הם מכינים אוכל על הרצפה; נחשו איפה אתם הולכים לאכול את זה...
כדי לחסוך לך את העוקץ (ולהשביע את תאוות הנדודים המולדת שלך), אנחנו נותנים לך טיול קטן מסביב לעולם בשביל **הגינונים הכי מטורפים (וכיפיים!)** שנתקלנו בהם. מ"לא מראה את הסוליות בזמן האכילה" בהאכלת שאר הסועדים ביד; כדור הארץ, תודה לאל, עדיין לא נכנע לגלובליזציה האכזרית ו עדיין מלא בהבדלים מפוארים.
האם אתה באמת הולך לאכזב את 'אמא' על ידי שחיטת הספגטי?
תאילנד: אל תכניס את המזלג לפה; השתמש בו רק כדי לדחוף את האוכל על הכף ואל הפה שלך. הנה, הכריכה האחרונה הזו מלך השולחן . ואל תחשוב שבגלל שלתאילנדים יש עיניים מלוכסנות הם משתמשים במקלות אכילה: לא רק שהם לא, אלא שהם הם רואים בזה וולגרי -אלא אם כן, כמובן, אתה אוכל אוכל יפני או סיני-. כמו כן, אל תיבהלו אם ישימו את הראשון והשני על השולחן בו זמנית, כי הכל מוגש בבת אחת ותמיד משותף. ואל תאכלו "את הבושה" במאכלים הנפוצים הללו!
קוריאה: זה אולי נראה לך טיפשי, אבל זה לא מכבד לקבל את המנות או המשקאות שמציעים מי שמבוגרים ממך ביד אחת בלבד - כדאי להשתמש בשניהם -, כמו גם להתחיל לאכול לפני שהאדם המבוגר ביותר בשולחן עשה זאת.
חרסינה : תשכחי מכל מה שאמך לימדה אותך ולדפוק את זה! לעשות רעש, לדבר בפה מלא, ללגום משקאות קרים, לגהק (ואם אפשר, בקול רם)... שיראו שאתה מרוצה היטב מהמנה שלך , עד כדי כך שאתם חייבים בהכרח להשאיר את הנתח האחרון בצלחת כסימן שהוגש לכם "מדי" בנדיבות. אכן כן, אתה יכול לאכול את האורז בשלמותו ללא פחד. לגבי השאר, ניתן לראות היטב שאתה מנסה את כל המנות המוצעות לך, אבל קודם מתנהג ביישן ודוחה אותן בנימוס ( זה פנטומימה, ואז אתה אוכל אותם ). וזכרו: ברגע שתסיימו, צאו לעזאזל! שיחות לאחר הארוחה הן מנהג מסורתי, לא מזרחי.
האיזון קיים גם בטבלה הקוריאנית
יפן: תגיעו באיחור של שעה לארוחת ערב (שהיותכם ספרדיים, כנראה לא יהיה לכם קשה מדי). אל תשאיר את מקלות האכילה שלך תקועים באורז או שאתה תציע את זה למתים! כדי להימנע מהפעלת תרגול זה, שמתבצע בהלוויות בודהיסטיות, שמור אותם תמיד אופקיים על הקערה או הצלחת (עצה זו תעבוד עבורך ברוב מדינות אסיה). גַם, ללגום ללא פחד מהאטריות להראות לעולם כמה אתה אוהב אותם ושותה ישר מקערת המרק (ממש כמו בדורימון!) ואם, מסיבה מוזרה, חשבת על למצוץ מקלות אכילה עצור לפני שיהיה מאוחר מדי והם יעיפו אותך מהמסעדה!
הונגריה: אל תטוסט עם בירה. מאז האוסטרים עשו את זה לאחר מכן להביס אותם במהפכה של 1848 כאילו זה לא כל כך מתאים להם...
בְּרִיטַנִיָה: רק שני דברים קטנים: אל תאכלו את האספרגוס -שמוגש בדרך כלל כמתאבן, עם רוטב- בסכין ומזלג. קח ביס והשאיר את החלק הקשה ביותר בצלחת שלך. וכשאתם אוכלים עם מזלג, אנשים נכבדים עושים זאת כשהחלק המעוגל פונה כלפי מטה.
גֶרמָנִיָה: לא לחתוך את תפוחי האדמה מועכים אותם עם המזלג או שאתה תציע לטבח שהם לא לגמרי מוכנים. והיזהר לא להתעסק עם הקרטופל בארץ הזאת!
מצרים: לעולם אל תמלא את הכוס שלך. הודות לכך, בנוסף לא להיראות גס רוח, תוכלו להיות עדים לכוריאוגרפיה מוזרה של בקבוקי זכוכית בסוג של של טוויסטר מִלוּי . לחכות להגשה ולהגיש לאחרים כשהכוס חצי ריקה זה הכלל היחיד.
גן עדן ללגימה ללא הגבלה
אפגניסטן : עוד מדינה שבה העצות שקיבלת בילדותן לא יועילו לך במיוחד: כשהלחם נופל מהשולחן, הוא לא רק נאסף , אבל מנשק ומעמיד לרשות הסועדים שוב! זה מעיד על כבוד לאוכל ולעבודה שהושקעה בבישולו.
צ'ילה: אל תאכל עם הידיים, אפילו לא הצ'יפס או הפיצה!
רוּסִיָה: שתו משקה משקה! דחיית משקה זוועה , כמו גם לערבב את הוודקה עם משקה אחר או לשים עליה קרח. למרות זאת, אם אתה מוסיף לזה בירה, אז אין בעיה. הם קוראים לשילוב המוזר הזה "יורש"... והוא נלקח בדרך כלל בישיבה אחת. אם הטוסט שקדם לו הוא כזה שלא נשכח, אתה יכול גם לקרוס את הכוס שלך על הקרקע (או נגד מה שאתה תופס). צא להליכה בצד הפראי!
הוֹדוּ : תאכל הכל: לזרוק כאן אוכל זה "חטא". כמו כן, שטפו את הידיים היטב לפני ואחרי אחרי האוכל (היזהרו מציפורניים מלוכלכות), אם כי אתה תשתמש רק בזכות לקחת את האוכל ישירות מהצלחת אל הפה, ללא כל כלי אחר. שימוש זה ביד ימין בהודו ובמדינות מוסלמיות מוצדק מכיוון שיד שמאל מוקדשת להיגיינה, ולכן זה לא יהיה נקי במיוחד השתמש בו גם כדי להאכיל את עצמך. הו! אל תאכל מהר מדי או לאט מדי: למצוא את האיזון.
אֶתִיוֹפִּיָה: חדשות רעות לבררנים: כאן אוכלים ביד ימין, עירומים, ומשתמשים מנה אחת לקבוצה. אפילו לפעמים מאכיל את שאר הסועדים באותה יד בגורשה, חגיגה של חברות ומשפחה. שיתוף הוא אכפתיות!
טנזניה: בדרך כלל במדינה הזו אתה תאכל על שטיח אבל אפילו אל תחשוב על זה להראות את הסוליות שלך לשאר בזמן שאתה עושה את זה. זה לא מנומס!
פּוֹרטוּגָל: אל תבקש מלח ופלפל או שאתה תגיד את זה לשף האוכל שלך תפל.
אל תשחק אירופאי ותהנה!
אִיטַלִיָה: כמובן, לא לחתוך את הספגטי ; פשוט מגלגלים אותם על המזלג. נכון שלעולם לא יהיה לכם את הקסם של האיטלקים ובסופו של דבר תלגמו אותם, אבל אפילו זה עדיף על בוצ'ר אחת המנות האופייניות לו ביותר. כמו כן, אל תבקשו גבינה לקישוט הפסטה, או הפיצה (מישהו עושה את זה?) ; השתמש בו רק כשהוא מוגש עם האוכל (לפעמים הם יעשו את זה עם המרק; תעזור לעצמך ותראה כמה טעים). עוד דבר אחד: אל תבקשו קפה עם חלב לאחר האכילה , שכן מאמינים שזה יכול להשפיע לרעה על העיכול. אקספרסו הוא כמות החלב המקסימלית שהם יקבלו מבלי להסתכל עליך רע. רוצה לדעת עוד יותר? כאן יש לך !
צָרְפַת: אוֹ אתה משלם הכל או אל תפתח את הפה. שיתוף החשבון אינו נחשב מתוחכם מדי.
ג'ורג'יה: אם פחדתם מרוסיה, חכו עד שתראו איך הם מבלים את זה כאן, איפה טוסטים יכולים להימשך שעות! הסיבה? כל האורחים מביעים איחולים, בזה אחר זה, במעגל, ואחרי כל משפט, אתה צריך לשתות את הכוס... שלמה. בדרך כלל לא מדובר במיכלים גדולים במיוחד, אבל כן, הם תמיד מלאים בהם יין או וודקה. אם אתה מכין את הטוסט שלך עם בירה, זה שאתה מתכוון לאחל לו מזל רע למישהו ואתה לא רוצה את זה, נכון?
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- בית ספר לנימוס למיליונרים - דברים שאסור לעשות בנסיעות לחו"ל
- מדריך לקבל את הטיפ נכון - בשולחן האיטלקי: כללים לשרוד את המשפחה - מדריך הישרדות לחתונה הודית טיפוסית - ה-ABC של סאקה - כל המאמרים מאת מרתה סאדר
הודו ומעטפותיה הייחודיות