פרואני טעים ברשימה
בורגר ישועה
יש לנו המבורגר כוכב חדש בעיר. או, ובכן, כמה. כל מה שמציע התפריט של השפים אפריל ברוםפילד וקן פרידמן , גם יוצרי אחד ההמבורגרים הקלאסיים בניו יורק: זה של החזיר המנוקד עם גבינת רוקפור . יחד הם יצרו טאקוס ישועה ועכשיו הם שוב שיכללו את המנה האהובה עליהם: ההמבורגר.
בניגוד לרוב המסעדות המיוחדות, הם מכינים את הלחמים, התבלינים ואפילו סוג של גבינה במסעדה עצמה. הבשר מגיע מחוות אורגניות בצפון מדינת ניו יורק, אבל הם גם מכינים אותו במטבח הפתוח שלהם. יש להם גם הצעה צמחונית וכריך דג מטוגן, אבל המלחמה ברשתות היא בין שניים: ה בורגר ישועה , עם גבינת טלג'יו ובצל מקורמל; וה בורגר קלאסי , בשר כפול ורוטב מיוחד. המלצה: נסה את שניהם.
בורגר קלאסי
FLAME INN
"מקומי, עונתי, מפתיע, מפתה". זו הפילוסופיה של המסעדה הפרואנית החדשה הזו, נקודת מפגש חדשה בוויליאמסבורג מאז פתיחתה בנובמבר האחרון. יותר ממסעדה זה פונדק, שבו אתה לא יכול לישון, כמובן, אבל שבו הם משרתים בכל עת. אריק רמירז , שהוכשר במטבח של Eleven Madison Park, יצר הסביצ'ה הכי טוב בעיר היום , על פי מבקרים מיוחדים. אבל, בנוסף, הוא עשה את זה בלי יומרות גדולות, רק מתוך שאיפות להפוך את Lama Inn לשכונה מקומית.
בתולת הים
נפתח בפברואר, הוא השתלב לאחרונה תפריט ארוחת הבוקר והבראנץ' להרחיב את לוח הזמנים של המקום הזה שנולד להצליח. זוהי המסעדה הראשונה שנפתחה מזה עשור על ידי הצמד המנצח שמרכיבים מריו בטאלי וג'ו בסטיאניץ' , לו חייבים ניו יורק ותייריה Eataly . ממוקם בחצר ובקומה הראשונה של מלון Maritime בצ'לסי, הוא תופס את המקום שהשאיר לה בוטגה ומארגן אותו מחדש כדי להפיק את המרב מממדיו העצומים. מנות הפסטה שלך (באופן ספציפי, הקזארצ'ה עם ברוקולי) כבר על השפתיים של כל מבקר ואוכל ניו יורקי.
קרפצ'יו ארטישוק
מלך הפלאפל
הצנוע ביותר ברשימה הזו, אבל גם אחד הצפויים ביותר. ה משאית האוכל של מלך הפלאפל , שנעה בין ברודווי לשדרה ה-30 מאז 2002, היה והינו אחד האהובים ביותר בארץ שכונת אסטוריה , זוכה רב שנים של ספקי המזון. התורים מול הגריל הקטן שלו שכיחים מדי ערב, כשהשכנים חוזרים מעבודתם במנהטן ועוצרים לקחת מהם את ארוחת הערב של פלאפל וקבב. עכשיו הבעלים שלו פרדי זיידיה , שהשתמש במתכונים של אמו, סוף סוף פתח מוסד קבע ברחוב ברודווי, לא הרחק מהמקום שבו משאית האוכל ממשיכה לחנות מדי יום. כמחווה לתחילתו, חזית החנות היא כמו משאית מזון. בפנים, אותו אוכל, אבל הרבה יותר מקום לו וללקוחותיו הנאמנים.
מלך הפלאפל
** MOMOFUKU NISHI **
מומופוקו הוא שם נרדף להצלחה בניו יורק . כל מה שדיוויד צ'אנג יוצר הופך לזהב גסטרונומי. והנישי הזה הוא ההרפתקה האחרונה שלו . שילוב של מטבח איטלקי ויפני, עם השפעה קנטונזית בברביקיו הפתוח לארוחת ערב בלבד, לעת עתה. Momofuku הוא גם שם נרדף לתורים ארוכים ומקומות רועשים, אבל אם אתה סבלני, זה תמיד שווה את זה. במקרה הזה, הנודלס caci e pepe שלהם כבר הגיעו לרשימות המנות הטובות ביותר בניו יורק. פסטה ודגים נאים מרכיבים את התפריט, אותו הם עדיין משכללים כדי לעמוד בקצב של שאר המסעדות של צ'אנג. (Momofuku Ko, Noodle Bar, Ssam Bar, Fuku+) .
צדפות מליסבון... אבל בניו יורק
HIGH STREET ON HUDSON
הנה הם, ולפחות בינתיים: הכריך הכי טוב בעיר . מה הם אוהבים תוויות בניו יורק. כריך לארוחת בוקר, צהריים, ערב או בין הארוחות. אלי קולפ ואלן ין הם כבר גררו תהילה מבית האם שלהם, פילדלפיה, והפתיחה של המקום הזה בווסט וילג' שימחה את תושבי ניו יורק, המכורים לכל מה שנכרך בין שתי כיכרות לחם. הכל נאפה במקום, לחמניות, לחמים ולחמניות . פסטרמה שואפת למידה מרובעת עם מכה כמו של כץ ולקציצות ברווז כבר יש המון מעריצים.
הכל נאפה במקום הזה
_ אולי יעניין אותך גם..._*
- מסעדות לוהטות: השולחנות האוונגרדיים ביותר בעולם
- הסועדים הקלאסיים שאתם חייבים לבקר בניו יורק
- מגמות גסטרונומיות בניו יורק לשנת 2016
- הטאקו הוא ההמבורגר החדש בניו יורק
- המדריך האולטימטיבי להמבורגרים בניו יורק
- שמונה ארוחות בוקר חיוניות בניו יורק
ניו יורק לשניים
- 25 המלונות הכי רומנטיים בספרד: שם שולט גודל הקינגס
- מלונות בניו יורק שהקירות שלהם מדברים
- 40 סרטים שיגרמו לך להתאהב (אפילו יותר) בניו יורק
- ניו ג'רזי: בעקבות ברוס ספרינגסטין
- אסברי פארק, חוף הסלעים של ניו ג'רזי
- לטייל בניו ג'רזי כמו טוני סופרנו
- 15 סיבות לחזור לניו יורק ב-2015
- גליציה הקטנה, שכונת ניו ג'רזי שבה אפשר לאכול תמנון א-פיירה
- 24 טיפים כדי להימנע מלהיראות כמו תייר בניו יורק
- הניצחון של פאסט קז'ואל בניו יורק: ה'דיאטה' החדשה
- כל מה שאתה צריך לדעת על ניו יורק
- כל המאמרים מאת איירין קרספו