אודה לבירה ולתרבות הבווארית
אין תבשיל מדריד בלי חומוס או ברוכים הבאים לסתיו בלי אוקטוברפסט , אותו פסטיבל בירה ענק שנערך במינכן מאז 1810 והפך לפופולרי בכל העולם. השנה, החידוש במדריד הוא שבהעדר מסיבה, יש לנו שתיים . פסטיבל Paulaner Oktoberfest המסורתי משנה מיקום ו-Palacio de los Deportes מקבל בברכה אורח חדש. לאחר מכן, אנו מפרקים אותם עבורך.
VISTALEGRE: מרתון אוקטוברפסט שלם מיובא ישירות ממינכן
פאולנר היה הפנים של אוקטוברפסט ב-Palacio de los Deportes במדריד עד השנה שמאו-סן מיגל כבש את החלל. אבל זה לא היה ממסר. פאולנר מכנס את המהדורה הרביעית של המסיבה שלו ב-Palacio de Vistalegre במדריד, שבה צפויים להשתתף 30,000 איש , חלקם יאכלו 45,000 ליטר בירה ועוד של 60,000 קילו של התמחויות גורמה בוואריות . התאריכים? שֶׁל 21 בספטמבר עד 1 באוקטובר , פי 2 ימים ממהדורות קודמות ובכניסה חופשית.
ב-** Vistalegre Oktoberfest ** מה שהם מחפשים זה לשחזר את הרוח שחיה במינכן, לא להעתיק את האירוע. הם מחפשים את כיף, אווירה טובה ובקיצור הפסטיבל של העיר הגרמנית , עם הידועים בירה פאולנר לפי דגל; בירת חיטה בווארית טיפוסית שזוכה לשבחים כאמת מידה לפסטיבל הגרמני. בהתחשב בעובדה שהפסטיבל מתקיים בספרד, האופי הספרדי בא לידי ביטוי, כדי לתת את הדוגמה הקלה ביותר, במוזיקה שנהנית ממנה במהלך הפגישה.
הבירה בפסטיבל הזה היא לא סתם בירה אקראית. חוויאר גלינדו חימנז, מנהל השיווק של פאולנר מגלה את הסוד: "אנחנו סומכים על פאולנר כי הוא אחד מהגורמים שש בירות רשמיות של אוקטוברפסט במינכן , מה שהופך אותנו נאמנים יותר לאותנטי. כמו כן, עבור ה מהדורת מדריד , יש לנו שני זנים של בירה Paulaner, שאנו מביאים מגרמניה: פאולנר וייסביר (בירה חיטה) ו Paulaner Oktoberfest Bie r, שהיא בירה עונתית שנרקחת רק לפסטיבל זה, שתיהן מוגשות בסגנון הבווארי המסורתי ביותר, עם טקסי הניסוח והכוסות המתאימות שלה".
אבל מה אנחנו יכולים לאכול? את ההיצע הגסטרונומי תשא קבוצת המסעדות מפעל . ללא ספק, הם לא יכולים לפספס את הפגישה התמחויות גרמניות מיובאות ממוצא בווארי . נוכחות גדולה תהיה נקניקיות מכל הסוגים של האזור וממנו יציאה של יותר מ 30,000 יחידות . ושלא לדבר על זה שיירד גשם בייגלה , פרקי אצבעות, עוף צלוי וסלטים כגון תפוחי אדמה , אופייני לבוואריה.
ובאוקטובר, המסיבה ממשיכה בברצלונה. הם מאשרים לנו את זה מ-Paulaner, שם הם מבטיחים לנו ששתי ערים כל כך חשובות ומוכרות בעולם באווירה הטובה שלהן לא יכלו שלא ליהנות מאירוע מיתי שכזה. להיות מבשל ולהחמיץ יהיה חילול קודש.
PALACIO DE LOS DEPORTES: הצלת בירה בת מאה שנים
בין התאריכים 5 עד 7 באוקטובר, Palacio de los Deportes (מרכז WiZink), המיקום המקורי של הפסטיבל בשנים האחרונות, יארח את מדריד אוקטוברפסט . יותר מ-4,500 מ"ר של המסלול שלו הופכים לאוהל ענק בדמותם ובדמותם של אלה במינכן, עם ספסליו, שולחנות העץ שלו ובמה מרכזית גדולה להופעות המתוכננות בתוכנית.
האווירה הזו, המשתפרת מדי שנה מאז נערכה המסיבה לראשונה ב-2014, הצליחה ליצור קהילה שנשארת נאמנה שנה אחר שנה, ששומרת שולחן חודשים מראש כדי לא לפספס, ואף נעשה עם א תלבושת מסורתית בווארית שהם מתלבשים כדי להשתתף באירוע, בדמותם ובדמותם של אנשי מינכן. עד כה, הארגון כבר אישר כי 3,000 הזמנות , מה שמציע שהבית המלא של המהדורות הקודמות יחזור על עצמו. בסך הכל, ההערכה היא כי כ-25,000 איש יעברו במקום במהלך שלושת הימים.
מדריד אוקטוברפסט
קוניג לודוויג, הבירה המקורית שהולידה את מסורת האוקטוברפסט במינכן בשנת 1810, תהיה אמן הטקסים. הבירה הזו הפכה פופולרית בגלל היותה זו שהוגשה בחתונתו של המלך לודוויג הראשון עם הנסיכה תרזה מסקסוניה, חגיגה בסגנון שאליה הוזמנו כל האזרחים. התוצאה של תהליך ייצור קפדני, מרכיביו והמתכון הקדמוני שלו תואמים בקפדנות את המוכתב על ידי חוק הטוהר הגרמני משנת 1516 . זה קשור קשר הדוק עם בית ויטלסבאך והוא בבעלות בית המלוכה הבווארי מאז תחילתה בשנת 1260, כאשר נבנתה המבשלה הראשונה באותו שם.
בנוסף ל-König Ludwig, תוכלו למצוא גם בירות אחרות ברמה העליונה כגון ורשטיינר, ה רוב הפרימיום הבינלאומי פילזן מגרמניה, וגרימברגן , הידוע בירת מנזר בלגית , שנעשה מאז 1128 לפי המתכון המסורתי ששומרים עליו אבות המנזר. בין היתר תוכלו לטעום מהידועים All Day IPA ו- Dirty Bastard מאת Founders Brewing , וה פסיפלורה ופטריחור מבשלת נומאדה . כולן בירות איכותיות בעלות טעמים קצת יותר מורכבים, השנה בנוסף, גם בירת מלאכה תהיה מקומה עם מייסד ברוינג, י בישול נוודים.
טבע דומם בווארי
זו הפעם הראשונה שמאו נכנס לפסטיבל. כששואלים אותם איך הם מתמודדים עם האתגר הראשון הזה, נראה שבמדריד ברור שהם משחקים עם יתרון. "אנו שומרים על מחויבות חזקה להפצת תרבות הבירה, ולכן, אנו נרגשים מאוד להיות מסוגלים לחלוק עם תושבי מדריד אירוע כה חשוב כמו המהדורה הרביעית של האוקטוברפסט במדריד. דוגמה לכך היא הטווח שהכנו לכך מהדורה רביעית של אוקטוברפסט , עם מבחר רחב של בירות איכותיות שנועדו לספק את הפרופילים השונים של אוהבי הבירה", הם מאשרים מהארגון.
בחלק הגסטרונומי, הטיול למינכן יעצור במיטב זני הנקניקיות הגרמניות, כגון Bockwurst, Bratwurst ו-Nurenberger , ומבחר של המנות האופייניות הטובות ביותר של אזור בוואריה . זה כולל, אך לא מוגבל, התמחויות כגון מפרק מבושל וצלוי , הפופולרי כַּעַך ומגוון רחב של מנות ראשונות בוואריות באיכות הגבוהה ביותר. אבל כמובן, עד 5 באוקטובר לא נדע כלום. יש עוד הפתעות.
אל תשאלו את עצמכם לאיזה משתי הצדדים אתם צריכים ללכת. התשובה קלה: AT TWO