לכופתה העשירה בפראג
ה אכילת סיור פראג זה כמו ליהנות מאחד מתפריטי שבע המנות האלה במסעדה יקרה, רק ברגל מרכז העיר בתהליך . וכאשר אנו מתייחסים למרכז העיר אנו מתכוונים פראג , רומא , לונדון , אמסטרדם , מה הם הערים האחרות בהן פועל צוות זה המוקדש לתיירות גסטרונומית . התפריט הנודד שלה יכלול מנות ראשונות, שתייה, מנות ראשונות, מנות שניות וקינוחים; ובהם תמצא תמיד ההצעה הקרובה ביותר לגסטרונומיה המקומית.
התמקדות בבירה של הרפובליקה הצ'כית, המדריכים שלך מובילים אותך ברחבי העיר כדי לגלות את הכריכים הפתוחים הטובים ביותר (מעין כריכה המותאמת לצפון מזרח אירופה ושהם טוענים למחברתם), הכופתאות האופייניות כל כך לארץ (עם הבשר, הפירה והשמנת שלהן), נקניקיית האזור, בתי קפה אינטלקטואלים מוריד את הכובע, שוקולדים עם ממתקים וכמובן פיבו (בירה!!!) .
כן אנחנו טאפאס!
לא מדובר רק במילוי היבול בתיבול קאוזה; אתה יכול גם ללמוד תוך כדי . המארח הוא לא אחד מאותם מדריכים עם מיקרופון יורק שורות כמו שיא מגורר מול אוטובוס . האם אדם אשר לדבר עם מבקרים ענה על השאלות שלך ומה יותר חשוב, מכיר את ההקשר ההיסטורי ומכיר את כל הרכילות המקומית : הקינוח שהכין השף של נפוליאון או ששף זה עתה הקים מסעדה משלו כדי להעפיל לכוכב המישלן הבא. יותר מהמקום לבקר בו, להטמיע את המוצר לאכילה . זה מה שידוע כל החיים כמקורב.
מעדניה משובחת בפראג
מגלה לך סודות המשפחה ההיא שמכינה פטה ביתי ויין אוכמניות בחנות רהיטים פלרטטנית או מרק טעים לנסות במסעדה ברמה גבוהה, החבויה בראש אחד המגדלים האלה ישן שתיירים מצלמים מבלי להכיר את התכשיט הגסטרונומי של הפנים שלו. המלצותיה מורחבות לכל אזור בעיר, לא רק לשבע מנות הטעימות, כך שהסיור הופך לדיוקן טוב של פראג הנוכחית וגם של העבר.
מרק טעים במקום מסתורי בפראג
ליאונה היא המקדמת הראשית של סיור אוכל בפראג , אלטרנטיבה שלמרבה הפלא מציעה גם סקירה מלאה של הגסטרונומיה במדינה מבלי לחזור על עצמה. זה לא בלעדי לעשות את שני הסיורים. המדריך שלך מתעניין באמת בתרבויות ובמטבחים בעולם , אז הוא יודע לבנות גשרים עם החיך הזר. למעשה, המסלול שלו הוא קצת יותר קוסמופוליטי, כולל טעימת יין וגבינה תמיד בניחוח מקומי.
מה זה אושר? גבינה ויין
אחת התחנות הכוכבות שלה היא אחת מאותן מסעדות ש לשמור על האסתטיקה של התקופה הקומוניסטית ובעבודה הטובה של בתי המרזח הישנים. ליאונה תסביר לכם את החשיבות שהצ'כים נותנים ליחס בין בירה לקצף ו הוא יציע לך לנסות את řezané, התוצאה של ערבוב בירה בלונדינית טובה עם בירה כהה . כל זה מוקף במנות טובות לנשנש ולחם מהאזור.
משהו שהסיור הזה שם לב אליו הוא מסורת האלכוהול והמשקאות החריפים כמו קוקטיילים המבוססים עליהם בכרובקה (ליקר הצמחים הידוע ביותר שלו) או אבסינת טוב. למרבה המזל, בסיור אפשר למלא את הבטן באוכל, אם כי גם צריך לזכור שמדובר בטעימה שבה אף אחד לא נאלץ לנסות הכל וגם לא לסיים את כל המנות או הכוסות. בר קוקטיילים הפתוח במיוחד לסועדים בסיור זה מציג את תהליך יצירת האבסינת המפורסם, שכל כך הרבה הזיות ושירים כיכבו בקרב משוררי המאה התשע-עשרה.
עם בירה הכל טעים יותר
גם הכופתאות המיתולוגיות לא יכולות להיות חסרות , באחד מבתי הקפה הבוהמיינים בסגנון ארט נובו. הסיור בגסטרונומיה הבסיסית של המקום הוא לא היחיד שמציעה ליאונה, שגם עיצבה דרך השווקים המקומיים וה המוצרים האותנטיים ביותר בעיר בלי צורך לדרוך במרכז פראג.
עקוב אחר @HLMartinez2010
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- פראג, הקטע שלך הוא תיאטרון טהור
- פראג, חמישה סודות בידך
- פראג למתחילים
- פראג וגברת האמנות הגדולה שלה
- פראג למודרני
- מדריך פראג
- כל המאמרים של הקטור לאנוס
הרבה כופתאות בפראג