ann, FÍOR?
BIA MARA AN CHÉAD, CÓCAIRE AN DARA
Tá an bia mara Gailísis Is táirge séasúrach é. Tá tú ag iarraidh é seo a léamh le fada an lá agus tá a fhios agat é. Is amhlaidh mar gheall ar itheann bia mara na míonna le "r" . Sa samhradh a fhéachann tú ach ní dhéanann tú teagmháil.
I cearnóga agus margaí ní mór dúinn fás go maith é agus ar phraghsanna réasúnta (roinnt daoine é a cheannach anois agus é a reo le haghaidh na Nollag mar ag an am sin an skyrockets praghas). Ar an gcósta agus intíre araon, a saoire deireadh seachtaine ní féidir críochnú gan roinnt muiríní nite síos le fíon bán nó roinnt ruán agus beoir dea-dhréachtú . Tá áiteanna agat inar féidir leat bia mara a thriail le dornán i ngach áit.
Níl na muiríní, níl siad ón bpláinéad seo
Sa Rias Baixas , isteach Arcadian , in aice Vigo , itheann siad an oisrí is fearr i Galicia . I Vigo , i margadh A Pedra is féidir leat na hoisrí céanna a ithe ach timpeallaithe ag turasóirí. Tá an oiread sin éilimh ann go bhfreastalóidh tú ar a laghad leath dosaen bialanna bia mara ina chun iarracht a dhéanamh orthu.
I Santiago de Compostela , is é an Mercado de Abastos an stad éigeantach. Go hidéalach, téigh go luath agus caillfidh tú féin i gceann de na stallaí a thairgeann stews agus bia mara araon. Mar mholtaí: Bia mara (bothanna 80 go 85) is féidir leat an bia mara a cheannaítear sa chearnóg chéanna a ghlacadh agus é a chócaráil duit ansin; agus i Soláthairtí 2.0 (bothanna 13 go 18) bia mara agus iasc a thairiscint gach lá.
Soláthairtí 2.0 i Santiago de Compostela
Sa **Rías Altas**, i Vilarube tá Teach Caneiro _(Frádigas 1, Valdoviño) _, teach ósta beag i lár an aonaigh a fhreastalaíonn ar bhia mara áitiúil ar bhealach traidisiúnta (meilte nó cócaráilte, roinnt anlann agus beagán eile) agus le torthaí iontach ar phraghas maith , le radharcanna iontacha (a bheith ar cheann de na ballaí an ghleann is féidir leat a fheiceáil ar an trá ar fad) oiriúnach le haghaidh tráthnóna gan deifir i bhfad.
Tá biachlár acu ach braitheann sé ar an bhfarraige agus cé a fhios: éirí as moltaí an lae , go hiondúil bíonn ruacain, diúilicíní, muiríní (meallóga beaga) nó giúineog ar níos lú ná 12 euro an chuid.
Don lucht leanúna ochtapas , isteach Mugardos an bhfuil sé Piara 43 _(Avenida del Mar 43) _ a dhéanann speisialtacht an cheantair, an ochtapas a la mugardesa , modhúlacht le cur san áireamh toisc go bhfuil a chlub lucht leanúna aige agus go bhfuil sé ina rival dáiríre ar an polbo á fair of all life.
Do lovers de na clasaiceach, taobh istigh, i Ó Carballino , an baile a fhreastalaíonn air ina splendour uasta, is é an tagairt is fearr Teach Gazpara _(rua Baixada a Flores 2) _, ach is maith le daoine eile an bhialann Go Fuchela _(Avenida 25 de Julio) _ nó an Siopa grósaera Carballino _(rúa de Ribadavia 4) _ is fiú go mór é.
In A Coruña tá dhá thagairt atá ó dhoras go doras: Go teach tábhairne Cunqueiro _(Rúa Estrela 22) _ agus Go Mundiña _(Réalt 10) _. an dá freastal ochtapas le cachelos agus tá litir acu le bia mara séasúrach , Chomh maith le winery a chur san áireamh, cosúil leis an Tavern O' Secret _(rúa Alameda 18) _ a bhfuil a liosta fíona ar cheann de na cinn is fearr sa chathair agus tá an t-atmaisféar an-taitneamhach agus fáilteach.
Ná déan dearmad sin tá iad siúd a nuálaíocht agus é a dhéanamh ar an grill -cheachtar grealla -. Tá seoladh maith i Santiago de Compostela, an bhialann Nó Dezaseis _(rúa San Pedro 16) _ Freastalaíonn siad air le splancscáileán ola olóige agus paprika.
Tá duine éigin fágtha le ceist aghaidh nuair nach bhfaca luaite an portáin damháin alla . Agus an cén fáth portáin damháin alla agus ní portáin damháin alla . Agus an fáth go maith bolg go portáin Is éard atá i gceist leis ná fireann agus baineann a chócaráil chun feoil agus brat a bheith ar aon dul go foirfe. Bhuel, bhíomar chun gach rud a insint duit ar aon nós, huh? Tar ar…
Mósáic de shíoda ó O Dezaseis
Cócaráilte AGUS FREIXÓS
An rud sa sráidbhaile Gallic leis na miasa de cócaireacht mall agus hypercaloric is caidreamh antediluvian é. Táimid ar cheann de na daoine sin a téann muid amach le seaicéad as baile ar eagla go n-éireoidh sé fuar -cé go bhfuil muid i lár fásaigh ag 40 céim sa scáth-, táimid ag breathnú amach ar an fhuinneog a intuit cé acu a thabhairt ar scáth agus saineolaithe i cheannach buataisí agus bróga.
Sin an fáth a bhfuil ag an mbord a théann muid an máirseáil ar eolas go maith . Sa gheimhreadh tá siad tipiciúil stobhaí, broths agus milseoga. Is é an pointe is airde den dhéthéarmach seo i gcainníochtaí tionsclaíocha nach féidir a shamhlú Laighin.
An stew, príomh-mhias agus is gá i Galicia
Déantar an fhéile cocido a cheiliúradh ar an Domhnach roimh charnabhail, ach tá an séasúr oscailte anois . Feoil muiceola iomlán cócaráilte le glasraí agus ispíní, go léir bruite i bpota agus i gcainníocht. Má tá spás ann do rud éigin fós, is foinsí iad seo a leanas pancóga milis –crêpes, ach níos tanaí- tósta Francach, flan nó pé rud a tharlaíonn.
Is iad na cúig Classics áit a chinntiú stobhach maith na bialanna Agarimo _( ascaill Montserrat 2) _, agus Cábáin _(Péintéir Laxeiro 3) _, Teach Curras _(Cearnóg na hEaglaise 2) _, an muilneoir _(Rosalia de Castro 17) _ agus Na Crainn Pailme _(Aranal 8) _.
Athraíonn an praghas agus tá a chlub lucht leanúna ag gach ceann acu, ach ráthaímid stobhach maith in aon cheann acu. Tá siad go léir á reáchtáil ag teaghlaigh príomhchócaire agus cócairí atá tiomanta don mhias seo le blianta fada.
Iad siúd de bhainne, do chách; iad siúd na fola, do na cróga.
Ach más rud é, in ainneoin na teochtaí subarctic, nach bhfuil tú cinnte fós, Tá roghanna eile ag Lalín seachas meaitseáil.
Tá an Saol go fóill i gCunca Is é _(Colón 9) _ an teach tábhairne tipiciúil le binsí adhmaid agus atmaisféar cluthar. Tá biachlár laethúil acu le miasa ealaín an mhargaidh le táirgí áitiúla, cé nach féidir leat imeacht gan iarracht a dhéanamh an omelette, a thagann amach iontach.
Más mian leat rud éigin níos nuálaí, bain triail as Mrs Maruja (Columbus 6) . Tá an roghchlár beag, is é an mhias réalta na hamburgers, ach athraíonn roinnt miasa ag brath ar an séasúr.
Má chailleann tú an droichead seo, is féidir leis an risotto muisiriún agus trátaí triomaithe agus na crócaí diúilicíní tíogar a bheith ina rogha mhaith. Molaimid siúl tar éis ithe. Nach n-itheann daoine anseo, go gcothaítear iad.
Ealaín eile (ach barántúil) Lalín
GO SIÚL
Tá na foraoisí le cailleadh. Tá ceann de na comhchruinnithe is airde de ghnáthóga foraoise sa tír ag Galicia, in ainneoin go gcuireann roinnt anamacha éadroma bac orthu. Déan an meán náisiúnta a dhúbailt de réir Líonra Natura: i ngach 100 ciliméadar cearnach de Tá 17.4 gnáthóg ar an meán ag Galicia , agus sa chuid eile den Spáinn tá 8.2 comhchruinnithe i níos mó ná dhá mhilliún heicteár (1 heicteár comhionann le 1 réimse sacair níos mó nó níos lú), gan trácht ar gurb é an pobal leis an limistéar foraoise is lú atá faoi chosaint ag an ngréasán sin, de réir an NGO World Wildlife Fund (WWF). Tar ort, is scamhóg í an Ghailís ar fad. Agus tá áit a roghnú.
Sa tuaisceart, sa Inbhir arda, Fragas de Eume a ghlacann an duais. Tá rochtain aige d’fheithiclí ach is fearr é a siúl. Timpeallaithe ag dair, castán, saileach agus beithe , ar laethanta nuair a thagann an ghrian amach (nach bhfuil de ghnáth flúirseach, a théann muid Gailísis chun an tsolais cosúil le squid) beidh na scáthanna agus an chodarsnacht dathanna i treetops a bheith Instagram móitíf.
Ach má chuireann tú an fón póca ar leataobh ar feadh uair an chloig beidh tú buíoch as. Cuireann sé na coillte ar ghealach Endor i gcuimhne duit uaireanta (fiafraigh de do chara geek cad é Endor agus beidh sé sásta é a mhíniú duit).
Fragas do Rio Eume
Sa deisceart, sa Rias Baixas , béim ar an bpáirc nádúrtha mórthaibhseach Sliabh Aloia, i dTui , le cosáin agus radhairc chun tú a tharraingt. An-ghar don bharr tá an Radharc na Croise Móire chun stop a chur agus scíth a ligean agus lig an t-am thart. Áit mhaith chun féachaint ar luí na gréine.
An-ghar dó ann, in Ourense, freisin ar an teorainn lenár gcomharsana Portaingéile, roinnimid an cúlchiste bithsféar an Xurés nó páirc Peneda-Gerês. Is críoch chomh iontach agus atá sé stairiúil, atá lán de chrainn ársa agus wolves.
Anseo tá an teorainn chomh doscriosta go bhfuil teaghlaigh ó bhailte in aice láimhe roghnaigh siad a náisiúntacht an lá a phós siad. Agus dhá mhíle bliain ó shin, chuaigh an Vía Nova tríd, bóthar Rómhánach a cheangail Astorga le cathair na Portaingéile, Braga.
Sléibhte Xures
San oirthear, i dtailte Lugo agus Asturian, tá Ancares tú . Le Ó Coirel Is iad seo an spás nádúrtha is mó sa phobal agus an t-aon áit inar féidir leat béir dhonn a fheiceáil. Anseo gheobhaidh tú bailte, mar shampla Piornedo or Suárbol, le pallós (botháin chiorclacha réamh-Rómhánacha, cosúil le cinn Asterix agus Obelix) ina raibh daoine fós ina gcónaí go dtí cúpla scór bliain ó shin. Tá na radharcanna iontacha.
Piornedo i Lugo. D'fhéadfadh sé a bheith do sráidbhaile.
Agus taobh istigh, rún beag. Tá grúpa fragas a ghrúpálann le chéile na céadta crann castán d'aois cúpla ciliméadar ó Lalín. Tugtar Fraga de Catasós nó Quiroga, ina bhfuil darach agus crann cnó ollmhór - cuid acu le breis agus 200 bliain - le glacadh. Conas a rinne athair na Máistir Saramago.