נוף של tui עם המינו
יש משהו יותר טוב מא חופשת סוף השבוע : חופשת סוף שבוע שמדלגת בין שתי מדינות . יש לנו מזל לחיות איתם פּוֹרטוּגָל ואנחנו צריכים לנצל את זה יותר.
זוהי הצעה עבור א סוף שבוע נוזלי בין ספרד לפורטוגל: המים של המיניו, האוקיינוס האטלנטי והיין המקומי יהיו המדריכים שלנו. בואו נסחף
ה שלי לא מפריד בין דרום גליציה, ה Baixo Minho, וצפון פורטוגל, ה אזור minho, שני אזורים המחוברים על ידי גשרים.
היו מוכנים ללכת על הגשר הזה כמה פעמים...
בואו נחצה את הגשרים שמתאחדים טומיניו ווילה נובה דה סרביירה, וטווי ולנסה דו מינהו . נעשה את זה מספר פעמים וב- שני חושים אם יתמזל מזלנו עם הגאות והשפל, נוכל לעשות זאת גם בפנים המעבורת שמחברת בין קמינהה לא גווארדה.
השמות האלה הם עכשיו זרים, אבל בעוד כשמונה דקות, הזמן שלוקח לקרוא את זה, כבר הם לא יהיו . ואתה תרצה ללכת לפגוש אותם, כי האזור הזה הוא עמוס בעיירות וכפרים יפים, טבע מעניין, תוכניות מגוונות וכצפוי, אוכל טוב ושתייה טובה.
עובדה חשובה: נצטרך לזכור זאת הזמן משתנה ממדינה אחת לאחרת וזה יהפוך את הטיול למרגש עוד יותר.
יום 1: מלון ממלכתי, טיילת היסטורית ונהר שלא נעלם מן העין
אנחנו מתחילים את המסע פנימה פּוֹרטוּגָל. בוא נלך למקום שיש לו מראה שמאפשר לנו להתמצא ולהבין היכן אנחנו נמצאים. ב בוגה, מלון שנמצא ב Vila Nova da Cerveira , נשקף נוף פנורמי נפלא של הנהר ושתי הגדות.
מדובר על א אירוח פשוט ביומרות שלהם וכדומה מַלכּוּתִי כפי שהם יודעים להיות, כמעט בלי כוונה, הפורטוגלים. הוא אחוזה מסוידת בלבן מהמאה ה-18 למי יש משלו קפלה מקושטים, לשמחתנו, עם רבים, רבים אריחים . שניהם בריכות אבן הם מרהיבים, דקדנטיים ונמצאים, נכון, ב- מִרפֶּסֶת מהמקום בו אנו נהנים מהנוף הזה. הנאה כפולה.
הנופים מבואגה מרשימים
כבר התמצאנו. עכשיו בואו נחצה הגשר שייקח אותנו לספרד (חופשת מדינה ראשונה). אנחנו נלך ל אתה. לא ייקח לנו יותר מ-15 דקות להגיע לאחת מהן העיירות המעניינות ביותר של האזור. יש לך הרבה משקל היסטורי והוא ראוי לביקור רגוע שאולי אנחנו לא הולכים לתת אותו בהזדמנות זו, למרות שנטעם משהו.
Tui הוא יחיד עבורו חותם יהודי, שזו אחת הטענות הגדולות שלה; כאן אתה יכול לבקר את הבית היהודי היחיד שנשמר בגליציה, בית שלמה. ביקורים כמעט חובה אחרים הם ב- קתדרלת סנט מרי (מפואר וכמעט לא פרופורציונלי) ובשעה מנזר סנטו דומינגו.
בוא נלך לחפש מים . מצאנו אותה ב בריכת השחייה של Parador de Tui. אנחנו מתעניינים בכם מקום, כי הוא מאפשר לנו לראות את הנהר ופורטוגל, וגם את בריכת השחייה שלה, שכמו כולם, מעודד את הרוח.
הביקור הזה גורם לנו להיות רעבים, אז אנחנו חוזרים למרכז Tui לאכול בו הטפריה של מאנו . כאן הוא אוכל הרבה ובאיכות, כפי שנראה בימים אלה. בוא נבקש שולחן בחדר האוכל עם נופים של מינהו, בו נראה את כל הטיול. לשתות? אלברינו . כאן מגיע המגע הראשון שלנו עם היין של האזור. מחר נבלה יותר זמן. אבל זה יהיה מחר. עַכשָׁיו , לישון.
ללכת לאיבוד ברחובות טווי זה תענוג
יום 2: IN VINO VERITAS. וגם בברנקלים.
אם היום הראשון היו הגיבורים הנהר והבריכות , היום הם יהיו היין והים. נתחיל את היום בצד הספרדי. אנחנו הולכים ל סן מיגל דה טבגון , שם נבקר ב היקב ההיסטורי של סנטיאגו רואיז .
וכן, כאילו לפרפראזה בוגרט: "מכל יקבי אלבריניו, למה לנו לבחור בזה ?" כי כן, כי היין הזה נקרא "אביו של אלבריניו" , למרות שהסוד הגדול ביותר שלו הוא זה זה לא אלבריניו. בואו נפריך את המיתוס הזה.
האלבריניו הוא זן הענבים הנפוץ ביותר ב-**Rias Baixas,** והידוע ביותר מבין החמישה בגליציה. בהרחבה, Albariño נקרא כל יין שמכינים איתו 100% ענבי אלבריניו.
סנטיאגו רואיז מכיל א 74% אלבריניו, 10% לוריירו, 7% גודלו, 5% טריקסדורה ו-4% קאיינו בלנקו , אז זה לא אלבריניו. בואו לא נלך לאיבוד באחוזים: אנחנו הולכים להיכנס ליקב הזה, שהחזית שלו היא מכוסה קיסוס וייתן לנו תמונות ולייקים. מאחורי הדלת הזו יש משהו שאי אפשר לעמוד בפניו: סיפור טוב.
חפשו את קיר הקיסוס הזה ותמצאו את אביו של האלבריניו
סנטיאגו רואיז היה ג'נטלמן מאוד מודרני. הוא היה הראשון שהשתמש קַר ופיקדונות של פלדת אל - חלד, כשהוא פרש, 70 שנה. זה נותן לנו רמזים לתשוקה ליין שהייתה לו. במשפחתו נעשה ממנו יין 1860, אלא לצריכה משפחתית. עד שנות ה-80, כשסנטיאגו הפך אותו ל עסק, נשמר בתוך הבית.
במהלך ביקור במקום הזה, רואיז מגלה לנו מה אלה "דלתות פנימיות" . זו הזדמנות לבקר א בית מסורתי, עם המרתף והגינה שלו. זה אתר מקסים, מאלה שאתה צריך ללכת לחפש כי הם לא נמצאו במקרה ושיוצרים זכרונות טובים.
הביקור הוא חינם, בתיאום מראש, ויש סיכוי טוב שאראה את זה רוזה רואיז עצמה, בתו של סנטיאגו והמשך ההרפתקה הזו. היא מפזרת את הביקור אלף סיפורים, ואחד הזכורים ביותר הוא זה של התווית. המפה שאתה רואה עליה היא זו שאחותה ציירה בה 1965, לציין בפני האורחים איך להגיע לחתונה שלך . הוא נשאר כפי שהוא ובולט בין כל תוויות היין.
לרוזה יש מזל שיש לה יין עם שמו. לא כולם יכולים להגיד את זה. היין השני (והאחרון) מסנטיאגו רואיז נקרא רוז רואיז , וזהו א אלברינו. היוצר שלו הוא לואי פריי , יינן שאוהב את עבודתה. לואיזה מזכירה ה"אדרנלין והעומס" של בציר הענבים, שהשנה יתקיים מסביב 10-15 בספטמבר.
היקב ההיסטורי של סנטיאגו רואיז מכיל היסטוריה טובה
הקשיבו ללואיסה ורוזה מדברות על הערים והנופים של האזור זה קורע מצחוק. הם עצמם חלק מהנוף הזה. זה גם הקשבה לדבר על יין
- "לואיזה, השנה היין יצא לך טוב מאוד."
– "זה יצא, רוזה, זה יצא."
אנחנו רוצים להרחיב את זה טעם טוב של הפה ואנחנו הולכים לסדנה שיכולה להיות רק כאן. Cousas של Bisavuoa להכין ממתקים ומוצרים עם מירבל. פרי זה נמצא בגליציה והוא, סליחה על החצץ, א תַעֲנוּג.
הסדנה מופעלת שתי נשים צעירות שרואים איך, לאט לאט, השוק של דבר כזה גדל. מאוד קטן, פשוט ומלא חיבה. אין שלטים גדולים המכריזים על כך; בגלל זה אנחנו רוצים ללכת.
היום הזה הולך להיות נוזלי מאוד, אז בואו נלך לחוף הים . כאן אנחנו יכולים לבחור בין עשייה בספרד או בפורטוגל . המיניו זורם לאוקיינוס האטלנטי ומייצר חופים מגוונים , שבו נוסעים בצד רגוע ומתוק יותר, זה של הנהר, או אחר אמיץ יותר, מן הים. מים מתוקים או מים מלוחים, מה יגיד חצי-גליסי אוניברסלי.
בצד הפורטוגזי נמצא החוף של קרקע, אדמה , בקמינהה, ובספרדית, זה של מַבחֵשׁ, ששייך ל-A Guarda. התירוץ לכך לא כל יום הוא על החוף. כל יום יכול להיות עם לבוש מתאים.
כל יום יכול להיות יום חוף עם הבגדים הנכונים
לארוחת ערב, נבחר להישאר בספרד. ממשיכים במסלול הנוזל, אז נאכל ארוחת ערב בהסתכלות על המים. בתוך ה נמל א גווארדה יש מקומות פשוטים, ועם כמה חבטות וצדפות נוגע.
העיירה זרועה בתים של אינדיאנים ודייגים ויש לו את הטעם הזה (בין שחוק לחכם) שכל ה נמלים של העולם כולו. שם נשב ונצפה איך השמש שוקעת עם אלבריניו ביד.
כדי לישון נבחר, לטובתנו, במקום קרוב כמו ** סן בניטו **. מקורו במנזר של ה המאה ה-16 והיום זה מלון קלאסי ו עם סוליה בואו ננצל, אלו מאיתנו שגרים בערים, להסתכל על שמי הלילה שכאן תמיד כהה וטוב יותר.
לישון, מקלט של שלווה
יום 3: קניות ונוף וקניות עם נוף
נסיים את המסע בין ספרד לפורטוגל עם א חלק טוב מפורטוגל, לאן לעולם לא נמאס ללכת. אנחנו הולכים ל ולנקה . כאשר מישהו מפיל את השם הזה, התשובה היא תמיד זהה: מגבות.
כן, יש מגבות נהדרות, אבל גם חנויות גורמה ועתיקות, מבנים, מסעדות ו רחובות טעימים ומטופחים כמו שרק השכנים שלנו יודעים לשמור עליהם. בואו לקנות מצעים ו בוא נאכל בקלה: זהו טקס שאין לו טעות. נעבור בתוך הקיר, כי זו עיר מבצר עם מסורת הגנתית גדולה.
ה Posada São Teotónio (המקבילה לאחת מההוסטלים שלנו) יכולה להיות טובה סוף המסלול. זה יאפשר לנו לקבל, שוב, נופים של מינהו ושני חופיו. זוהי סגירה טובה של הטיול הנוזלי הזה בין שתי מדינות. הנהר מפריד בינינו, אבל גשרים מאחדים אותנו.