וינה בית אנדל לודז' זכתה לכבוד בפרסי עיצוב המלונות האירופי על הפיכתה ללא דופי למלון.
מגזר התיירות חווה את 'המהפכה התעשייתית החמישית' המיוחדת שלו. ואנחנו לא מתכוונים לטרנספורמציה הדיגיטלית העמוקה - זה מה שעומד מאחורי המהפכה התעשייתית הרביעית, שהחלה זה עתה רשמית ב-2016, לפי הפורום הכלכלי העולמי. מה שאנחנו מדברים עליו זה להט אדריכלי לשחזר חללים נטושים ולהחזיר אותם לחיים מנצלים את הפוטנציאל שלו וכמעט ולא מתערבים במראה שלו.
ומה כל זה קשור לחברת 5.0 העתידית? ובכן, הרבה, כי מומחים חוזים שהמהפכה שעוד תגיע תהיה זו של הכלכלה המעגלית או שלא תהיה. וזה בדיוק מה שרשתות המלונות הגדולות עושות, לשקם מבנים עמוסים בייחודיות ארכיטקטונית שזוכים לכבוד ולשיפור להוסיף ערך משמעותי למלונות עתידיים.
מלון לודז' של בית וינה אנדל שוכן במפעל טקסטיל לשעבר (טווייה) משנת 1878.
PLUSCUAMPERFECT סגנון תעשייתי
דוגמה מושלמת להליך חדש זה ניתן למצוא בלודז', העיר השלישית בגודלה בפולין. כאן, אחת מקבוצות המלונות האוסטריות החזקות ביותר, וינה האוס, השתלטה על מפעל טקסטיל נטוש משנת 1878 והפכה אותו ללודז' של בית וינה אנדל.
משרד האדריכלים OP Architekten, בראשותו של וויצ'ך פופלבסקי, הוזמן לשפץ את בניין הלבנים האדומות הענק (על פי ההנחיות המסדירות שחזור מבנים היסטוריים) ולהסב אותו ל מלון מותאם לזמנים החדשים: 1.0 מבנים לחברה 5.0.
התוצאה היא מוסד המורכב מ-277 חדרים וסוויטות, דירות לשהייה ארוכה, מרכז כנסים ענק והתכשיט שבכתר: אזור בריאות וכושר בשם skySPace, המשתרע על פני 1,000 מ"ר ועם בריכת גג נוצצת המציעה נופים מדהימים של העיר (נוצר מטנק כיבוי מהמאה ה-19).
אזור הבריאות והכושר של בית וינה אנדל'ס לודז', הנקרא skySPace בשל נופי העיר.
"אנחנו מאמינים שאין דבר יותר מעודן מהדברים הפשוטים בחיים ויש משהו שאנחנו רוצים לעשות מעל הכל: לתת השראה לאורחים שלנו. זו המוטיבציה שמשקפת אותנו ושגורמת לנו להמשיך. זה עניין של להיות מארח אמיתי, בלהיות עצמך". כך מגדיר רופרט סימנר, מנכ"ל בית וינה, את הפילוסופיה של רשת המלונות.
ונראה שזו נוסחה שעובדת, בהתבסס על הפרסים שהשיג מלון פולני זה: פרס אדריכלות השנה על ההפיכה הטובה ביותר של בניין קיים למלון בטקס פרסי העיצוב האירופי של מלונות בשנת 2009, כמו גם אחרים הבחנות הקשורות לפרויקט השיקום.
עיצוב פנים
אם כי, כדי לכבד את האמת, ההתערבות המעולה שבוצעה בעיצוב פנים על ידי הסטודיו Jestico + Whiles (שבסיסו בלונדון ובפראג) הייתה קשורה רבות לפרסים הללו. בעלי חזון, אלטרנטיביים ותמיד יעילים, הם ידעו איך לגרום למלון להשתלב ולהתבלט! בתוך המתקנים של Manufaktura, מתחם תעשייתי לשעבר שהוסב היום למרכז הקניות והבידור הגדול ביותר בפולין.
בשביל זה שמר על האווירה התעשייתית האמיתית על ידי שמירה על העמודים, הקירות והקורות ההיסטוריים והם שיקמו את שער הברזל ואת המדרגות בנות מאות שנים; הם גם הוסיפו תקרות זכוכית וחלונות צוהר ואלמנטים עם תאורה אחורית בחללים ציבוריים.
בבר האוסקר של בית וינה אנדל'ס לודז', תוכלו לאכול אפריטיף באווירה נינוחה.
התוצאה היא אדריכלות פנים שבה בולט הדיאלוג ההרמוני בין מרכיבי העבר והעכשווי. קירות לבנים חשופות וקמרונות מתקיימים יחד עם רהיטי מעצבים צבעוניים.
הקירות הלא מסוידים - שבמקרים מסויימים - מכילים אינדיקציות אינפורמטיביות (קפיטריה, בר וכו'...) בצורה של חותמות של אמנות רחוב. ריקוד דקורטיבי של סגנונות שלמרות שהם מנוגדים אפריורית, משתלבים זה בזה בצורה נצחית וניזונים זה מזה.
"צבעים, טקסטיל, יצירות אמנות, מאפיינים פיסוליים וריהוט נתפסים כ התערבויות עכשוויות בתוך המבנה ההיסטורי, שהפכו את המפעל למלון דמוי גלריה שמספקת אווירה תוססת ויוקרתית", כך מגדירה Jestico + Whiles את פרויקט עיצוב הפנים שלה.
שלטים אינפורמטיביים בסגנון אמנות הרחוב הטהור ביותר בלודז' של בית וינה אנדל.
הגסטרונומיה
אחד מההדפסים האלה על הקיר מפנה אותנו ישירות למסעדת Delight, שם השף מירוסלב יבלונסקי נוהג לשנות את התפריט כל 30 יום ולהתאים אותו למוצרים מקומיים עונתיים.
מטבח פיוז'ן בו הטעמים המסורתיים נוכחים במראה מחודש ואוונגרדי, כמו ברווז צלוי עם רוטב דובדבנים, תפוחי אדמה בגריל ואוסקיפק (גבינת חלב כבשים מעושן), קוקוצ'ות בקלה בשילוב חומץ או סלמון כבוש ב. חזרת עם סלק.
בנוסף, בכל יום ראשון הראשון בחודש, בין השעות 13:00-16:30, מציעה Delight בראנץ' הכולל מנות מבישול ראווה. ולמרות שהמסעדה יכולה להכיל עד 330 אנשים, אני, אם הייתי במקומך, הייתי רץ לכבוש את אחד מ-170 הכיסאות המשוחזרים שמופיעים בחריצים שלהם ופוגעים בחיים הראשונים (או השניים, או השלישיים...) שהיה להם לפני שמצאו את מקומם במלון התעשייתי הזה שבו כל פרט וינטג' משתלב בצורה מושלמת הודות לעבודה המוקפדת, החיבה והמקצועית שבוצעה על ידי OP Architekten ו-Jestico + Whiles.
מסעדת פיוז'ן Delight, באנדלס לודז'.
The Maisonettes Deluxe ב-Vienna House Andel's Lodz אירח לפניכם את ג'סטין ביבר, מרטין סקורסזה וסטינג.
הכל הפוך, ובאותו הזמן, מתאים בלודז' של בית וינה אנדל.
כתובת: Ulica Ogrodowa 17, dź, פולין צפה במפה
טֵלֵפוֹן: +48 42 279 10 00
חצי מחיר: החל מ-80 אירו