ארוחה ב-Kiyokawa Family Orchards, אורגון
**אמצע הבוקר, FIKA (שבדיה) **
ב שבדיה , לעשות " fikapaus היא חובה תרבותית אמיתית. מקור המילה בהיפוך אופייני של הברות מהמאה ה-19, שבה "פי-קה" יהיה "קא-פי" או קפה הפוך . אבל פיקה היא הרבה יותר מורכבת מסתם שתיית המשקה המכיל קפאין הזה האהוב על השוודים, ששותים בממוצע 5 כוסות ביום.
מתייחס ל להיפגש עם חברים ו/או משפחה בתשע בבוקר ו/או בשתיים בצהריים לשתות קפה ומשהו מתוק. זה כולל אכילה kanelbullars , לחמניות קינמון כל כך מפורסמות בשבדיה שאפילו יש להן יום לאומי שמוקדש להן. כדי להנות מהמסורת הזו תצטרכו להתיידד עם שוודי, מכיוון שהיא אף פעם לא מתרגלת עם זרים.
הקנלבולרים השוודים האופייניים
**לאכול, היגד (דנמרק) **
לפי אוניברסיטת קולומביה הבריטית, דנמרק האם הוא המדינה הכי מאושרת בעולם . איך אנשים במדינה כל כך קרה תמיד יכולים להיות כל כך מאושרים? אחת הסיבות עשויה להיות היגה , מילה כמעט בלתי ניתנת להגייה לספרדים (נאמר " שיחק ", עם הרבה שקעים באמצע) שפירושו " פְּרָטִיוּת ". הרעיון הוא להתכנס לאכול עם חברים טובים באינסוף אחרי הארוחה.
לשם כך נוצרת אווירה חמימה ונוחה המונעת מאיתנו לקום מהשולחן, עם עשרות נרות ומפיות בגווני פסטל. אחד המוטו של תרגול זה הוא "לעטוף את עצמך בדברים שאתה אוהב ולגרש משם כל דבר מעצבן או מזיק רגשית". למרות ש יותר היגים מאורגנים בחורף מאשר בקיץ , כשמזג האוויר הטוב מגיע, אנשים רבים עושים זאת פארקים וטרסות . לא משנה מה העונה, הדנים תמיד מחייכים.
**אחרי הארוחה, טקס התה (סין) **
ה מסורת התה הסינית כל כך חשוב שהמילה המנדרינית לחטיף, xià wŭ chá , ממש מתורגם ל" תה של אחר הצהריים לימודים אוניברסיטאיים המוקדשים לחליטה זו מוצעים ברחבי הארץ, כמו מכללת תה טנפו, המתמחה בהסמכה סומליירים י כימיקלים לתה . באזורים כפריים מסוימים, גברים עדיין מכינים את הטקס הזה כדי לבקש את ידה של ילדה. ל המומחים האלה, לשים סוכר בתה זה טירוף גמור , משהו כמו לשתות יין טוב עם סודה.
לעולם אין לזלזל בהצעה של חליטה זו, כפי שגילה ניקסון כשביקר בסין ב-1972. מאו נתן לו 50 גרם תה דה הונג פאו והנשיא האמריקני, לא נמוך ולא עצלן, אמר לו שזה קצת " קַמצָן ". מה שלא ידעתי זה רק חמישה עצים בכל הארץ הפיקו את סוג התה הזה ולמעשה, מה שהיה בידיו היה, כפי שאחד משרי אסיה ענה במהירות, " חצי סין ".
טקס התה הוא חלק מהאמנות והתרבות הסינית.
**בכל זמן של היום, ה"מרינדה" (פיליפינים) **
ה הפיליפינים מבלים את כל היום באכילה , באמת. כל תירוץ הוא טוב לקנות מאפין או חפיסת שוקולד ולנהל שיחה עם האנשים סביבך. בין אם זה בבוקר או בלילה, בצהריים או אחר הצהריים, הם תמיד קוראים לזה " חָטִיף ". כך, בספרדית, אבל עם יוונית i. זו אחת מאלפי המילים של השפה שלנו שהיו מעורבות בשפתן, טאגלוג (לרבים מהן, אגב, יש גוון שלילי, כמו זבל, משוגע או מספיק).
יש להם גם את הרעיון של חטיף-ארוחת ערב אם כי ברור שזה אינו שולל ארוחת ערב מאוחרת יותר . המיזוג הקולינרי של הארץ סמוי במנהג זה, שכן החטיף יכול להתייחס לאכילה לחמניות מתוקות כמו essaymadas (אין שום קשר למיורקנים), לחם סוכר, אטריות מטוגנות, דים סאם אוֹ קציצות בשר . מדינה שבה קשה לעשות דיאטה.
**אמצע אחר הצהריים, STAMMTISCH (גרמניה) **
למרות שיש להם מוניטין של קור, הגרמנים הם אנשים מאוד חברותיים, במיוחד כשיש בירות מעורבות. אין להם בעיה לחלוק שולחן או לפגוש זרים כדי לדבר על נושא מוזר ואקסצנטרי כלשהו. למעשה, יש להם אפילו שם לזה: ה stammtisch . הם יגידו לך שזה המנהג של המאה החמש עשרה הוא דרך לדבר, לשתות ולפתור את בעיות העולם.
בימים עברו, זה התייחס לשולחן השמור לחברים ובני משפחה של בעל הבר, שדנו בחדשות המקומיות האחרונות על בירה. כיום, stammtisch מאורגנים בכל נושא: תוכניות Windows, יוקולילים או דקדוק גרמני . עם זאת, המיתולוגי ביותר ממשיך להיות זה שמפגיש אנשים לשוחח על הטברנה של אורבך , אחת הסצינות של פאוסט של גתה . תודה לסטמטיש, אין חנון רק בעולם.
הסטמטיש, דרך לדבר, לשתות ולפתור בעיות
**בלילה, הסופרה (ג'ורג'יה) **
למה לבקר פסיכולוג אם אתה יכול ללכת לא לְעֵיל . זה מה שגיאורגים רבים שיושבים לארוחת ערב לפי המסורת הקווקזית הזאת חייבים לחשוב. הדבר לא יכול להיות מוזר יותר: ראש השולחן, שנקרא Tamada, עושה א טוסט כל כמה דקות וכל המשתתפים חייבים לשתות את הכוסות שלהם בלגימה אחת. קודם כל הוא זועק לדברים קטנים: להיות ביחד, ליופי של נשים, להבטחות לעתיד... אבל לאט לאט הטוסטים הופכים כהים יותר . "עבור האנשים שאיבדנו, עבור אלה שיצאו למלחמה, עבור אלה שפגעו בנו..."
הסועדים מתרגשים ככל שהלילה מתקדם ומבקשים לדבר כדי להרחיב או להציע נושאים חדשים לטוסטים. עם ממוצע של 20 טוסט יין לערב, אין בן אדם שיכול לשמור על קור רוח. אבל למחרת ההרגשה היא שהכרתם מחשבות אינטימיות מאוד על חבריכם לשולחן, של התחברות אליהם בצורה מאוד אינטימית. א ניקוי רוחני אותנטי שאלמלא ההנגאובר למחרת, גורם לך להרגיש כמו חדש.