Lastres ושוק הדגים הקנטברי הטעים
דבר ראשון בבוקר, שוק הדגים של העיירה הקטנטנה לאסטרס מקבל את הסירות הראשונות המגיעות מהים . הערפל עדיין לא התרומם מקרקעית הים והאופק הוא הנס שדרכו מופיעות אינספור סירות קטנות רוקדות לקול הגלים. שחפים רעבים צווחים בחוסר מנוחה מעל הנמל, ושומרים עין על מעיים רופפים. כך זה מתעורר בפינה הקטנה הזו של החוף המערבי של אסטורי, שנשכחה כל כך הרבה לפני שסדרת טלוויזיה הפכה אותה למפורסמת.
אין צורך לחפש יותר חיים בלסטרס מאשר רוגע. שלווה שמטפסת במעלה צלע הר קל עם נוף לים. זה במדרון שבו הבתים הקטנים עם חזיתות צבעוניות וגגות לבנים ישנים מסתחררים , פותח את חלונותיו הימיים למפרץ ביסקאיה.
אתה צריך לשכוח מהמכונית בפינה האסטורית הזו. השאר אותו בראש העיירה, ליד כנסיית סנטה מריה דה סאבאנה או ליד ההרמיטאז' של סן רוקה, משם תוכל לקבל את התמונה הראשונה של גן העדן הזה: בצד אחד אתה יכול לראות את החוף הקנטברי, גבולות שהם מפרידים לאסטרס מקולונגה וריבדסלה; לעומת זאת, סיירה דל סואב מפתיעה אותך , היוצר מגן הגנה מפני רוחות רעות.
Lastres לא חוסכת ביופי. שוק הדגים שלו, שבו כל יום כמה החתיכות הטובות ביותר של דגי עקרב, נזירים, אנשובי, סרטני עכביש ... מלכוד היום נשקל, הוא מצולם ובלחיצת כפתור מגישים הצעות על המלכוד הכי טעים. מעט מלחים נשארו בכפר הזה, אבל עדיין שוק הדגים שלו הוא אמת מידה בפיסה הקטנה הזו של אסטוריאס.
זה היה נמל ציד לווייתנים שהעניק עושר לעיירה במאות ה-16 וה-17, עד כדי כך אצילים רבים בנו שם את אחוזותיהם היפות . כיום, בעיר העתיקה של לאסטרס, ניתן לראות כמה מהם, כמו מקום הולדתו של המתמטיקאי אגוסטין דה פדרייס.
משוק הדגים למטבח
אנחנו באסטוריה עם מה אסור לך לפספס לנסות את עוגת דגי העקרב, המטוגנים של פיקסין (דגי ים), חטאי הים כמו סרטן עכביש, לובסטר, סרטנים קטנים... אבל מעל הכל כמעט חובה לנסות את השימורים שהכינו משפחת ** קאסה אוטימיו **: מפעל השימורים הראשון והיחיד בארץ העיירה היא מעדן שימורים עשוי ממיטב חומרי הגלם משוק הדגים שלה.
מקומות לאכול
ברטין בעל הכרס (Ctra. General, s/n Barrio Barrigón. Lastres Tfno: 985 850 445)
** Casa Eutimio ** (C/San Antonio, s/n .Lastres, Colunga) תצפית לאסטרס (סן רוק מועצת קולונגה. טלפון: 985850365)