אנו מפרטים את הבוננזות של אזור לא ידוע
"הייתי בבאביה", הייתה תגובתי כאשר זה עתה נחתתי באוניברסיטת קרלוס השלישי במדריד כדי ללמוד עיתונאות, חבר קנרי שאל אותי בין שיעור היסטוריה עכשווית לשיעור כתיבה היכן ביליתי את הקיץ (מגע ראשון, כלומר שווה ערך ל"האם אתה רוצה להיות חבר שלי?" מהשנה הראשונה של ה-EGB). תשובתי הפתיעה אותו עד כדי כך שעד היום הוא עדיין מחייך כשהוא נזכר בה, כי מה שעבור רבים הוא לחיות במצב מתמיד של הריון או תמיהה עבור אחרים רק זה להיות ביעד המושלם.
שלג בחורף, טרקים טעימים דרך כרי הדשא בצבעי האמרלד באביב, שמש קופחת בקיץ וסתיו מלא בגווני אוקר מלנכוליים, מטבח מקומי וטמפרטורות מתונות. כן, זה באביה, אזור לאונזי, שמורת ביוספרית של אונסק"ו מאז 2004, די לא ידוע בעולם הטיולים, ושל מי פוטנציאל כיעד מפלט זה עולה בקנה אחד - לפעמים יותר מדי - עם הרצון המועט שיש לאלו מאיתנו שנהנים מהמטעמים שלו שהאזור יתמלא באנשי יום ראשון מעצבנים או תיירים חוצפה.
עם זאת, אני הולך לעשות תרגיל בנדיבות ובמקצועיות, ואני הולך לפרט כמה מהפלאים שעושים היה גורל לגלות בכל עת של השנה (אם כי אולי האביב הוא הזמן היפה ביותר):
בדרך ל-Pena Ubiña לאורך הכביש העולה לעיירה פינוס.
UBIÑA ROCK:
למרות שזהו אחד ההרים הגבוהים ביותר ברכס ההרים הקנטבריה, עם גובהו כמעט 2,500 מטר, גישה קלה מקבלת את המטייל בזרועות פתוחות (כחמש שעות נסיעה הלוך ושוב מ-Casa de Mieres, הכוללת מטיולים רגליים ועד טיפוס באמצעות הידיים). לטפס לשיאו דורש ידע מינימלי בטיפוס הרים או, לפחות, החברה של מישהו שיש לו אותם; ולדעת לפרש את נקודות הציון של הצבעים המצוירים על הסלעים.
חשוב לדעת שכשהערפל נכנס מאסטוריה, אל תהססו לשנייה ויש לרדת מיד. אנחנו, הספורטאים-קטנים-קצת-מגושמים, הצלחנו לאכול סנדוויץ' בגובה רב, אם כי, כן, מבלי שהצלחנו להציץ עם המשקפת את העיר הרחוקה אוביידו, כפי שטוענים 'הזקנים'. אל תתפלאו אם תמצאו את ז'סוס קאלחה יורד במדרון שלו כמו ירייה, זו לא הפעם הראשונה שהספורטאי הליאונזי משתמש בסלע כדי להתאמן לפני שמתחיל להקליט את דספיו אקסטרמו.
נוף ממפלט לה לצ'ריה דה באביה
שלווה, שלווה ורוגע
למרות שאפריורי הם נראים שם נרדף, זו הדרך שלי להביע הקצב הנינוח בקוביות שנושם כאן כי זה נכון לקיץ פעיל יש את האינטרס ההגיוני שלו – עם מאגר Barrios de Luna הסמוך והפעילויות או המסלולים הימיים שלו כמו מסלול Cueta-Torrestío (עובר דרך אגמי Saliencia de Somiedo באישור מהאסטוריאנים) – אבל לראות את השלג יורד מבעד לחלונות לא עושה דבר מלבד להוסיף עצים לאח יש את הקסם המיוחד שלו , וזה מושלם כשכל מה שאתה מחפש הוא לברוח מהחרדה והלחץ של העיר הגדולה.
אני ממליץ על מקלט חלב באביה ל'פעילות' כזו: הוא מקסים, עם שתי קומות, כולן זכוכית, ובתוכו, כמו גם קבלו את חיית המחמד שלכם בהנאה, בעליו, אנג'ל, יקבל אתכם עם עוגה וכיכר עצי הסקה כאות קבלת פנים. בקשו ממנו ללא עיטור מידע על האזור, הוא בוודאי ימליץ על המסלול המתאים ביותר למצבכם הגופני. למי שמעדיף משהו יותר סטנדרטי, ובמרכז העיירה סן אמיליאנו, אני מציע את La Casona de Babia. אתה תאהב את שלו מרפסת מזוגגת מסודרת, אידיאלי ללילות הקיץ, ולמעשנים כמוני, כמובן.
La Casona de Babia, שם אפשר לבקש חלצי סייח מחוץ לתפריט.
ימי ה-FOY
ביעילות, בליאון אוכלים סייח וסוס! כאן אנחנו לא מרמים עם 'תוויות'. אנחנו יודעים שהבשר הזה מושלם בגלל תכולת החלבון שלו, הטעם העדין שלו והיעדר השומן שלו, ומסיבה זו אנחנו מגנים על גזע אוטוכטוני, זה של ההיספאנו-ברטון, כאות זהות וגאווה להרים. ומכיוון שבליאון אנחנו לא אוהבים את הצביעות הזו, אנחנו לא נותנים יותר ערך לסייח מאשר לעגל (אני מתנצל בפני הצמחונים, אבל להגנתנו, אם יש בזה תועלת, הסייחים רועים בחופשיות בשדות, עד כדי כך שבמקרים מסוימים הם נשארים לבד במשך חודשים או בנאבס או במורדות פניה אובינה).
אם נחזור לימים, הם מתקיימים בדרך כלל במהלך סופי השבוע של נובמבר ומורכבים ממספר מסעדות באזור המציעות מחירים שונים בסביבות 22 יורו. תפריטים שבהם הסייח ההיספאנו-ברטוני הוא הגיבור. אם אתם יוצאים מחוץ לעונה, אל תתייאשו, ב-Casona de Babia תמצאו את חלצי הסייח מהתפריט וב-Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, מ-poal a la piedra ועד המבורגר סייח עסיסי. תוספת: במאי להיות מודעים שלהם ימים מיקולוגיים, לא תמיד חוגגים, אבל שווה לנסות רק כדי לנסות את המאכלים המקומיים (כשתגלו הטעם העז של פטריות סאו חורחה אתה לא תרצה לאכול אחרים).
כס המלוכה שלך, באל לוצ'רו, עוד אחד מהבתים הכפריים של ה-Lechería de Babia.
חיים בגופו של מלך:
אני יכול להמשיך ולפרט מיליוני סיבות מדוע כדאי לך ** 'להיות בבאביה',** אבל אני חושב שלעת עתה זה מספיק כדי להבין מדוע, כפי שמספרת האגדה, הפתגם הזה הוטבע כאשר, לפני שאלת איפה היו המלכים הלאונזים, תמיד ענה: "הם בבאביה", כי כבר אז מניחים שהם בחרו באזור הגבול הזה עם אסטוריאס כדי לברוח מהתככים והלחץ של בית המשפט (אני מודע גם להסבר המתייחס ל חשק וגעגועים שהאזור מקורו ברועים הליאונזיים כאשר הבקר שלהם נאלץ לרעות במישורים היבשים של אקסטרמדורה, אבל, סליחה, הסיפור הזה לא הגיע אלי כל כך טוב בשביל הקריינות).