איי האיים האזוריים: אנו מזהירים אותך, אתה תתאהב
האוקיינוס האטלנטי מסתיר א ארכיפלג פורטוגלי שבו, תוך עשרים וארבע שעות בלבד, אתה יכול לחיות את ארבע עונות השנה. כאוס והרמוניה, שם טמון הקסם של האיים האזוריים, גן עדן קטן המורכב ממנו תשעה איים שאפשר ליהנות ממנו רק בדרך אחת: להפקיר את עצמך לחסדיך טבע נפיץ.
ממזרח למערב, האיים הוטבלו כ סנטה מריה, סאו מיגל, טרסיירה, גרסיוסה, סאו חורחה, פיקו, פייאל, פלורס וקורבו . בכולם אפשר להרגיש את החום הבוקע ממרכז כדור הארץ, את קרירותו של אוקיינוס המלטף באינטנסיביות את חופיו הסלעיים ואת ההילה האניגמטית האופיינית למקומות נידחים.
לא ייתכן שלבוסתן בסדר גודל כזה לא יפלוש בלתי נמנע תחושת אושר , אותו הדבר שבא לידי ביטוי בחיוך של האיזוריים. אזורים כן, לא אסטוריים. שזה מתוק פונטיקה לוסיטנית והמטאורולוגיה הלחה שלה, שיכולה בהחלט להיות אחותה של זו ששולטת בצפון ספרד, לא תבלבלו אתכם.
באזור האיים תוכלו להרגיש את ארבע העונות תוך 24 שעות בלבד
נחתנו על שטיח ירוק ענק עם גימורי חול שחור: האי סאו מיגל . אנו משאירים בגבהים את קרני השמש שליוו את מסלולנו בשמים המפרידים בין אירופה לאמריקה ושמיכה קומפקטית של עננים אפורים מקדמת את פנינו לקצב השאלה: "הבאת בגד ים ומעיל גשם?".
כך הם האיים האזוריים, אותו ביטוי מינימלי המסוגל ליצור את אחד האנטיציקלונים המפורסמים בעולם, אותה פינה חלומית שבה יש תחושה ששום דבר לא קורה , אפילו לא הזמן ואיפה, עם זאת, לחיים יש הרבה יותר משמעות.
סביבות וינטג'
קשר ראשון טוב עם האיים האזוריים הוא לחקור סאו מיגל l, האי הגדול ביותר, באורך של כ-62 קילומטרים. בדרך למלון מכה מספר הפרות הרב, שהמדריך שלנו מגיב בצחוק: "יש כאן יותר פרות מאנשים".
פתאום, תוך שניות, מה שנראה כמו פשוט chirimiri זה הופך לגשם נוכל שהשמשה הקדמית לא מסוגלת להילחם בו. וזה שבחלקים האלה, הטבע מתנגד להישלט על ידי האדם שדואג לה ומעריץ אותה.
דוגמה ברורה היא אתר הנופש האקו-ביץ' סנטה ברברה , מקום אירוח הממוקם בחוף הצפוני, קרוב מאוד לעיר של ריביירה גרנדה , שהפילוסופיה שלו היא כבוד לטבע. המלון תוכנן כך שישתלב בסביבתו, עד כדי כך שמהכביש אפקט הזיקית שלו מונע מאיתנו להבחין בקיומו.
הגשם מאיים מאחורי הזכוכית של טרקלין סנטה ברברה אקו-ביץ' ריזורט
פרויקט שמשדר לאורחים מאז 2015 את תשוקה לים ולטבע של האזור הרגישו בעליו - רודריגו הרדיה וג'ואאו רייס - שני גולשים שחולקים את אותו חלום : הפוך את האי הזה לבית שלך.
הדאגה שלו לשלב את 30 וילות עם סביבתו בא לידי ביטוי בשימוש בחומרים טבעיים כגון קריפטומריה -עץ מקומי-, שעם, במבוק ונצרים. לכולם יש מטבח קטן ומאובזר, סלון ומרפסת אידיאלית ליהנות משקיעה מרהיבה.
מצד שני, לימודים כחול ירוק יש להם בריכת מים מלוחים מחוממת (ב-30 מעלות צלזיוס) או ג'קוזי פרטי.
לאחר שנתנו לחיך לטעום את טעמי הים הטובים ביותר מסעדת סנטה ברברה אקו-ביץ' -בו ה טונה הוא הגיבור המוחלט – קבענו את המסלול אליו פונטה דלגדה , בירת הארכיפלג.
נופים של מלון סנטה ברברה אקו-ביץ' ריזורט
פעם אחת שם, שערי העיר , האנדרטה הסמלית ביותר שלה, מזמינה אותך לחצות אותה קשתות בסגנון גותי ללכת לאיבוד ברחובות המרוצפים של עיר עם חזיתות מסויידות ובזלת, אבן וולקנית השופעת באי.
הסקרנות לגלות מה מסתתר מתחת לשקט השולט בפונטה דלגדה מובילה אותנו לתחנה הראשונה שלנו: ** Bamba Bazar **, חנות בת שתי קומות עם אוויר וינטג' שכל חובב ויניל צריך לבקר בה. מטה, פיטר וויולט מציעים כל מיני מזכרות, בעוד שבקומה העליונה מתגלה חלל מקסים בו ניתן למצוא א מבחר תקליטי מוזיקה ברזילאית ואפריקאית משנות ה-70, ג'אז, פולק ומוזיקה עצמאית ומתהווה, מלייבלים קטנים יותר.
בעליהם הם רובן מונפורט, מקסטלון , תושב בסאו מיגל במשך חמש שנים, ו לואיס באנרז , מפורטו, שנחת על "האי הירוק" לפני אחת עשרה שנים. שניהם חולקים את הרצון לספק מידע תיירותי כנה שבא לידי ביטוי בשני פרויקטים. אחד הוא אחד סדר יום הכולל את אירועי התרבות של סאו מיגל והאחר, מפת פונטה דלגדה לסקרנים , מדריך חלופי לשימוש והנאה בעיר.
בתורם, הם גם חלק מארגון **פסטיבל הרעד** (מ-9 עד 13 באפריל), המפתיע עם קונצרטים במקומות מגוונים כמו מטע אננס.
חזית המכללה הישועית
אחר הצהריים מתקדם בעוד אנו מתפעלים מה אומנות רחוב, אומנות רחוב . אנו גולשים בחצרים של המבעבע רחוב Hintze Ribeiro ואנחנו מתפעלים מחזית האבן האפרפרה של מכללת ישועית . הלכנו בין הדוכנים שוק גראקה , אנחנו הולכים לאיבוד הגנים של הארמון הניאו-קלאסי של סנטה אנה ואנחנו מעזים עם הגבינות של החנות המפורסמת ** O Príncipe dos Queijos ** לסיים מותשים על מרפסת למרגלות הכנסייה האייקונית של סאו סבסטיאו , מנואליני, בסגנון גותי מאוחר ובארוק.
במהלך המסע שלנו בעיר עם השפעות ברורות של בריטני אנגלית וצרפתית, זר פרחים סגולים שמקשט דלת מושך את תשומת ליבנו בתמימות. בפנים, במה שנקרא הלובר מיכאלנסה , צפו לנסיעה אחורה בזמן.
לפני ארבע שנים, פָּרַת מֹשֶׁה רַבֵּנוּ השתלטה על החנות הישנה הזו שבה נמכרו כובעים ובדים שיובאו מפריז ב-1904, והפכה אותה לקפיטריה שמהמרת על מוצרים אומנותיים ומקומיים . מקום מושלם לשתות קפה בזמן שאתם קוראים בפינה שפופה, לשבת לגלות מה מציע תפריט היום או לאכול כמה מהעוגות המפתות שלו לארוחת הבוקר.
נופים של קלורה
הטעם של הארץ
אין דבר טוב יותר להתחיל את היום מאשר טבילה בבריכת המים המלוחים של המלון ששובה את העין עם הנוף הפנורמי של החוף סנטה ברברה חול שחור . אשם גם שאתה בולוס ליוודו -לחמנייה אזורית טיפוסית- שוקעת בכוס הקפה כדי ללכוד את כל תשומת הלב שלך עם נדנודם ההיפנוטי של הגלים. אבל לא, האיים האזוריים לא מיועדים לינה במלון.
מחרוזת של הידראנגאה וכמה פרחים ורודים מאוד סקרנים הידועים בשם בלדונה או מנינה-פרה-אסקולה (שכנראה מתכננים קולוניזציה של האי) מלווים אותנו במהלך המסלול שלנו. אנחנו עוצרים כדי להרהר ביופי הנופי של חוֹם –העיר החמה ביותר באי – מהעיר נקודת מבט של פיזאו.
הקסם שלנו מופרע על ידי המדריך שלנו, מומחה לבוטניקה, שמזמין אותנו לנסות א ארסה, פרי בר ברזילאי קטן ממשפחת הגויאבות. "בהאיים האזוריים אתה חייב לקבל את קיימות נוכחית . חשוב לבחור היטב את הספקים, אם אפשר מקומיים, וליצור את כמות הפסולת המינימלית האפשרית", הוא אומר לנו. ג'ואנה דמיאו מלו, המנהלת הכללית של סנטה ברברה , בדרך ל- Vila Franca do Campo.
תלונות של וילה פרנקה דו קמפו
בכפר הזה אנחנו טועמים את queijadas do Morgado , מתוק טיפוסי שהוכן בקפידה מאז 1961 על ידי דורות שונים של קונדיטורים ב וילה פרנקה דו קמפו. במרחק נשימה משם עומד הנזיר של גבירתנו לשלום. טיפוס על גרם המדרגות המבוך המוביל אליו ונלחם ברוח שמתעקשת לגרום לנו לעוף מתגמל את המאמץ בנופים מרהיבים.
כבישים מפותלים מתפתלים על פני מטעי אננס, קריפטומריות מתנשאות, אדניות ענקיות ושדות תה שצובעים את הגבעות אזמרגד, כמו אלה של ** Gorreana ,** שתמיד התפארה בהיותה המטע הגדול האחרון באירופה.
לאחר שחקרנו את הפרטים הקטנים של המפעל, אנחנו לוגמים ספל לוהט ו אנו מבחינים בטעם הטהור של תה ירוק ללא חומרים משמרים . כמו כן, כמה אומנים אוהבים פול דו וייל , שמוקדש גם ליצירת תכשיטים עם בזלת, עושה איתה פלאים, כמו שוקולד טבול בזהב אכיל.
אבל הכוח האמיתי של כדור הארץ מרוכז ביישוב של furnas. מביט מנקודת המבט פיקו דו פרו אנו צופים במטרה הבאה שלנו, לגואה דאס פורנאס, נוף שנמשך על ידי הקיטור שמשחרר המאגמה של הפלנטה שלנו.
האיים האזוריים ניצלו את האנרגיה הגיאותרמית הנובעת מהקלדיירה דה פורנה להכנת תבשילים מתחת לאדמה. ניחוח הגופרית פולש אלינו בזמן שאנו מתפעלים כיצד **שף מסעדת המלון טרה נוסטרה** חושף את התבשיל הטעים שאחרי שבע שעות בישול יוגש לצלחת שלנו.
לגואה דו פוגו
מזרח מלון פורנאס זהו העתיק מבין האיים האזוריים, שנבנה בהשפעת ה- ארט דקו בשנת 1932. לאחר המשתה, הלכנו מתחת לשמים מעוננים דרך הפארק המרשים שלו, שבו מתחרה בריכה צהבהבה, בשל ריכוז הברזל הגבוה, וב-25 מעלות לערך, ביופי של בוסתן מאה שנה שיכול בהחלט להיות הסט של הסרט Jumanji.
לאורך שנים עשר הקטרים של הגן האקזוטי אנו יכולים למצוא אורנים נורפולק ודקלים ניו זילנדים שופעים, עובר את האוסף הגדול ביותר של קמליות בעולם , עם יותר מ-600 זנים.
פסטיבל של פומארולים, מטעי בטטות, מקורות מים מוגזים טבעיים עם שלושה סוגים שונים של מינרלים (ברזל, מגנזיום וסידן)... האם יש מישהו שמסוגל להפריך מדוע אומרים שפורנאס הוא עמק קסום?
בסאו מיגל יש קסם מיוחד שגורם ליום להיראות אינסופי . יש לנו עוד מספיק זמן לגלוש, לשתות קוקטייל במועדון החוף, לעשות מדיטציה בשיעור יוגה בחממה או ליריד הסבויר של נונו , המורה והפיזיותרפיסט המיסטי לפילאטיס מסנטה ברברה, לוקח אותנו למימד אחר עם עיסוי מרגיע עם קערות טיבטיות.
שמנו את הסיום ליום עם מחווה ראויה של חטיפים יפניים, בליווי יין מהאי פיקו. קונצרט ג'אז חי וארוחת ערב מצוינת במסעדת הסושי הראשונה באי (פתוחה לקהל הרחב). כך, הפרידה מסנטה ברברה הופכת פחות קשה.
שוב פעם: טבע
בדרך ללינה הבאה שלנו אנחנו עוצרים ב- מפעל חרס ויירה, בלגוה, עיירה קטנה בחוף הדרומי של סאו מיגל. תהילתו היא כזו שהמקומיים נוהגים תן את אחד החלקים הנמכרים כאן לזוג טרי.
התשוקה הפורטוגלית לאריחים ניכרת בעסק המשפחתי הקטן הזה, שבו צוות של שמונה אנשים מעצב את הפסלונים הקיטשיים ביותר ומצייר ביד כל אחד משמות הרחובות המרכיבים את סאו מיגל מאז 1862.
בית חרושת ויירה
כשאנו עוברים דרך שער העץ של ** סוויטות ווילות וילות בלעדיות **, ההבעה שלנו חוזרת למצב אמיתי של קסם. מלון אידילי , עם קצת יותר משנה של חיים, שמהמר על אינטימיות רק עם תשע סוויטות ומסעדה אך ורק לאורחים, עומד לפנינו.
קשתות האבן מזכירות את עבר היין שלה, הלבן ללא רבב שומר אותנו במצב של שלווה מוחלטת והאלמנטים הדקורטיביים המגולפים בעץ מזכירים לנו, שוב, את מחויבות בעליו לטבע - ז'ואאו רייס , אחד השותפים של סנטה ברברה - ואשתו קתרינה.
מעבר לו חדרים בוהמיינים ומינימליסטיים המשקיף על הים הפתוח, מעוטר בשטיחי מקרמה מ-Oficina 166, מה שבאמת מרשים את הלבן הוא מיקומו הדרמטי: מעל צוק.
תענגו את עצמכם עם צלחת טונה קונפי עם רוטב פסיפלורה במסעדה שלה עם נוף לאוקיינוס האטלנטי (או מה שמתחשק לאורח), תקנו את העולם עם קוקטייל בתוכה טרקלין נעים, הפליגו כשמזג האוויר הטוב מברך את לגואה או התבונן בשקיעה סגולה מבריכת האינסוף החמימה שלה הן רק חלק מהסיבות להישאר כאן לנצח.
הרצון להרגיש בבית אבל עם הנוחות של מלון ממוקם בסמטה כפרית צרה מהווייט. לה מאיסון, ביתם לשעבר של ז'ואאו וקתרינה רייס, הוא מקום הלינה האינטימי ביותר בלגואה, ובסאו מיגל, חוטא לתעוזה.
בוילה יש א בריכה מחוממת, מגרש משחקים ומגרש קריקט, ספורט שהוא חלק מהמורשת האנגלית של האיים האזוריים. בנוסף, ארבעת חדרי השינה שלו, שני חדרי הרחצה המלאים, כמה שירותים, סלון עם תנור עצים, חדר אוכל, מרפסת מקורה ומטבח מאובזר גדול הופכים אותו למקום המושלם לבלות בו כמה ימים עם המשפחה. .
"המטרה של סנטה ברברה, ווייט ולה מייזון היא ליצור חוויה כוללת באיים האזוריים ו לגרום לאורחים להרגיש בבית ", אומר לנו ז'ואאו רייס. מובלעת שהיא תוצאה של הדיכוטומיה המתוקה של שחר עם ארוחת בוקר של פנקייק בננה טרי, ביצים מקושקשות ומיץ פירות טרופיים - שהוכן על ידי השף של ווייט להיות מסוגל לבודד את עצמך לחלוטין מהעולם.
סוויטות ווילות בלעדיות לבנים
הניסיון שלנו למלא את עצמנו ביופי טבעי מנחה אותנו אל קהילה של Sete Cidades , שבו שלטים המזהירים כי פרות עלולות לחצות את הכביש מנקדים כביש שאולי יכול להיות ממוקם על הר קנדי.
נתחיל בהסתכלות על הפופולרי לגונות ירוקות וכחולות מנקודת המבט של Vista do Rei . האגדה מספרת שזוג השלוליות הזה, השוכן בלוע של הר געש, חייב את צבען לדמעות של רועה ונסיכה שהשילו אותן בגלל אהבתם הבלתי אפשרית.
הגלויה היא מחזה , אבל גם לא נקודת המבט של Grota do Inferno , עם נוף פנורמי של ה- לגואה דו קנריו , וגם לא התמונה שמככבת בה לגואה דו פוגו, עם חופי החול הלבן שלהם, אין להם במה לקנא.
לאחר שנתנו לרשתית שלנו את הטוב ביותר תכונות של Pachamama ולהתחבר אליה באמצעות עיסוי שמנים אתריים בידי נונו, בפרגולה של לה מייזון, אנחנו מוכנים להטעין אנרגיה בקהילה של זנב דג , במועצת Ribeira Grande, שם ארוחת ערב בריאה ותוצרת בית תיתן לנו את הכוח הדרוש כדי שנוכל לבטא את ה"שלום" הנורא.
אנחנו דופקים בדלת של חווה עם פעמון ופאולו מקבל אותנו בחיוך גדול, מזמין אותנו להיכנס למסעדה שני טעמים חמישי.
בשנת 2014, הוא ואשתו, Inês, החליטו לשנות את החיים הקדחתניים של ליסבון עבור מקלט השלום הזה. מדי ערב, תפריט הפתעה מציג את המתכונים העסיסיים ביותר באמצעות כחמש מנות, העשויות ממוצרים הגדלים בפרדס החווה.
המשתה מורכב מטבילת הכיכר בחומוס פולנטה או סלק; פה פתוח עם מרק שעועית; להמשיך עם א רוסטביף בליווי דלעת, אורז עם צימוקים ותרד ; לסיום א גלידת אוכמניות תוצרת בית עם עוגיות חמאה בעוד פאולו נפרד, שולחן אחר שולחן, מכל אחד מהסועדים. בינתיים, הרגשנו את עצמנו שנצטרך לעשות את אותו הדבר עם המקום היפה הזה.
עדיין תוהים מה סוד האושר? באיים האזוריים התשובה מסתתרת
***** _דוח זה פורסם ב-**מספר 126 של מגזין Condé Nast Traveler (מרץ)**. הירשם למהדורה המודפסת (11 גיליונות מודפסים וגרסה דיגיטלית תמורת 24.75 אירו, בטלפון 902 53 55 57 או מאתר האינטרנט שלנו). גיליון מרץ של Condé Nast Traveler זמין בגרסה הדיגיטלית שלו כדי ליהנות במכשיר המועדף עליך. _