New Orleans, epiphany ceoil agus gastranómach
Tá boladh a bhuaileann tú chomh luath agus a chéim tú ar an ceathrú Francach is dócha go dtarlóidh sé sin arís i do chuimhne céadfach gach uair a luann duine éigin tú New Orleans .
A stench a thugann le tuiscint a concoction de beorach sean aththéite ar asfalt , ar a laghad trí chineál sreabha coirp agus adhmaid thaisrítear le deochanna driogtha eile, cosúil le cumhráin thóin. An chomharsanacht cáiliúil áit a bhfuil cuid mhór den saol oíche na cathrach , cosúil le haon cheann scríbe tóir eile a bhaineann le debauchery, a mheallann an chuid is fearr agus is measa ó gach cúinne.
Chomh luath agus a théann an ghrian síos, tagann comharthaí neon ar aghaidh agus cuireann cuairteoirí a gcuid gruaige síos; is cosúil go bhfuil an chomharsanacht pictiúrtha seo d'fhoirgnimh choilíneach Magaluf , ach amháin in ionad eurodance a imirt, seinneann sé na hamhráin is mó d’aon bhanna rac-cheoil ó dheas a thaifead amhrán sna seachtóidí, agus is le foirne NFL seachas Man United a bhaineann na lógónna ar léinte na ndaoine.
Iompraíonn go leor de shaoránaigh New Orleans, ó chléirigh óstáin go tiománaithe bus, amhail is go raibh bourbon lipéad príobháideach acu don bhricfeasta lena gcuid gránach. Is é an difríocht ó chathracha eile atá buailte ag tubaistí nádúrtha nó titim eacnamaíoch ná sin ní dhéanann aon duine anseo dearmad riamh gur ceiliúradh é an saol , agus ní stopann siad ag cur i gcuimhne duit ag am ar bith.
An oíche, i gcuimhne go bhfuil gach rud a cheiliúradh i New Orleans
Tá na sráideanna lán le míreanna, go leor acu ar strae urchair a chothaigh an cóid mhorálta nó brú caipitleach ón gcuid eile de SAM agus chuaigh sé chun cónaí ar an Saol Bohemian chuig ceann den bheagán áiteanna sa tír ar fad nach dtugann aon duine breithiúnas ort as dul ar do luas féin.
Nicolas Cage tá a uaigh féin ceannaithe aige cheana féin i gceann dá reiligí, agus ar gach cúinne aimsíonn tú ceoltóirí a chlúdaíonn amhráin as Alice i slabhraí nó faoi stiúir an Zeppelin fuaimiúil agus mediocrely, mar mhalairt ar roinnt boinn.
Ag siúl meán lae, chuir an teas iachall orainn dul go barra dorcha maisithe mar bheár ghotach oíche Shamhna , ach ina bhfuil an patrún - ar chineál an píopa joke marú le dearcadh diva cabaret - roghnaigh sí amhráin as Diana Ros ina bosca juke agus é ag freastal ar a chuid cliant ar fad, ina measc bhí tiománaí bus a bhí díreach críochnaithe lena lá agus beirt eile a raibh cuma teicneoirí stáitse Metallica orthu.
Leis na dea-bhéasa tréithiúla sin ó dheas chuir siad ceist orainn faoin Spáinn, agus bhí muid in ann raon de chainteanna a chloisteáil atá mar chuid de cheoltacht an pat dúchais.
Más é seo an gnáthscéal a bhuail John Kennedy Toole gach uair a chuaigh sé amach ar shiúlóid, tá sé dosheachanta gur chruthaigh sé na carachtair ó Conjuing na ceciuos.
Ceol: slí beatha, áitritheoir eile i New Orleans
An ceantar in aice leis an gCeathrú Francach, Merigny, tá sé lán le barraí mar **The Spotted Cat Music Club,** áit a mbíonn athbhreithneoirí snagcheoil ag súgradh ar feadh uaireanta, dílis don stíl is primitive agus Fhéile an seánra , faic a dhéanamh leis an gormacha oíche a thagann chun d’intinn nuair a smaoiníonn tú ar an méid a d’imir sé Duke Ellington nó Charlie Parker i gclubanna Harlem.
Snagcheol New Orleans Is ceiliúradh leanúnach é ina seasann na gaotha amach in éineacht le huirlisí gormacha mar an bainseó , ach is daoine óga paiseanta iad go leor de na ceoltóirí úra as na grianáin.
Más é an rud atá uait ná cuid de na ceannródaithe a bhí ag imirt leis na móruaisle a fheiceáil, caithfidh tú bogadh beagán ón abhainn, agus dul isteach sa Comharsanacht Treme , Cá bhfuil sé Lounge candlelight .
Is áit diaphanous é gan aon luach aeistéitiúil forchurtha, le roinnt táblaí agus cathaoireacha ó halla bainise ó 1973, ardán neamhbhuana soilsithe le deoch fuinnimh neon, agus bean ar chúl an tseomra ag freastal ar pónairí le rís i plaisteach. plátaí mar mhalairt ar an uacht, ar cheann de na hallaí ceolchoirme is suaitheanta de chliabhán an snagcheoil.
Trème: New Orleans tar éis Katrina
Is é láithreacht turasóirí eile a thagann ó cheithre choirnéal an phláinéid an t-aon rud a bhriseann an seachmall a bheith i gcaibidil de Treme , ach níl aon ghanntanas de charachtair áitiúla, ós rud é mar gheall ar a phraghsanna coitianta, leanann na comharsana ag teacht isteach chun taitneamh a bhaint as ceol agus cannaí beorach ar feadh dollar.
Nuair a shiúil mé isteach ag thart ar a naoi a chlog oíche Dé Céadaoin, ní raibh ach fear amháin ina ochtóidí ar an ardán, ina shuí suas ag fanacht le cláirnéid ar a lap. De réir mar a chuaigh an t-am thart, tháinig níos mó daoine d’aoiseanna difriúla isteach, ag tógáil suíocháin in aice leis. Tháinig cailín Seapánach in éineacht leo, trombón aici, agus de réir a chéile líon an stáitse le roinnt aon cheoltóir dhéag , i measc a siamsaíocht mé mé féin ag smaoineamh go raibh sé b'fhéidir duine de na aireagóirí snagcheol, scortha ó ghlóir, ach a chuid anála deiridh a infheistiú san aon rud amháin a chothaigh sé na blianta seo a leanas: d'uirlis.
Gan aon fhocal amháin a mhalartú, thosaigh siad ar an gceol, agus d’imir siad gan stad ar feadh dhá uair an chloig, amhail is go raibh siad ag cleachtadh le blianta, cé go raibh cuid acu ag imirt ann don chéad uair. Nuair a chríochnaigh siad ag súgradh agus thriomaigh mé mo dheora, meán oíche a bhí ann.
Club Ceoil The Spotted Cat
Dhá oíche roimh i gceann de mo siúlóidí oíche uaigneach Shroich mé an chomharsanacht chéanna seo agus don chéad uair i mo shaol bhraith mé fíor-eagla go dtarlódh rud contúirteach dom. Ní raibh anam ar an tsráid agus go tobann chuala mé guth ó na scáthanna ag iarraidh orm teacht níos gaire. Mhéadaigh mo bhuille croí faoi thrí i luas agus tharla sé dom dá dtarlódh rud éigin dom agus go dtiocfadh na póilíní ar mo lorg, go bhfaighidís corp duine a d’fhéadfadh a bheith ina chónaitheoir eile sa chomharsanacht humhal, gan pas, rud a chuirfeadh casta ar an scéal. cuardach a dhéanamh ar mo chailín bocht, go raibh mórán le déanamh aige orm nuair a d'inis mé dó cad a tharla.
Ar ámharaí an tsaoil, bhí ionadh air agus d’éirigh liom éirí as an dorchadas go dtí gur aimsigh mé beár uaigneach áit ar fhreastail siad ar rogha tharraingteach IPA, stouts Y póirtéirí chun mo nerves a mhaolú.
Agus é ag trácht ar an sustillo go raibh cónaí orm cúpla sráid óna áit, thug an fear beáir comhairle dom Ná siúl ina n-aonar sa chomharsanacht ag an am sin, agus ag tabhairt faoi deara go raibh fonn orm leanúint ar aghaidh ag dul i dtrioblóid, d'iarr sé orm tacsaí a ghlacadh chucu BJ's áit ar ghlaoigh banna áitiúil Rí Séamas & Na Fir Speisialta d'imir sé stíl ar leith de gormacha boogie fionnuar gach Luan.
Nuair a tháinig mé, fuair mé an cineál teach adhmaid aon-scéal cosúil leis na cinn a fheiceann tú i scannáin atá leagtha síos sa ndeisceart na Stát Aontaithe , le póirse soilsithe ag soilse na Nollag faoinar chaith turasóirí hipster ó chathracha Mheiriceá Thuaidh eile tobac.
Taobh istigh, arís eile, bhí an pota pónairí agus ríse i gcúinne amháin, agus beoir saor le fáil i gcupán plaisteach. I dtír ina bhfuil sé de nós acu gach rud a chailleadh thar oíche, ní dhéanann aon duine infheistíocht in earraí cosúil le spéaclaí criostail nó gréithe bláthanna a thuilleadh. Ní chruthaíonn siad ach an doláimhsithe nó an láithreach le caitheamh agus athchúrsáil siad gach rud eile.
Ag comhrá le roinnt mac léinn ó Toronto, deimhníonn siad go bhfuil an chuid is mó amh Tá feicthe ar an turas seo mar an gcéanna Candlelight Lounge áit lá ina dhiaidh sin thiocfadh liom taithí a fháil ar mo chuid eipidéim cheoil.
An BALCÓIN is cáiliúla sna Stáit Aontaithe taobh thiar den Teach Bán
CAD LE BITH IN ORLEAN NUA?
Tá sruth spreagúil de príomhchócaire óga ag oscailt áiteanna mar Cochón nó Bacchanal áit a éilíonn siad an gastranómachais áitiúil le baint de ghrásta comhaimseartha , agus is fiú cuairt a thabhairt orthu; ach má cheadaíonn do chroí agus leibhéil cholesterol é, Tá New Orleans ar cheann de phríomhchathracha na bia anam , agus tá sé áisiúil dul ar aiste bia seachtainí roimh thaisteal ann chun a bheith in ann ceann a sheachadadh chuig an bhfriochtán ón nóiméad a théann tú ar an rúidbhealach.
Seo cuid de na miasa riachtanacha de NOLA is féidir a bheith in éineacht leat go dtí deireadh do laethanta.
Buachaill Po'
Nuair a bhainfidh tú triail as Po' Boy fíor, tá sé deacair smaoineamh ar rud ar bith eile ceapaire baguette clúmhach líonta le hoisrí buailte , slices trátaí agus duilleoga leitís, seasoned chun blas le blasanna éagsúla de cheann de na "carachtair áitiúla" omnipresent sna barraí agus bialanna go léir a thugann tú cuairt; Anlann Tabasco.
Tá sé chomh héasca céanna teacht ar Po'Boy i gcuimhne agus atá sé teacht ar kebab maith i Granada nó omelette prátaí réasúnta i Maidrid. Tá siad literally i ngach áit ach go háirithe sa Cheathrú Francach. Más cuimhin liom i gceart, ghlac mé mo chéad isteach Killer Po'Boys ag Ellin Rose , agus dúisím go fóill roinnt maidineacha ag tnúth leis an gcéad chruinniú sin.
Po'Boy nó an lust i New Orleans
Jambalaya
Nuair a thagann sé chun mias maith Jambalaya a fháil, tarlóidh an rud céanna duitse agus má iarrann tú ar Dhairbhre cén áit a n-íosfaidh tú na paellas is fearr. : ag teach na máthar . Ach má íslíonn tú an barra, tá áiteanna mar an Teach Napoleon áit ar féidir leo seirbhís mhaith a thabhairt duit, chomh maith leis an manglam áitiúil suaitheanta, Sazerac.
Jambalaya
**Creole Cuisine ag Dooky Chase **
Tá Dooky Chase ar cheann de na bialanna teaghlaigh is sine i Tremé, a bunaíodh sa bhliain 1941 , agus duine den bheagán a aiséirí i ndiaidh Hairicín Katrina. Institiúid ealaín Creole , is fíorchaighdeán é a stobhach agus a mhionléirithe le cloicheáin bia compord theas.
Taobh amuigh den chistin, bhí an bhunaíocht ina phointe cruinnithe do na ceoltóirí is cáiliúla i stair an snagcheoil, agus do gach cineál pearsana oirirc ó ghluaiseacht na gceart sibhialta agus na polaitíochta, ó Martin Luther King chuig Barack Obama, tá a suíocháin tógtha acu chun taitneamh a bhaint as cruinnithe sóisialta agus plátaí gumbo.
**Sicín Fried Theas ag Teach Scotch Willie Mae**
Teach Scotch Willie Mae d’oscail sé a dhoirse i 1957 agus tá bród as a bheith ag freastal ar an An sicín friochta is fearr i Meiriceá. Nuair a shiúlann tú isteach, níl ann ach bialann simplí Meiriceánach, áit a bhfuil sicín buailte agus friochta ar cheann de na speisialtachtaí. Sular thógamar amach an mhias réalta, seirbheáladh mias simplí de phónairí bána orainn, a raibh cuma an-íseal orthu agus blas iontach orthu.
Bacach
**Beignets at Cafe du Monde**
Fiú má tá tú ar dhuine díobh siúd a sheachnaíonn stadanna éigeantacha treoracha le húsáid, ba mhór an náire an scuaine fhada a scipeáil chun iarracht a dhéanamh cón páipéir a líonadh le beignets cáiliúla Café Du Monde . Níl iontu ach cineál brabach friochta sprinkled go fial le siúcra icing , agus tá go leor stadanna níos lú plódaithe chun taitneamh a bhaint astu, ach tá amanna ann nuair a bhíonn ort éirí as, stop a chur, fanacht, do phictiúr a thógáil agus a chaitheamh.
Bacach
Ar shiúl ó gach torann Marigny i gceantar cónaithe leath-tréigthe é Bacach , stór de fíonta nádúrtha i bhfoirgneamh briste deireadh sráid charles le cúlchlós áit a chuir siad ar roinnt revelry iontach spreagadh ag na fíonta iontach gur féidir leat a cheannach ag an buidéal a luaithe a théann tú isteach agus na ceoltóirí a imirt gach lá go dtí meán oíche.
Anseo tá an bia spreagtha ag an Mheánmhuir, agus aimsíonn tú comhábhair sár-chócaráilte, curtha i láthair go maith agus a sheirbheáil arís ar phlátaí plaisteacha. Clash idir an sofaisticiúla agus an tsráid a oibríonn ag gach leibhéal. Tá sé inmholta dul ann i dtacsaí agus do chárta aitheantais a iompar leat.