קומיקס וגסטרונומיה: חברים כאלה
וזה פשוט קורה לאחרונה התפרסמו קומץ של יצירות יותר ממעניינות על הכריך הזה בין האמנות השביעית לעשירית (האם זה? האם זה יהיה?) . הדבר הכי טוב הוא שיש קצת מהכל: מנגה נובלה, בנד דזיני ואפילו קומיקס של שף שהסתנן בין וינייטות.
הבורים "סרט חייב להתחיל ברעידת אדמה ולעלות משם", אישר ססיל ב' דה מיל ואני שותלים אותו בהמוניה. תרגום: הבורים הוא הדבר הכי טוב שקרה לקומיקס (ולאלו מאיתנו שאוהבים יין והטבע) תוך הרבה מאוד זמן.
ההצעה כל כך פשוטה שהיא אפילו פוגעת, זה פשוט סיפורו של כורם וכותב קומיקס שיחליפו חוויות. ** Étienne Davodeau **, קריקטוריסט צרפתי חובב יין אך טירון בנושאים יינניים, הציע ריצ'רד לירוי , חבר כורמים, להסביר לו איך מכינים יין טוב, ובתמורה הוא יכניס אותו לעולם הקומיקס. כמו שזה. כל דבר אחר, 280 עמודים נפלאים שחור ולבן על ביו-דינמיקה, נופים, עפרונות, אומנים, משקאות, זריחות, צבעים, כרמים, ביניים ואהבה , טונות של אהבה כלפי מקצוע. הבורים מציעים את הסיפור המשמח של חניכה משותפת זו.
הבורים: יין וקומיקס
במטבח עם אלין פסארד עם הרומן הגרפי הזה לא היו ספקות. כריסטוף בליין הוא מחבר חיוני להבנת קומיקס אירופי ומחבר הנפלא יצחק הפיראט . ומה אפשר לומר על אלן פסארד: 3 כוכבי מישלן ב-L'Arpège בפריז ואביר מסדר לגיון הכבוד של צרפת. הקומיקס משקף את עבודתו המוקפדת במטבח מיום ליום והאובססיה שלו למטבח הירוק ביותר, וזה שפסארד אובססיבי מטורף לירקות וחקלאות אורגנית בפרדסים שלו בנורמנדי ובסארט. בקיצור, חובב בשר נא של ספרי לימוד (הם לא משתמשים בטרקטורים בגנים שלהם, אלא בסוסים, ובמסעדה שלהם הפסיקו להגיש בשר אדום לפני יותר משתים עשרה שנה) שהתשוקה שלו למוצר וליופי של בצל לא יכולה לעזור. אבל להזיז אותנו.
הגורמה הבודד אני מודה בזה, ז'ירו טניגוצ'י הוא אחד מהסופרים של חיי. שכונה רחוקה או (במיוחד) האלמנך של אבי הם חלק גדול (או יותר) מהחינוך הסנטימנטלי שלי כמו גלולות כחולות או מהגיהנום. קומיקס חיוני, מושלם, בלתי נשכח, מהסוג שאתה צריך לקרוא מחדש מדי פעם.
אז דמיינו את האושר שלי כשקראתי ש-סוף סוף- הם פרסמו בספרד הגורמה הבודד , סיפורו של אדם בודד -בעבודותיו הם תמיד- מי נוסע ביפן דרך 19 פרקים שהם 19 תירוצים לבקר בכמה מהמסעדות הטובות ביותר במחוזות שונים של טוקיו: סוגינאמי, נרימה, איטאבאשי, טושימה, טאיטו, שיניוקו, צ'יודה, צ' ושיבויה.
שום דבר לא קורה בדפים של טניגוצ'י. אין שום עומס או דרמה לא התחלה ולא סוף ולא אונומטופיות גדולות, רק ("רק") יופי, אינסטנטים, עדינות ורוגע. התפאורה האידיאלית, אגב, לצייר סיור במטבח היפני המסורתי, מנהגיו, ריחותיו וכל אחד מאלפי פרטיו הבלתי מורגשים. סיפור מאסטר.
גורמה יפני מאת Jiro Taniguchi
המטבח הנמוך ביותר של HAUTE CUISINE ** קומת הקרקע של המטבח העילי ** היא יצירה של אלווארז ראבו אבל (זהירות) גם הזמנה מאת אנדוני לואיס אדוריז הנערץ שלנו לחגוג את יום השנה העשירי למוגריץ . אני מזכיר לכם שמוגריץ תופסת מקום שני חדש לגמרי ב-25 המסעדות הגסטרונומיות הטובות בספרד, אז כל מה שיוצא משם מעניין אותנו.
העבודה -איך יכול להיות אחרת במקרה של מחברת "נשים לא אוהבות לזיין" זוהי בעיטה לקונבנציונליזם ולאסתטיקה של ה'נכון'. חלב רע מטווח קרוב, ניב מעוות בכל וינייטה וקולייה ימין ושמאל בגזרת הכיריים והסכינים. תשומת לב לשמות: סרג'י ארולו, פנטי סנטלוסיה, מרטין ברסאטגווי, קרנה רוסאפלה או חואן מארי אצ'אק . הפרולוג הוא מאת פרן אדריה ולא יכולנו לאהוב יותר את הצהרת הכוונות שלו: חיבור ביקורתי-פתטי על "המטבח האוטומטי".
טיפות אלוהים אני מודה בזה. הייתי הראשון שלא נתן אגורה עבור Les Gouttes de Dieu. מנגה בן שמונה עשר פרקים על ילד שמתמודד עם אחיו החורג המרושע בטעימה? העמודים הראשונים של טדאשי אגי ושו אוקימוטו לא הזמינו אופטימיות מעבר לסקרנותו של האנופירדו.
עד שיום אחד נשמעו כל האזעקות. זה היה בבון (לב בורגונדי) באמצע חנות הספרים Athenaeum de la Vigne et du Vin - מקדש, כפי שאתה יכול לדמיין - והוא שם, לצד תנ"ך כמו היינות של בורגונדי מאת קלייב קוטס, היו שם. העטיפות הזעירות מבית Les Gouttes de Dieu. מה נסגר עם המנגה הזו?
זה קורה זו זכתה להצלחה בממדים כאלה, עד שהיא הטרידה (בקרב הציבור הצעיר) את צריכת היין ביפן . קורה שחלק מהבצירים הגדולים של יינות מיתולוגיים (שבאל בלאן או ריצ'בורג) הכפילו את מחירם בגלל המנגה הזו ואפילו יצרן קטן, ז'אן-פייר אמורו, הבעלים של היקב הצרפתי Château le Puy באזור בורדו, ראה את המכירות שלה מזנקות ביפן.
לרוע המזל הוא לא פורסם בספרד, אולם קבוצה של אוטאקוסים אדיבים טרחו לסרוק ולתרגם אותו:
- טיפות האל.
- כדי להחמיר את המצב, יש גם אנימה (עם כתוביות) אבל היא כל כך סוריאליסטית שלעת עתה נשאיר אותה בקטע ההומור. הומור חזק מאוד.