בלב מחוז של בורגוס מסתתר אחד הכפרים היפים בספרד. Covarrubias זהו אחד מאותם מקומות בודדים שיש להם את הכוח המוזר לגרום לנו לנסוע בזמן פשוט על ידי הליכה ברחובותיו.
כמה רחובות עם מגדלים, שרידי חומות ישנות ובתים מפוארים שמראים את הסימנים החד משמעיים של ארכיטקטורה קסטיליאני מסורתי.
וזה שקובארוביאס הוגדר על ידי היסטוריונים כ ערש קסטיליה . כאן יצר הרוזן הקסטיליאני -והלוחם המפורסם-, פרנן גונזלס, כיכר מבוצרת שתסתיים בתור בירת האינפאנטזגו דה קוווארוביאס והובלת אדנות נזירית חשובה שתהיה העובר של ממלכת קסטיליה.
כיום, הדי הקרבות, הטרגדיות והמחלוקות אבדו בבריזה של בורגוס ובמימי מצעד נהר ארלנסה באוויר רגוע וטקסי מתחת לקשתות של הגשר של סנט פול מימי הביניים , שנבנה בפאתי Covarrubias.
גשר ימי הביניים של סן פבלו.
מגדל קוווארוביאס ופורץ הלב
המים האלה של הארלנזה עשויים להתקבץ דמעותיהן של שתי נסיכות שנבגדו על ידי סיפורי אהבה כפויה.
הראשון היה ליידי מגפי , בתו של פרנן גונזלס החזק. אביה תכנן עבורה נישואים רווחיים עם נסיך מלאון, אבל הילדה נפלה לקורים הבלתי צפויים של אהבה צעירה כשניסתה עם רועה כפר צנוע.
פרנן גונזלס לא היסס כלל כשהורה לחייליו לנעול את בתו המשמר המרהיב של ימי הביניים שעדיין עולה במרכז קוווארוביאס.
המדד נתן לו תוצאות, כי דוניה אורקה בסופו של דבר התחתנה עם שלושה אנשים אדירים , שנבחר על ידי אביו, לאורך כל חייו.
מגדל פרנן גונזלס הוא תכשיט אותנטי של אדריכלות צבאית בספרד , שכן זהו הביצור הקסטיליאני היחיד מסוג זה לפני המאה ה-10.
היום נוכל לבקר בחלקו הפנימי של המגדל בן אלף השנים הזה, הבנוי עם קירות עבים ומרשימים ושבו נמצא מגדל מפואר. אוסף נשק מצור מימי הביניים.
פרנן גונזלס הורה לכלוא את בתו במגדל מימי הביניים הזה.
מורשת כנסייתית ובתים מימי הביניים
בהליכה ברחובות המרוצפים והסבוכים של קוווארוביאס, לא נוכל להסיר את עינינו מאלה אחוזות קסטיליה ישנות עם משקופי עץ אצילים, גגות אדמדמים וארקדות שאפשר להגן בהן מפני הגשם והשמש.
עציצים עם פרחים צבעוניים מעטרים מרפסות ואדני חלונות במהלך האביב, כאשר העיר זורחת בפאר רב יותר.
אחד מהבתים האלה הוא זה של הבישוף פדרו פניה , שהיה ארכיבישוף באמריקה הלטינית במאה ה-16. על החזית שלו אתה עדיין יכול להתפעל מסמל המשפחה.
גַם הבית של דונה סנצ'ה (המאה ה-15) שווה לראות. זוהי הדוגמה האופיינית לבית קסטיליאני מימי הביניים, עם חזית אדובה, מסגרת עץ, ארקייד רחב ומרפסת.
הבית המקסים של דוניה סנצ'ה.
באשר למורשת הכנסייתית של העיר, הכנסייה של סנטו תומס – מהמאה ה-12, אך עבר רפורמה מוחלטת ב-15 – יש לו שלוש כניסות שונות וחלק פנימי שבו בולטים שש מזבחותיו, עוגב יפהפה מהמאה ה-18, אגן טבילה רומנסקי עתיק וגרם מדרגות פלטרסקי מרשים.
הכנסייה המכללה לשעבר של סן קוסמה וסן דמיאן מתחרה בכנסיית Santo Tomás כדי לקחת את שרביט האנדרטה הכנסייתית החשובה ביותר בקוווארוביאס.
הוא נבנה בסוף המאה ה-15 ובסגנון גותי, על שרידי כנסייה רומנסקית . מעבר ליופי המונומנטלי שלו ולמוזיאון העשיר שלו, המקום הזה בולט בו לשמש מקום מנוחה אחרון לגופם של אישים מפוארים כמו הרוזן פרנן גונזלס ורעייתו סנצ'ה, כמו גם שלוש אדניות תינוקות ומעל לכל, אינפנטה כריסטינה מנורבגיה.
הכנסייה המכללה לשעבר המרהיבה של סן קוסמה וסן דמיאן.
נסיכה נורווגית שמתה בעצב בספרד
סיפורה של הנסיכה הנורבגית הזו הוא העצוב מבין אלה שיכולות לספר לנו דברי ימי הביניים של קוווארוביאס.
קריסטינה, בתו של מלך נורבגיה הוקון הרביעי , הפך לתינוק של קסטיליה הודות לתוכנית שאפתנית שערך המלך אלפונסו העשירי, החכם. למעשה, נראה שהמלך הקסטיליאני עמד להתחתן עם הנסיכה הנורבגית, למרות שהוא כבר היה נשוי ל-Violante de Aragón.
מכיוון שאשתו לא יכלה לתת לו צאצאים, הוא חשב על הברית החזקה ההיא עם המלך הנורמני. עם זאת, מתי קריסטינה כבר עשתה את דרכה לספרד , ויולטה הרתה ואלפונסו החליטה שהנורווגית היפה תתחתן עם אחיה, התינוק פליפה דה קסטיליה. זה היה סוף סוף המזל שלו ובקרוב הוא נסע לגור בסביליה היכן התגורר התינוק.
הנסיכה מעולם לא התגברה על העצב העמוק שהוא נדבק כאשר נפרד מאדמתו הנורדית האהובה ומקרוביו, מת ממלנכוליה צרופה רק ארבע שנים לאחר שהגיע לארצנו.
היום, פסל עושה לו כבוד ב-Plaza del Rey Chindasvinto , בין הכנסייה המכללה למגדל פרנן גונזלס.
הפסל של קריסטינה ניצב בכיכר המלך צ'יינדסווינטו.
הנזיר של סן אולב
אבל אנחנו מוצאים גם את הסימן העצוב של הנסיכה קריסטינה בפאתי קוווארוביאס, במיוחד בין היערות הירוקים של עמק הזאבים , כ-2 קילומטרים ממרכז העיר מימי הביניים. כאן ניצבת כנסייה מוזרה כמו שהיא סמלית: הנזיר של אולב הקדוש.
הסיפור מספר שמיד כשהגיעה לספרד, הנסיכה קריסטינה ביקשה מהתינוק פליפה לבנות כנסייה לכבוד הפטרון הנוצרי של ארצו, אולב הקדוש . ההבטחה החיובית של התינוק נפלה לשכחה עד שפרויקט בחסות קרן קריסטינה מנורבגיה, מועצת העיר קוווארוביאס ובתי הספר לאדריכלות של ויאדוליד ואוסלו הצליח להפוך אותו למציאות ב-2002, יותר מ-700 שנים מאוחר יותר ממה שהובטח.
התוצאה היא נזיר מקורי, מודרני ומוזר שיש בו מגדל פעמונים וקפלה שחלקו הפנימי עשוי עץ ובעל עיצוב מחמיר. המקום משמש כקטן חדר תערוכה וחדר ישיבות , ויש בו גם מוזיאון סקרן המספר את סיפורם של אולב הקדוש ושל הנסיכה קריסטינה.
הנזיר המוזר והסמלי של סן אולב.
גסטרונומיה קסטיליאנית טיפוסית
דרך טובה לשכוח את הצער שהסיפור הקודם יכול לגרום לנו היא להתמסר במלואו לחקר הטעים גַסטרוֹנוֹמִיָה מאת Covarrubias.
לשם כך נוכל לכוון את צעדינו לפלאזה דה דוניה אורקה, שם מחכות לנו ההצעות הקולינריות המפוארות שֶׁל מסעדה קטנה.
ביניהם מדגיש את "אולה פודרידה" שלו , מנה המורכבת משעועית אדומה, פודינג שחור, צ'וריסו, צלע כבושה ובייקון. לא תמצאו אוכל קוווארוביאס טיפוסי מזה.
כדי לעכל את האוכל המכריע, אין דבר טוב יותר מאשר ללכת ליד שרידי החומה מימי הביניים של Covarrubias . רוב הביצורים ההגנתיים נהרס במהלך מגיפה קטלנית בסוף המאה ה-16. הרופא של פליפה השני, פרנסיסקו ואלס, הורה להשמיד אותו כדי שהאוויר יוכל להסתובב טוב יותר.
אם נקשיב היטב בדממה של הערב, אבני החומות האלה עדיין מספרות לנו ההיסטוריה הצפופה והמרה-מתוקה של קוווארוביאס.